Рецепты готовки плова с курицей — лучшие советы и вкусные вариации

Плов – это блюдо, которое навсегда вошло в кулинарную культуру многих народов. Каждый, кто готовил плов, знает, что это настоящее искусство. В этой статье мы расскажем вам о вариантах приготовления плова с курицей, поделимся несколькими советами, которые помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо.

Секрет успеха готовки плова заключается в правильном сочетании ингредиентов и правильной последовательности действий. Наш первый рецепт – классический плов с курицей. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: рис, курица, лук, морковь, растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума), соль, перец.

Для начала, режем курицу на порционные кусочки и маринуем ее в смеси специй, соли и перца. Затем нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем маринованную курицу до золотистой корочки. Далее, добавляем нарезанный лук и морковь, тушим их вместе до мягкости. Затем выкладываем из сковороды мясо и овощи, а на дно добавляем слой риса. Потом остается только долить кипяток и тушить плов до готовности.

Классический плов с курицей: рецепт и секреты приготовления

Для приготовления классического плова с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр риса
• 500 гр куриного мяса
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 столовых ложки растительного масла
• соль, перец и специи по вкусу

Перейдем к приготовлению:

1. 1. Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте на нем нарезанный крупными кусками лук до золотистого цвета.
2. 2. Добавьте нарезанную соломкой морковь и обжарьте до мягкости.
3. 3. Выложите нарезанное куриное мясо и обжаривайте до золотистого цвета.
4. 4. Помойте рис несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет чистой. Затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь воде.
5. 5. Равномерно распределите рис в казане поверх мяса и овощей. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
6. 6. Добавьте кипяченую воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты на 2 см. Уровень воды не должен превышать уровня риса.
7. 7. Положите крышку на казан и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут до полного готовности риса. Важно, чтобы рис остался крупным, а не разварился.
8. 8. Перед подачей аккуратно перемешайте плов и выложите на большое блюдо. При желании можно украсить свежей зеленью или нарезанными овощами.

Классический плов с курицей готов! Приятного аппетита!

Плов с курицей и овощами: идеальное сочетание вкусов

Один из ключевых секретов приготовления плова с курицей и овощами — правильное сочетание специй. Уникальная комбинация куркумы, кориандра, кумина и других ароматных пряностей придает блюду неповторимую ароматность и насыщенность вкуса.

Для приготовления плова с курицей и овощами нужно соблюдать определенные пропорции и последовательность действий.

1. Сначала необходимо обжарить нарезанную курицу на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
2. Затем добавьте лук и морковь, нарезанные соломкой, и готовьте до мягкости овощей.
3. После этого добавьте промытый рис и специи, перемешайте все ингредиенты.
4. Залейте кипятком и тушите на медленном огне до готовности риса — примерно 25-30 минут.

Вкус плова с курицей и овощами можно варьировать, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Например, можно добавить свежие помидоры или болгарский перец для более яркой цветовой палитры и свежести блюда.

Плов с курицей и овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежими овощными салатами или зеленым луком. Независимо от выбранного варианта подачи, результат будет поражать вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Пикантный плов с куриной грудкой: добавляем специи и перчинку

Кроме того, не забудьте добавить свежую мелко нарезанную перчинку для добавления остроты и гармоничного сочетания с другими специями. Вы можете выбрать любой вид перчинки по своему вкусу — острый перец чили, сладкий перец или даже черный перец.

Чтобы лучше раскрыть аромат специй и перчинки, рекомендуется добавить их вместе с курицей во время обжарки. Таким образом, специи пропитаются мясом и придадут плову неповторимый вкус и аромат. Не забудьте также добавить рис и овощи, чтобы получить готовый плов с куриной грудкой.

Наслаждайтесь пикантным и ароматным пловом с куриной грудкой, добавляя специи и перчинку по своему вкусу. Приятного аппетита!

