Что приготовить на ужин из макарон без мяса — 7 лучших рецептов, которые порадуют вас и вашу семью!

Макароны – один из самых популярных продуктов в мире, который есть практически в каждом доме. Они быстро готовятся и подходят для различных блюд. Если вы решили отказаться от мяса или просто хотите попробовать что-то новое, то у нас есть для вас отличные и вкусные рецепты блюд из макарон без мяса.

1. Спагетти с грибами и шпинатом. Это блюдо обладает не только уникальным вкусом, но и является низкокалорийным. Грибы и шпинат отлично сочетаются с макаронами, создавая аппетитное и сытное блюдо.

2. Паста с томатным соусом и овощами. Это классическое и простое блюдо идеально подходит для вегетарианцев. Для томатного соуса используйте помидоры, лук, чеснок, морковь и оливковое масло. Добавьте различные овощи, такие как болгарский перец, кабачок и баклажаны, чтобы придать блюду разнообразие и богатый вкус.

3. Феттуччини с соусом песто и помидорами. Соус песто – это классика итальянской кухни. Он готовится из базилика, орехов, чеснока, пармезана и оливкового масла. Этот ароматный и насыщенный соус идеально сочетается с феттуччини и свежими помидорами.

4. Лазанья с овощами. Лазанья – это классическое итальянское блюдо, которое можно приготовить и без мяса. Замените мясо на слои овощей, таких как баклажаны, цукини и грибы. Добавьте соус бешамель и томатный соус, и получите невероятно вкусное и насыщенное блюдо.

5. Таглиателле с овощами и грибами. Это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто любит грибы. Готовьте таглиателле с добавлением шампиньонов, шпината, помидоров и сливок. Получится сытное и ароматное блюдо, которое заинтересует даже тех, кто привык к мясным блюдам.

6. Спагетти с авокадо и шпинатом. Авокадо – это полезный и питательный продукт, который отлично подойдет для макаронных блюд. Смешайте спагетти с пюре из авокадо, добавьте шпинат, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Получится салат с макаронами, который выглядит необычно и вкусно.

7. Фусилли с овощами и сыром. Фусилли – это спиральные макароны, которые идеально подойдут для этого блюда. Поджарьте овощи, такие как болгарский перец, кабачок, морковь, добавьте сыр и сливки. После этого смешайте с соусом макароны и получите вкусное и сытное блюдо.

Теперь у вас есть 7 великолепных рецептов блюд из макарон без мяса для вашего ужина. Попробуйте приготовить каждое из них и наслаждайтесь разнообразием и вкусом без мяса!

Лучшие рецепты безмясных ужинов с макаронами

1. Паста с овощами и соусом песто

Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти, цукини, перцы, шампиньоны, оливковое масло и соус песто. Просто приготовьте спагетти по инструкции на упаковке, а затем обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом. Добавьте соус песто и перемешайте. Подают эту пасту горячей.

2. Сырные макароны с грибами

Это блюдо идеально подойдет для любителей грибов. Вам понадобятся макароны, сыр, грибы, лук и сливки. Приготовьте макароны, а затем обжарьте грибы и лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте сливки и нарезанный сыр, перемешайте до того, как сыр полностью растает. Подают эти сырные макароны горячими.

3. Томатные макароны с брынзой и базиликом

Для этого блюда вам понадобятся фарфалле, томаты, брынза, базилик, чеснок и оливковое масло. Варите фарфалле до готовности, а затем обжарьте нарезанный чеснок на сковороде с оливковым маслом. Добавьте нарезанные помидоры и базилик, готовьте до того, как помидоры станут мягкими. Перемешайте соус с готовыми макаронами и подавайте блюдо с тертой брынзой сверху.

4. Азиатские лапша с овощами

Это блюдо является отличной альтернативой обычным макаронам. Вам понадобятся яичные лапша, морковь, капуста, перец, соевый соус и кунжутное масло. Следуйте инструкции на упаковке для приготовления лапши. Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с кунжутным маслом. Добавьте лапшу и соевый соус, тщательно перемешайте и готовьте в течение нескольких минут.

