Сладкие десерты с сгущенкой – это настоящая классика, обожаемая многими. Нежная, густая и сладкая, сгущенка является идеальным дополнением к различным десертам, придающим им неповторимый вкус и аромат.
Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусными домашними десертами, то вам обязательно стоит попробовать приготовить один из 10 лучших рецептов сгущеночных десертов, которые мы собрали для вас. Эти десерты не только просты в приготовлении, но и доставят настоящее удовольствие при каждом кусочке.
Каждый из этих десертов имеет свои особенности и уникальный вкусовой профиль. Вы можете выбрать десерт на основе сгущенки, который больше всего вам нравится – от традиционного медовика со сгущенкой до экзотического чизкейка с карамелью и сгущенкой.
Независимо от выбранного вами рецепта, каждый десерт с сгущенкой станет настоящей сладкой находкой для вашего вкусового букета. Готовить их – настоящее удовольствие, которое приносит радость не только вам, но и всем ваших близким.
Пироги с сгущенкой
Если вы хотите попробовать приготовить пироги с сгущенкой дома, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Сгущенка — 1 банка
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 штуки
- Сода — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — по вкусу
- Соль — щепотка
1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку с содой и солью. Добавьте сливочное масло и хорошо вымешайте до получения крошечек.
2. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сгущенку и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
3. Смешайте получившуюся сгущенку с яйцами со смесью муки. Замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Немного посыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины около 0,5 см. С помощью круглой формы для выпечки вырежьте кружки.
5. Сделайте сгибы на краю кружка и смажьте их взбитым яйцом.
6. Выложите пироги на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или до пока пироги не станут золотистыми.
7. Готовые пироги с сгущенкой достаньте из духовки и оставьте немного остыть. Подавайте на стол и наслаждайтесь нежным сочетанием аромата пирогов и сладкой сгущенки.
Попробуйте приготовить пироги с сгущенкой дома — это прекрасный десерт, который порадует вас и всех, кто его попробует!
Наполеон с сгущенкой
Для приготовления наполеона с сгущенкой вам понадобятся:
- 500 грамм сливочного масла
- 500 грамм муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 1 банка сгущенки
Для начала необходимо приготовить слоеное тесто. В миске смешайте муку и нарезанное на кубики холодное сливочное масло. Тщательно разотрите масло руками до получения крошечных кусочков. Добавьте воду и яйцо, замешивая тесто до однородности. Разделите тесто на небольшие шарики и оставьте их отдыхать в холодильнике около 30 минут.
Затем начните готовить крем. Возьмите банку сгущенки и откройте ее. Вместе с сгущенкой можете добавить немного сливочного масла для более кремовой консистенции.
После этого приступайте к раскатыванию теста. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите один шарик теста, разровняйте его и раскатайте на противне в тонкую пластину. Выпекайте его до золотистого цвета, затем остудите. Повторите эту процедуру с остальными шариками теста, чтобы получить необходимое количество коржей.
Собирая пирог, слой слоями выкладывайте коржи, смазывая каждый слой сгущенкой. Завершите пирог кремом сверху и поставьте его в холодильник на несколько часов до полного охлаждения.
Вот и все, ваш восхитительный наполеон с сгущенкой готов к подаче. Он отлично подойдет для чаепития, детского дня рождения или просто для сладкого угощения семьи и друзей.
Чизкейк с сгущенкой
Чтобы приготовить чизкейк с сгущенкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г печенья (на выбор: песочное, шоколадное или ореховое)
— 100 г сливочного масла
— 500 г творога
— 200 г сгущенки
— 3 яйца
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 столовая ложка крахмала
— сок половины лимона
— свежие ягоды (клубника, малина, черника) для украшения
Итак, приступим к приготовлению:
1. Печенье измельчите в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
2. Получившуюся массу выложите на дно съемной формы для выпечки и равномерно утрамбуйте, чтобы получился ровный слой. Оставьте форму на время в холодильнике.
3. Творог выложите в миску, добавьте сгущенку, яйца, ванильный экстракт, крахмал и лимонный сок. Тщательно все перемешайте до однородности. Если хотите, чтобы чизкейк получился с сыром, то можно не размешивать массу слишком активно, оставив небольшие кусочки творога.
4. Получившуюся смесь вылейте на печенье в форме и разровняйте поверхность.
5. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Конечное время может зависеть от особенностей вашей печи, поэтому следите за выпечкой. Готовность можно проверить, воткнув в середину чизкейка деревянную палочку: если она выходит чистой, то чизкейк готов.
6. После готовности выключите духовку и оставьте чизкейк в ней на 10-15 минут, затем достаньте и оставьте остывать полностью.
7. При подаче украсьте чизкейк свежими ягодами: клубникой, малиной, черникой или другими на ваш вкус. Десерт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Медовик с сгущенкой
Ингредиенты:
- 400 г сгущенки
- 300 г сливочного масла
- 400 г муки
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. меда
- ½ ч.л. соды
- щепотка соли
Приготовление:
- Взбейте яйца с солью до образования пышной массы.
- Добавьте сливочное масло и мед, продолжайте взбивать.
- Просейте муку и разрыхлитель, добавьте соду и замешайте тесто.
- Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий корж.
- Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
- Перекладывайте готовые коржи на деревянную разделочную доску и дайте им остыть.
- Намажьте каждый корж слоем сгущенки и сложите их друг на друга.
- Сверху и по бокам красиво украсьте медовик сгущенкой.
- Оставьте десерт на несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались соусом.
Вот и готов ваш вкусный и ароматный медовик с сгущенкой! Подайте его на чай или кофе, и наслаждайтесь удивительным сочетанием медового вкуса и нежности слоеного коржа.
Кексы с сгущенкой
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сгущенки
Инструкции:
- В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте яйца и сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
- Выложите тесто в формы для кексов, заполнив их примерно на 2/3 объема.
- Сделайте небольшую ямку в центре каждого кекса и налейте в нее немного сгущенки.
- Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета и не пропекутся снизу.
- Дайте кексам остыть перед подачей.
Готовые кексы с сгущенкой можно украсить карамельными каплями или посыпать сахарной пудрой. Подаются они лучше всего с чашечкой горячего кофе или чая. Наслаждайтесь!
Брауни с сгущенкой
Для приготовления брауни с сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г темного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 3 крупных яйца;
- 100 г муки;
- 100 г грецких орехов;
- сгущенка для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: В предварительно разогретую духовку ставим гриль на 180 градусов.
- Шаг 2: Растапливаем масло в кастрюле, добавляем нарезанный шоколад и тщательно перемешиваем до полного растворения.
- Шаг 3: В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавляем расплавленный шоколад с маслом и смешиваем до однородности.
- Шаг 4: После добавляем муку и тщательно перемешиваем тесто.
- Шаг 5: Добавляем грецкие орехи и аккуратно перемешиваем.
- Шаг 6: Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Шаг 7: Брауни готова, когда на поверхности образуется лёгкая корочка, а середина остаётся нежной и мягкой.
- Шаг 8: Вынимаем из духовки и даем десерту остыть.
- Шаг 9: Готовый брауни украшаем сгущенкой и нарезаем на порционные кусочки.
- Шаг 10: Подаем и наслаждаемся вкусом вместе с вашими близкими!
Попробуйте приготовить брауни с сгущенкой и порадуйте себя и своих близких восхитительным десертом!