Удиви гостей и утоли голод — легкий и вкусный способ приготовления шницеля из курицы в духовке

Шницель из курицы в духовке — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Это легкое и питательное блюдо с нежным мясом курицы и хрустящей корочкой. Шницель из курицы в духовке готовится без использования жарки и масла, что делает его более полезным и диетическим.

Для приготовления шницеля из курицы в духовке вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куринная грудка, яйца, мука, соль, перец, сухари и специи по вкусу. Сочетание этих ингредиентов придаст шницелям ароматный вкус и прекрасный цвет. Чтобы шницели получились еще вкуснее, можно добавить нежный сыр или зелень.

Приготовление шницелей из курицы в духовке — простой и быстрый процесс. Вырежьте из куриной грудки тонкие ломтики, отбейте их, смешайте с солью, перцем и любимыми специями. Затем обваляйте каждый ломтик в муке, обмакните в разбитое яйцо и обвалите в сухарях. Выложите шницели на противень, предварительно смазанный маслом, и выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Получается просто незабываемый вкус!

Рецепт шницеля из курицы в духовке

• 2 куринных грудки;
• 100 грамм панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 100 миллилитров молока;
• соль и перец по вкусу.

1. Приготовьте начинку для шницелей. Для этого разрежьте куринные грудки пополам и отделите от кожи. Отрежьте лишний жир и мелкие кости.

2. Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Соль и перец можно добавить по своему вкусу.

3. Панировочные сухари выложите на большую тарелку. Готовьте настоящие шницели из куриной грудки: опустите каждый кусок мяса сначала в яично-молочную смесь, а затем обваляйте его в панировочных сухарях.

4. Поставьте шницели в холодильник на 15-20 минут, чтобы сухари пропитались жидкостью и стали твердыми.

5. Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Выложите шницели на противень, предварительно проклеенный специальной бумагой для выпечки или застеленный фольгой, и выпекайте их около 20-25 минут, поменяв стороны после первых 10 минут.

6. Когда шницель из курицы поджарится с обеих сторон до золотистого цвета, он будет готов. Подавайте его горячим с пригарниром и соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов для шницеля

Основным ингредиентом для шницеля является куриное филе. Важно выбрать мясо высокого качества, которое будет сочным и нежным после приготовления. Перед покупкой обращайте внимание на цвет и запах мяса, оно должно быть свежим и без посторонних запахов.

Для обвалки шницеля обычно используют муку, яйцо и сухари. Более здоровую альтернативу можно найти, заменив пшеничную муку на кукурузную или другую виды муки. Яйцо помогает сухарям лучше прилипать к мясу, создавая хрустящую корочку.

Кроме этого, вы можете добавить дополнительные специи и приправы по вкусу. Луковый порошок, чеснок, паприка или сушеные травы дадут блюду особый аромат и вкус.

Важно помнить, что выбор ингредиентов влияет на качество и вкус готового блюда. Поэтому старайтесь выбирать только свежие, натуральные и качественные продукты для приготовления шницелей из курицы в духовке.

Приготовление мяса к шницелю

Для приготовления вкусного шницеля из курицы необходимо выбрать качественное мясо. Лучше всего использовать куриную грудку без кожи и костей. Разрежьте грудку пополам, чтобы получить две охлажденные куриные отруби.

Далее, рекомендуется отбить мясо, чтобы придать ему нужную форму и толщину. Для этого положите куриную отрубь между двумя кусками пищевой пленки и аккуратно отбивайте толкушкой или половником, начиная с середины и двигаясь к краям. Таким образом, мясо станет более мягким и равномерным по толщине. Обратите внимание, что толщина шницеля лучше всего составляет около 1 сантиметра.

После отбивания можно приступать к приправлению мяса. Солите и перчите мясо на свой вкус, а также можно добавить любимые специи или травы. Не забудьте пропустить каждую сторону шницеля через муку, яйцо и сухари, чтобы обеспечить хрустящую корочку при выпекании.

Теперь, когда мясо готово, можно приступать к приготовлению самого шницеля.

Подготовка панировочной смеси

• Сухари (белый или ржаной) — 1 чашка
• Мука — 1/2 чашки
• Яйца — 2 штуки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Приправы (по желанию) — 1 чайная ложка

Для приготовления панировочной смеси следуйте следующим шагам:

1. Сначала подготовьте яйца. Разбейте их в миску и взбейте вилкой до образования однородной массы.
2. Добавьте взбитые яйца в глубокую тарелку или плоский контейнер.
3. В другую глубокую тарелку или контейнер насыпьте сухари.
4. В третью глубокую тарелку или контейнер насыпьте муку.
5. Посолите и поперчите панировочную смесь по вкусу, а также добавьте приправы по желанию.
6. Тщательно все перемешайте.

Ваша панировочная смесь готова! Теперь вы можете приступать к приготовлению шницеля из курицы в духовке.

Панировка шницелей

Панировка шницелей играет важнейшую роль в приготовлении этого блюда. Правильная панировка обеспечивает хрустящую корочку и сохраняет мясо сочным и нежным.

Для панировки шницелей из курицы вам потребуются:

Шаги для правильной панировки шницелей:

1. Разбить яйца в миску и взбить их вилкой.
2. Добавить соль и перец по вкусу в яйца и перемешать.
3. Разложить муку на одну тарелку, а панировочные сухари на другую.
4. Окунаем каждую куриную отбивную в муку, обваливаем в яйцах и обильно обваливаем в панировочных сухарях. Повторяем этот процесс для каждого шницеля.
5. Сформированные шницели выкладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Готовые шницели из курицы, приготовленные с использованием правильной панировки, получаются аппетитными и сочными! Приятного аппетита!

Приготовление шницелей в духовке

Для приготовления шницелей в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринные грудки – 4 штуки;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 1/2 стакана;
• Сухари или панировочные сухарики – 1/2 стакана;
• Соль и перец – по вкусу.

Итак, начнем приготовление шницелей:

1. Сначала разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Куриные грудки промойте под холодной водой и обсушите их салфеткой.
3. Сложите муку и панировочные сухарики в разные миски.
4. Взбейте яйцо в миске, добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
5. Каждую грудку нужно обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и наконец обвалять в панировочных сухариках. Повторите эти действия для каждой грудки.
6. Выложите шницели на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте шницели при 200 градусах около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
8. Выньте шницели из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Готовые шницели идеально подойдут как основное блюдо или отлично сочетаются со сторонними блюдами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или салат. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного блюда!