Угощение гостей на скорую руку дома – легкий и вкусный гид с простыми рецептами

Приходят гости внезапно, а время на приготовление небольших угощений ограничено? Не беда! Мы подготовили для вас пять простых и вкусных рецептов, которые помогут вам быстро и легко угостить гостей. Не нужно откладывать приятное вечернее общение только из-за недостатка времени — с нашими рецептами вы сможете сделать все быстро и стильно!

1. Брускетты с помидорами и базиликом. Возьмите свежий багет, нарежьте его поперек на тонкие круглые ломтики. Положите ломтики багета на противень и запеките в духовке до золотистой корочки. В это время нарежьте помидоры и базилик. Выньте брускетты из духовки и положите на каждый круглый ломтик багета по кусочку помидора и листочку базилика. Посолите и поперчите по вкусу. Изысканный и аппетитный перекус готов!

2. Тарталетки с крем-сыром и лососем. Возьмите готовые слоеные тарталетки из теста (их можно приобрести в магазине), разморозьте их и запеките в духовке по инструкции на упаковке. Пока они печутся, приготовьте крем-сырный соус. Смешайте крем-сыр с небольшим количеством мелко нарезанного лосося, добавьте немного сока лимона и измельченной зелени (укроп, петрушка). После запекания тарталеток, охладите их и каждую наполните приготовленным крем-сырным соусом. Подаются они нарезанными на порционные кусочки — вкуснотища готова!

3. Сырные шарики с грушей и орехами. Задумайтесь, какой беседе вкуснее помочь, чем шарики из оригинальных сочетаний сыра, груши и орехов? И это так просто! Возьмите мягкий сыр, натрите его на терке. В другой емкости размягчите масло и смешайте его с сыром. Добавьте мелко нарезанные кусочки груши и орехи — можно взять грецкие или фундук. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте все ингредиенты и сформируйте из полученной массы маленькие шарики. Подавайте их с крекерами или хлебцами — вкуснее не бывает!

4. Баклажаны с чесноком и соусом Песто. Возьмите свежий баклажан, нарежьте его на тонкие кружочки. Обжарьте кружочки на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Затем каждый кружок смажьте мелко нарезанным чесноком и нежным соусом Песто. Подавайте баклажаны на противне в качестве горячего закусочного блюда. К вашим ужинным гостям это понравится!

5. Картофельные сырники с зеленью. Возьмите сырое картофельное пюре, добавьте яйцо, муку и немного тертого сыра, например, чеддера. Посолите, добавьте немного мелко нарезанной зелени — укроп, петрушку или кинзу — и хорошо перемешайте все ингредиенты. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские сырники и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Вкусные картофельные сырники можно подавать горячими или холодными — аппетитно и сытно!

Не откладывайте приятное время с друзьями и близкими, даже если вам не хватает времени на приготовление сложных блюд. Попробуйте наши рецепты и угостите гостей быстро и вкусно! Ведь гостеприимство — это не только ожидание гостей, но и готовность радовать их вкусными домашними угощениями!

Быстрые и вкусные рецепты для угощения гостей дома

У вас неожиданно появились гости, но времени на готовку больше нет? Не беда! Мы подготовили для вас пять простых и быстрых рецептов, которые точно порадуют ваших гостей. Все ингредиенты можно найти в любом супермаркете, а приготовление займет всего несколько минут. Теперь вы сможете угостить своих друзей и родных вкусными блюдами прямо у себя дома.

1. Брускетта с помидорами и базиликом

   Это итальянская закуска, которая готовится очень просто. Вам понадобятся:

   • Багет — 1 штука
   • Помидоры — 2 штуки
   • Базилик — несколько листьев
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Оливковое масло — по вкусу
   • Соль — по вкусу

   1. Нарежьте багет на тонкие кусочки и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.

   2. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Нарежьте их кубиками.

   3. Порубите базилик и чеснок.

   4. Смешайте помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло и соль. Заправьте брускетту получившейся смесью.

2. Фруктовый салат с йогуртом

   Этот салат идеально подойдет для тех, кто хочет съесть что-то сладкое и одновременно полезное. Для его приготовления вам понадобятся:

   • Яблоки — 2 штуки
   • Груши — 2 штуки
   • Апельсин — 1 штука
   • Грецкие орехи — по вкусу
   • Цельное молоко — 200 грамм
   • Йогурт — 200 грамм
   • Мед — по вкусу

   1. Очистите яблоки, груши и апельсин от кожуры и нарежьте кубиками.

   2. Залейте фрукты цельным молоком и йогуртом.

   3. Посыпьте салат грецкими орехами и добавьте мед по вкусу.

3. Тортилья с курицей и овощами

   Это отличное блюдо для любителей мексиканской кухни. Для его приготовления вам понадобятся:

   • Тортильи — 2 штуки
   • Куриная грудка — 1 штука
   • Перец болгарский — 1 штука
   • Лук — 1 штука
   • Морковь — 1 штука
   • Салат — несколько листьев
   • Майонез — по вкусу
   • Соевый соус — по вкусу
   • Масло растительное — для жарки

   1. Нарежьте курицу, перец болгарский, лук и морковь тонкой соломкой.