Плов с курицей и грибами: необычное сочетание ингредиентов

Существует множество вариаций рецептов плова с курицей и грибами, каждый из которых имеет свои особенности и нюансы. Однако, в основе всех этих рецептов лежит принцип приготовления плова — обжаривание риса вместе с мясом и овощами, заправка специями и тушение на медленном огне до готовности.

Для приготовления плова с курицей и грибами можно использовать разные виды грибов — шампиньоны, лисички, опята или белые грибы. Грибы рекомендуется предварительно обжарить на сковороде с луком и морковью, чтобы они приобрели более насыщенный вкус.

Плов с курицей и грибами готовится по традиционной технологии. Сначала в большой кастрюле или духовке необходимо обжарить куриную грудку до золотистой корочки. Затем следует добавить мелко нарезанный лук и морковь, которые также необходимо обжарить до золотистости.

Через некоторое время, когда овощи и мясо приобретут аппетитный вид, добавляем обжаренные грибы и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Затем добавляем рис и специи — куркуму, кориандр и зиру. Все ингредиенты следует перемешать и тушить до готовности на низком огне, пока рис не будет мягким и пропитанным ароматами специй.

Готовый плов с курицей и грибами можно украсить зеленью и подавать горячим. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Попробуйте приготовить плов с курицей и грибами и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Легкий и диетический плов с куриной грудкой

Для приготовления данного варианта плова потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку кубиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте грудку в сковороду и обжарьте, пока она не станет белой.

4. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.

5. Затем добавьте специи и соль по вкусу, хорошо перемешайте.

6. Промойте рис несколько раз и добавьте в сковороду с остальными ингредиентами. Перемешайте, чтобы рис был равномерно распределен.

7. Добавьте достаточное количество кипяченой воды, чтобы покрыть ингредиенты. Покройте крышкой и варите на медленном огне до готовности риса (обычно около 15-20 минут).

8. Подавайте плов с куриной грудкой горячим, посыпав свежей зеленью.

Такой легкий и диетический плов с куриной грудкой не только утолит голод, но и порадует своим нежным и ароматным вкусом. Это отличный вариант плова для тех, кто хочет насладиться этим традиционным блюдом, не перебивая свой диетический режим.

Плов с курицей и фасолью: питательный вариант для всей семьи

В этом рецепте мы использовали длиннозернистый рис, который идеально сочетается с курицей и фасолью. Этот плов получается нежным, ароматным и сочным. Это блюдо можно приготовить на любой праздник или ужин в будний день.

Ниже представлена таблица с ингредиентами и пошаговым описанием приготовления этого плова:

Шаги для приготовления плова:

1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать.
3. Добавить лук и морковь к обжаренному мясу, обжаривать все вместе до мягкости овощей.
4. Добавить фасоль, чеснок, специи, соль и перец, тушить все вместе несколько минут.
5. Рис промыть и добавить в сковороду с мясом и овощами, перемешать.
6. Добавить воду, довести до кипения и убавить огонь. Накрыть крышкой и готовить плов на среднем огне около 25-30 минут, пока рис не будет готов.
7. Подавать плов горячим, посыпав зеленью.

Плов с курицей и фасолью – это отличный вариант для питательного и сытного обеда или ужина для всей семьи. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Оригинальный плов с курицей и карамелизированным луком

Для приготовления оригинального плова с курицей и карамелизированным луком, тебе понадобится:

• Курица — 500 грамм
• Рис — 2 стакана
• Лук — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Чеснок — 4 зубчика
• Перец молотый — по вкусу
• Куркума — 1 чайная ложка
• Семена тмина — 1/2 чайной ложки
• Масло — для жарки
• Соль — по вкусу

Шаг 1: Подготовь ингредиенты. Нарежь лук полукольцами, морковь натри на терке, курицу нарежь кусочками.

Шаг 2: В глубокой сковороде разогрей масло и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь морковь и готовь еще 5 минут.

Шаг 3: В другой кастрюле разогрей масло и обжарь курицу до золотистой корочки. Добавь рис и обжарь все вместе 2-3 минуты.

