Четыре рецепта вкусных и быстрых блюд из маленьких кабачков и фарша

Кабачки – весьма полезный и низкокалорийный продукт, а в сочетании с сочным фаршем они становятся отличной основой для вкусных и сытных блюд. Если вы хотите приготовить что-то быстро, вкусно и с минимальным количеством ингредиентов, то у нас есть для вас несколько простых рецептов.

Первый рецепт, который мы предлагаем, – это кабачки, фарш и сыр запеченные в духовке. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие кабачки, фарш (выбирайте свинину, говядину или смесь), сыр, майонез и приправы по вкусу. Нарежьте кабачки колечками, обжарьте фарш и заправьте его приправами. Затем выложите кабачки на противень, сверху положите фарш и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Второй рецепт – это кабачки, фарш и омлет. Для этого блюда вам понадобятся кабачки, фарш, яйца, молоко, мука, соль и специи. Сначала нарежьте кабачки тонкими пластинами и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем приготовьте омлет – взбейте яйца с молоком, добавьте муку и специи. Выложите обжаренные кабачки в форму, сверху положите фарш, а затем заливку из яичного теста. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Третий рецепт – это кабачки, фарш и лепешки. Для этого блюда вам понадобятся тонко нарезанные кабачки, обжаренный фарш, яйцо, мука, соль и сливочное масло. Смешайте кабачки с фаршем, добавьте яйцо и муку до консистенции теста. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими с сметаной или томатным соусом.

Четвертый рецепт – это кабачки, фарш и запеканка. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, фарш, яйца, лук, чеснок, сыр и сметана. Обжарьте фарш вместе с луком и чесноком, затем смешайте его с нарезанными кабачками, яйцами и натертым сыром. Выложите смесь в форму и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут. Подавайте горячими с сметаной и зеленью.

Рецепт №1: Кабачки, фарш и томаты запеченные в духовке

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 200 г фарша (говяжего или свиного)
• 2 средних помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г твердого сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, сухие травы (по вкусу)

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и нарежьте кабачки на тонкие кружочки.
3. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле в глубокой сковороде.
4. Добавьте фарш и готовьте его до золотистого цвета.
5. Положите нарезанные кабачки в сковороду к фаршу и продолжайте готовить на среднем огне, периодически перемешивая, пока кабачки не станут мягкими.
6. Помидоры нарежьте на кольца и добавьте их в сковороду.
7. Посолите, поперчите и добавьте сухие травы по вкусу.
8. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее растительным маслом.
9. Переложите содержимое сковороды в форму и равномерно разложите по ней.
10. Посыпьте сверху тертым сыром.
11. Поставьте форму в разогретую духовку на 25-30 минут или до золотистой корочки.
12. Подайте горячим и наслаждайтесь вкусом запеченных кабачков, фарша и томатов!

Ингредиенты:

Для приготовления этих вкусных блюд вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кабачки: 2-3 средних размера

2. Фарш: 300 г (можно использовать говяжий или свиной)

3. Лук: 1 средняя луковица

4. Чеснок: 2-3 зубчика

5. Соль: по вкусу

6. Перец: по вкусу

7. Растительное масло: для жарки

Эти ингредиенты обеспечат вам основу для приготовления вкусных и сытных блюд из кабачков и фарша. Переходите к следующему шагу и приступайте к приготовлению!

Приготовление:

1. Для приготовления кабачковых котлет необходимо сначала очистить и натереть кабачки на крупной терке. Затем избавьтесь от лишней жидкости, выжав кабачки через марлю или чистую ткань.

2. Смешайте натертые кабачки с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу, а также любые другие приправы, которые предпочитаете. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Сформируйте котлеты, используя влажные руки, чтобы масса не прилипала. Выложите котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

4. Если вы хотите приготовить кабачки, фаршированные мясом, первым шагом является удаление семенных полостей из кабачков. Затем смешайте фарш с нарезанными овощами и приправами, и начините фаршировать кабачки этой смесью. Выложите фаршированные кабачки в форму для запекания и отправьте в духовку на 30-40 минут.

Рецепт №2: Кабачки и фарш в тарталетках

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 300 гр. фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• По 1 столовой ложке масла для обжарки кабачков и фарша
• 6-8 готовых тарталеток

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки на круглые кусочки.
2. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Переложите на тарелку и оставьте в стороне.
3. На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и, помешивая, готовьте до полной прожарки.
5. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
6. В готовый фарш добавьте обжаренные кабачки и перемешайте.
7. Разогрейте тарталетки в духовке или в микроволновке.
8. Наполните каждую тарталетку приготовленной смесью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления данных блюд понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

• Пошинкуйте кабачки на тонкие ломтики и посыпьте солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они отстоялись и вышла лишняя жидкость.
• Затем вымойте кабачки от соли и выжмите из них все лишнюю влагу, используя кулинарный пресс или салфетки.
• Прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней кабачки до золотистого цвета.
• Добавьте фарш и обжарьте его вместе с кабачками до готовности.
• Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу.
• Если блют не сочное, то можно добавить немного воды и тушить под крышкой еще 5-7 минут.
• Подавайте с любимым гарниром или салатом.

Рецепт №3: Рулеты из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера
• 300 гр. фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Натрите кабачки на крупной терке.
2. Выложите кабачки на газету или на марлю, посыпьте солью и оставьте на 10 минут для удаления лишней жидкости.
3. В то время, как кабачки отдыхают, приготовьте фарш.
4. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
5. В горячей сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Постоянно перемешивайте, чтобы избежать образования крупных кусков.
7. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
8. После того как фарш остынет, добавьте яйцо и тщательно все перемешайте.
9. Выжмите лишнюю жидкость из кабачков и добавьте их в фарш. Тщательно перемешайте.
10. Сформируйте овальные рулеты из получившейся смеси.
11. Рулеты можно запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, либо обжаривать на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
12. Подавайте рулеты из кабачков с фаршем горячими, приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления блюд из кабачков и фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Кабачки — 4 штуки

— Фарш (свинина, говядина или курица) — 400 г

— Лук — 1 штука

— Чеснок — 2 зубчика

— Яйцо — 1 штука

— Мука — 2 столовые ложки

— Соль, перец — по вкусу

— Растительное масло — для жарки

— Сметана или соус на выбор — для подачи