   2. Обжарьте курицу на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

   3. Добавьте остальные овощи и обжарьте их вместе с курицей.

   4. Смажьте тортильи майонезом и соевым соусом.

   5. Выложите на них овощи с курицей и заверните в рулет.

4. Картофельные котлеты с сыром

   Это вариант классического картофельного пюре, который подойдет для всех любителей сыра. Для приготовления картофельных котлет вам понадобятся:

   • Картофель — 4 штуки
   • Сыр — 100 грамм
   • Яйцо — 1 штука
   • Мука — 2 столовые ложки
   • Соль — по вкусу
   • Перец — по вкусу
   • Масло растительное — для жарки

   1. Сварите картофель до готовности, затем отведите на дуршлаг и дайте стечь воде. Перемешайте его до получения пушистого пюре.

   2. Натрите сыр на крупной терке.

   3. Добавьте в пюре яйцо, муку и соль с перцем по вкусу.

   4. Сформируйте картофельные котлеты, выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

5. Шоколадные маффины

   Шоколадные маффины будут отличным десертом для вашей компании. Их можно подать с чаем или кофе. Для их приготовления вам понадобятся:

   • Мука — 150 грамм
   • Какао-порошок — 50 грамм
   • Сахар — 150 грамм
   • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
   • Соль — 1/4 чайной ложки
   • Яйца — 2 штуки
   • Молоко — 150 мл
   • Растительное масло — 50 мл
   • Шоколад — 100 грамм

   1. Просейте муку и какао-порошок в миску, добавьте сахар, разрыхлитель и соль.

   2. В другой миске взбейте яйца вилкой, затем добавьте молоко и растительное масло.

   3. Плавите шоколад на водяной бане и добавьте к яйцам.

   4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте, но не перетрушивайте.

   5. Выложите тесто в формы для маффинов и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут.

Рецепт 1: Спелые томаты с моцареллой и базиликом

Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте томаты круглыми ломтиками и выложите их на тарелку.
2. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и положите их на томаты.
3. Разберите листья базилика с веточек и выложите их на моцареллу.
4. Полейте блюдо оливковым маслом.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Готово! Это простое и освежающее блюдо отлично подойдет в качестве закуски или легкого обеда. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Цезарь с курицей и гренками

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 головка салата романо
• 200 гр. помидоров черри
• 50 гр. твердого сыра
• 100 гр. гренок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сильном огне с добавлением соли и перца. Остудите и нарежьте кусочками.
2. Салат романо разобрать на листья и выложить на тарелку или большую миску.
3. Помидоры черри разрезать пополам и добавить к салату.
4. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте салат.
5. Гренки добавьте в салат перед подачей.
6. Для заправки смешайте оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте салат и перемешайте перед подачей.

Цезарь с курицей и гренками готов! Насладитесь его прекрасным вкусом и подайте его к столу с горячими блюдами или просто как полноценное блюдо на летнюю вечеринку.

Рецепт 3: Овощной салат с морским коктейлем

Ингредиенты:

• 300 г морского коктейля
• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 красный перец
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Перемешайте растительное масло с лимонным соком, солью и перцем в большой миске.
2. Очистите и нарежьте огурец, помидор, морковь и красный перец.
3. Добавьте нарезанные овощи в миску с соусом и хорошо перемешайте.
4. Добавьте морской коктейль и аккуратно перемешайте салат.
5. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
6. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Брускетта с авокадо и креветками

Ингредиенты:

• 6 кусочков хлеба (лучше всего использовать багет или пшеничный хлеб)
• 2 спелых авокадо
• 200 гр креветок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Положите хлеб на противень и запеките в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
2. Очистите авокадо от кожуры и избавьтесь от косточки. Разомните мякоть авокадо в миске.
3. Добавьте в миску указанное количество оливкового масла, выжмите сок половины лимона, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
4. Возьмите сковороду, нагрейте на среднем огне и добавьте оставшееся оливковое масло. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности (около 2-3 минуты на каждую сторону). Сбрызните соком лимона и посолите по вкусу.
5. Натрите зубчиками чеснока запеченные кусочки хлеба.
6. Выложите на каждый кусочек хлеба немного пюре из авокадо, а затем добавьте креветки. Украсьте свежей петрушкой.
7. Брускетты готовы! Подавайте их сразу же, пока они горячие.

Рецепт 5: Крем-суп с тыквой и кокосом

Этот крем-суп с тыквой и кокосом будет отличным выбором для осеннего угощения гостей. Сочная тыква и нежный кокосовый вкус создадут вместе идеальное сочетание в этом блюде.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. В сотейник налейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте в сотейник нарезанную тыкву и обжаривайте несколько минут на среднем огне.
5. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Приправьте специями по желанию.
6. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до консистенции крема.
8. Подавайте крем-суп с тыквой и кокосом горячим. Приятного аппетита!