Шаг 4: Добавь в кастрюлю с курицей и рисом обжаренные лук и морковь. Посоли, посоли и перчи по вкусу. Добавь куркуму и семена тмина. Добавь достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты.

Шаг 5: Вари плов на среднем огне до готовности риса (около 20-25 минут). Под конец добавь мелко нарезанный чеснок и перемешай.

Шаг 6: Подавай готовый плов с курицей и карамелизированным луком горячим. Приятного аппетита!

Плов с курицей и морепродуктами: необычный гастрономический опыт

Добавление морепродуктов, таких как креветки, мидии или кальмары, к классическому плову с курицей придает ему совершенно новую выразительность и изысканность. Комбинация мягкого и сочного куриного мяса с нежными морскими деликатесами создает необычный гастрономический опыт, который запомнится надолго.

Плов с курицей и морепродуктами можно приготовить по разным рецептам. Например, можно использовать морепродукты в качестве дополнительного ингредиента, добавив их вместе с курицей или рисом. А можно также приготовить маринованные морепродукты отдельно и смешать их с пловом перед подачей. Это позволит сохранить их нежность и аромат, а также придать готовому блюду стильный внешний вид.

Ключевой момент при готовке плова с курицей и морепродуктами – достичь гармоничного баланса вкусов и текстур. Куриное мясо должно быть нежным и сочным, а морепродукты – ароматными и приятными на вкус. Поэтому важно правильно выбрать и обработать ингредиенты, а также соблюдать пропорции и технику приготовления.

Если вы хотите попробовать что-то новое и удивить своих гостей, то плов с курицей и морепродуктами – отличный выбор. Это необычная комбинация, которая позволит вам насладиться неповторимым вкусом и получить новый гастрономический опыт. Рискните экспериментировать и откройте для себя новые гастрономические грани!

Плов с курицей и абрикосами: сладко-острое сочетание вкусов

Для приготовления плова с курицей и абрикосами вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте кубиками, лук и морковь нарежьте полукольцами, абрикосы нарежьте половинками. Чеснок измельчите.

2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и курицу. Продолжайте жарить до мясо не приобретет золотистый оттенок.

3. Добавьте рис, абрикосы и все приправы: куркуму, кориандр, кумин, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Залейте ингредиенты в сковороде или казане водой, чтобы она полностью покрыла все продукты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и закройте крышкой. Готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока весь рис не будет готов.

5. Подавайте плов горячим, украшенным зеленью и ломтиками свежего абрикоса. Наслаждайтесь сладко-острым сочетанием вкусов!

Плов с курицей и абрикосами — это блюдо, которое стоит попробовать раз в жизни. Оно порадует вас сочным мясом, ароматным рисом и неповторимым сочетанием сладости и остроты. Приготовьте этот плов и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином!

Плов с курицей в мультиварке: быстро, вкусно и легко

Для приготовления плова с курицей в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— куриная грудка (600 г);

— рис (300 г);

— лук (1 шт.);

— морковь (2 шт.);

— чеснок (3 зубчика);

— растительное масло (3 ст.л.);

— соль (по вкусу);

— перец (по вкусу);

— зира (по вкусу).

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала подготовьте продукты. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Лук мелко порубите, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. Включите мультиварку в режим «Тушение» и разогрейте в ней масло.

3. Добавьте лук в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета, время от времени помешивая.

4. Затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте обжаривать все вместе еще около 5-7 минут.

5. Добавьте куриную грудку в мультиварку, посолите, поперчите и добавьте зиру по вкусу. Перемешайте всё и обжаривайте 5-7 минут до готовности куриного мяса.

6. Промойте рис до чистой воды. Добавьте в мультиварку рис и залейте его водой, чтобы оно покрыло рис на 2 пальца.

7. Посолите и перемешайте содержимое мультиварки. Закройте мультиварку и установите режим «Плов».

8. Когда плов будет готов, оставьте его на 10-15 минут на режиме подогрева.

Вот и все! Ваш плов с курицей в мультиварке готов. Подавайте его горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!