Гречка – одна из самых популярных круп в нашей стране, и это неудивительно! Благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу, гречка является полезным и питательным продуктом. Ее рекомендуют включать в рацион, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем.
Великолепным способом приготовить гречку является ее использование в ужине. Это идеальное время суток, чтобы насладиться этой зерновой культурой и получить необходимый заряд энергии для следующего дня. Для вдохновения, мы подготовили для вас 10 вкусных рецептов ужина из гречки.
1. Гречка с курицей и овощами. Сочная куриная грудка, обжаренная на сковороде, вкусно сочетается с отварной гречкой и свежими овощами. Это блюдо не только сытное, но и полезное.
2. Ленивые греческие рулетики. Греческая фаршевая масса, обернутая в листья салата, подается с гречкой и соевым соусом. Этот оригинальный и вкусный ужин станет превосходным выбором для всей семьи.
3. Гречка с морепродуктами. Креветки, мидии и кальмары, обжаренные на сковороде с чесноком и специями, замечательно дополняют отварную гречку. Блюдо получается очень ароматным и нежным, идеальным для особого ужина.
4. Гречка по-итальянски. Гречка, приготовленная в соусе из томатов, с добавлением оливок и базилика. Это вкусное и насыщенное блюдо понравится любителям итальянской кухни.
5. Запеченная гречка с овощами. Гречка, запеченная в духовке с тыквой, морковью и луком, приобретает невероятный вкус и аромат. Это отличный выбор для вегетарианцев или просто любителей овощей.
Узнайте еще 5 вкусных рецептов ужина из гречки на нашем сайте и не забудьте приготовить это вкусное и полезное блюдо для своей семьи уже сегодня!
Ужин из гречки:
1. Гречка с курицей и овощами:
Ингредиенты:
| Гречка | 200 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Масло | для обжарки |
| Соль, перец | по вкусу |
Вкусные рецепты и полезные советы
1. Овощная гречка с тушеными овощами: Возьмите гречку, добавьте тушеные овощи (морковь, лук, перец, цветную капусту) и приправьте по вкусу. Можно подать со сметаной или соусом.
2. Гречка с грибами: Приготовьте гречку, а затем обжарьте грибы, добавьте лук и морковь. Смешайте все ингредиенты и подайте с зеленью.
3. Гречка по-карельски: Смешайте отварную гречку с тушенной капустой и луком, поджарьте на сковороде. Подавайте с молочным соусом.
4. Гречка с тушеным мясом: Обжарьте мясо (говядину, свинину или курицу) с луком и морковью, затем добавьте гречку и варите до готовности.
5. Гречка с картофельным пюре: Приготовьте гречку и картофельное пюре, затем смешайте их. Можно добавить сливочное масло или сыр.
6. Гречка с куриной грудкой: Приготовьте гречку и жареную куриную грудку. Подавайте с лимоном и зеленью.
7. Гречка с кроликом: Тушите кролика до готовности, добавьте гречку и тушите еще около 20 минут. Подавайте со сметаной или грибным соусом.
8. Гречка с рыбой: Приготовьте гречку и запеките рыбу. Подавайте с лимоном или соусом.
9. Гречка с овощным рагу: Приготовьте гречку и тушеное овощное рагу. Смешайте все ингредиенты и подавайте с зеленью.
10. Гречка с тушеными кабачками: Приготовьте гречку и обжарьте кабачки с луком. Смешайте все ингредиенты и подавайте с соусом.
Выберите один из этих рецептов и насладитесь вкусным и полезным ужином!
Поклонная гречка с овощами и курицей
Ингредиенты:
— 1 стакан гречки
— 2 стакана воды
— 1 луковица
— 2 моркови
— 1 перец
— 2 куриных грудки
— 3 столовые ложки растительного масла
— соль по вкусу
— перец по вкусу
Приготовление:
1. Гречку промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде до полной готовности.
2. Луковицу, морковь и перец мелко нарежьте.
3. Куриные грудки нарежьте кубиками или полосками.
4. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец, обжарьте их вместе с луком еще несколько минут.
6. Добавьте куриные грудки, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе до готовности куриного мяса.
7. Готовую гречку добавьте к овощам с курицей и перемешайте. Готовьте под крышкой еще несколько минут.
8. Подавайте поклонную гречку с овощами и курицей горячей.
Приятного аппетита!
Нежная гречка с грибами и соусом из сметаны
Для приготовления нужно взять отварную гречку и обжаренные грибы. Грибы можно выбрать любые, но лучше всего подойдут шампиньоны или лисички. Гречка нужно обжаривать на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Затем добавляем обжаренные грибы и перемешиваем.
Для приготовления соуса из сметаны нужно взять 2-3 столовые ложки сметаны и смешать с небольшим количеством молока и солью. Полученный соус нужно добавить к гречке с грибами и перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Готовое блюдо можно подавать на стол горячим или охлажденным. Приятного аппетита!
Богатый гречневый суп с морепродуктами
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грецкий орех – 1 стакан
- Морепродукты (кальмары, креветки, мидии) – по 150 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Итак, приступим к приготовлению богатого гречневого супа с морепродуктами:
- Подготовьте гречку, промойте ее в холодной воде, затем залейте кипятком и оставьте на 10 минут. После этого слейте воду.
- Подготовьте морепродукты: очистите кальмары от пленки, нарежьте их кольцами; обработайте креветки и мидии (при необходимости).
- На разогретой сковороде с толстым дном нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук с мелко нарезанной морковью до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и моркови гречку и обжаривайте все вместе около 5 минут, помешивая.
- Залейте все кипятком, посолите, поперчите по вкусу, добавьте чеснок и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут.
- Добавьте морепродукты в суп и готовьте еще около 5 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Готовый богатый гречневый суп с морепродуктами наверняка понравится вам и вашим близким. Он отлично согреет вас в холодные зимние дни и станет прекрасным ужином в особый вечер. Приятного аппетита!
Ароматная гречка с тушеным мясом и луком
Для приготовления такого ужина вам понадобятся следующие ингредиенты:
- гречка — 1 стакан;
- мясо (говядина, свинина, курица) — 300 г;
- лук — 1 штука;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
И вот, как готовить этот ароматный ужин:
- Сначала приготовьте гречку. Промойте ее несколько раз в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем залейте гречку 2 стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите гречку под крышкой, пока она не станет мягкой и пропитается водой.
- Пока гречка варится, нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду с луком мясо, нарезанное кусочками. Обжаривайте его до золотистой корочки.
- Посолите и поперчите мясо по вкусу, затем добавьте полстакана воды и тушите на слабом огне до готовности.
- Когда гречка будет готова, добавьте ее в сковороду к мясу и луку. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще пару минут, чтобы ароматы смешались.
Готовая ароматная гречка с тушеным мясом и луком будет идеальным ужином для всей семьи. Подайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом этого простого, но в то же время восхитительного блюда!