Кабачки – один из самых популярных овощей, которые часто используются в рецептах. Их можно готовить разными способами – жарить, тушить, запекать, используя при этом различные ингредиенты. Кабачки обладают мягким вкусом и сочной текстурой, что делает их идеальным компонентом для приготовления разнообразных блюд.
Если вы хотите приготовить что-то быстро и вкусно, кабачки отлично подходят для этой цели. Их можно приготовить вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут. Кабачки можно обжарить на сковороде с добавлением специй и зелени, получив при этом сочный и ароматный гарнир или закуску.
Но не только жареные кабачки являются быстрым и вкусным вариантом приготовления этого овоща. Вареные кабачки также отлично подходят для быстрого приготовления различных блюд. Их можно использовать для приготовления супов, пасты, рагу или кабачковых оладий. Вареные кабачки обладают нежным вкусом и подходят практически для любого блюда.
Быстрые и вкусные рецепты с кабачками
Кабачки, запеченные с сыром и зеленью
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 2 средних кабачка
- 100 г твердого сыра
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)
- Соль, перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки кружками толщиной около 1 см.
- Раскладите кабачки на противне, посыпьте их солью и перцем, сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекайте кабачки в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растает и не покрыется золотистой корочкой.
- Подавайте готовые кабачки, посыпав их свежей зеленью.
Кабачковая икра
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 4 средних кабачка
- 2 луковицы
- 2-3 помидора
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, специи — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки и лук мелкими кубиками, помидоры — полукольцами.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и жарьте их вместе с луком до мягкости, периодически помешивая.
- Добавьте помидоры и жарьте еще 5-7 минут до готовности.
- Подавайте кабачковую икру, посыпав ее зеленью и специями по вкусу.
Приятного аппетита!
Запеченные кабачки с сыром
Ингредиенты:
- 1 большой кабачок;
- 100 грамм твердого сыра;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка сухого чеснока;
- 1 чайная ложка сушеного базилика;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте кабачок на тонкие кружочки.
- Смешайте в миске сметану, растительное масло, сухой чеснок, соль, перец и базилик.
- В форму для запекания выложите кабачки слоями, смазывая каждый слой приготовленной смесью.
- Натрите сыр на терке и посыпьте им верхний слой кабачков.
- Запекайте в духовке около 20-25 минут до румяной корочки.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
На столе запеченные кабачки с сыром будут смотреться очень красиво и аппетитно. Это блюдо понравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Попробуйте – и вы точно оцените этот простой и вкусный рецепт!
Кабачковый суп с куриной грудкой
Для приготовления этого супа сначала необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить на масле в кастрюле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный лук и морковь, и тушить несколько минут.
Далее в кастрюлю добавить нарезанный кабачок и картофель, залить все кипятком и варить до готовности овощей. После этого суп нужно разбить блендером до однородной консистенции.
Кабачковый суп с куриной грудкой готов! Можно подавать его с крутонами или зеленью по желанию. Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то быстро и вкусно из кабачков.