5. Паста с шпинатом и сыром Фета

Это простое и быстрое блюдо подойдет для тех, кто любит сыр Фета. Вам понадобятся фета, спагетти, шпинат, чеснок и оливковое масло. Варите спагетти по инструкции на упаковке. Обжарьте чеснок и шпинат на сковороде с оливковым маслом. Добавьте готовые спагетти и сыр Фета, тщательно перемешайте и подавайте.

6. Лазанья с овощами

Это изысканное блюдо отлично подойдет для особых случаев. Вам понадобятся лазанья, баклажан, цукини, перец, помидоры и моцарелла. Подготовьте овощи, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом. Слойте лазанья, овощи и помидоры в запекаемую форму, поверхность украсьте нарезанной моцареллой. Запекайте в духовке при 180 градусах до того, как сыр полностью растает.

7. Макароны с томатным соусом и авокадо

Это необычное блюдо с авокадо станет настоящим открытием для вас. Вам понадобятся макароны, томаты, авокадо, лук, чеснок и оливковое масло. Варите макароны до готовности, а затем обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде с оливковым маслом. Добавьте нарезанные томаты и авокадо, готовьте до того, как томаты станут мягкими. Перемешайте соус с готовыми макаронами и подавайте блюдо теплым.

Теперь у вас есть 7 отличных и вкусных рецептов безмясных ужинов с макаронами. Выбирайте любимый и готовьте этот вариант для своей семьи или друзей. Наслаждайтесь вкусом и удачного аппетита!

Паста с овощами на гриле

Для приготовления пасты с овощами на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 гр пасты
• 1 крупный баклажан
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 цукини
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка или базилик для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и полейте холодной водой, чтобы паста не склеилась.
2. Подготовьте овощи. Баклажан, перцы и цукини нарежьте тонкими кольцами, лук — полукольцами, а чеснок мелко нарежьте.
3. Нагрейте грильную сковороду или гриль. Если у вас нет гриля, то используйте просто сковороду. Сковороду хорошо разогрейте.
4. Полейте овощи оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите овощи на раскаленную сковороду и готовьте до появления грильных полосок на овощах. Переворачивайте овощи время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
6. Добавьте обжаренные овощи к отваренной пасте и хорошо перемешайте.
7. Подавайте пасту с овощами на гриле горячей, посыпав свежей петрушкой или базиликом.

Паста с овощами на гриле готова! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда вместе с семьей или друзьями.

Пикантная макаронная запеканка с шпинатом и грибами

Вариант безмясной макаронной запеканки, приготовленной с использованием шпината и грибов, открывает новые вкусовые горизонты.

Ингредиенты:

• 250 г макарон;
• 300 г свежего шпината;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г сливочного сыра;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте макароны до полуготовности в подсоленной воде.
2. В то время как макароны готовятся, нарежьте лук мелкими кубиками, а шампиньоны — ломтиками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и чеснок в сковороду с луком. Обжарьте все вместе, пока жидкость не выпарится.
5. Добавьте свежий шпинат в сковороду и перемешайте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Слейте воду с макарон и положите их в большую миску.
8. Добавьте овощную смесь из сковороды в макароны и перемешайте.
9. Добавьте сливочный сыр в макароны и снова перемешайте.
10. Выложите макароны с овощами и сыром в запеканочную форму.
11. Посыпьте сверху тертым твердым сыром.
12. Запекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета на верху.
13. Подавайте горячую запеканку с шпинатом и грибами и наслаждайтесь вкусом пикантной и ароматной комбинации.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусным и сытным ужином без использования мяса. Приятного аппетита!

Равиоли с рикоттой в соусе из томатов

Чтобы приготовить равиоли с рикоттой в соусе из томатов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г равиоли
• 200 г рикотты
• 400 г томатного соуса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан для посыпки (по желанию)

Для приготовления блюда следуйте этим шагам:

1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите равиоли до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и аромата.
3. Добавьте томатный соус в сковороду и оставьте на среднем огне, пока соус не закипит. Затем уменьшите огонь и оставьте готовиться 5-7 минут, иногда помешивая.
4. Добавьте рикотту в соус и тщательно перемешайте. Готовьте еще около 2 минут, пока рикотта не расплавится.
5. Добавьте равиоли в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы равиоли равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте равиоли с рикоттой в соусе из томатов горячими, посыпав сверху пармезаном, если желаете.

Готовые равиоли с рикоттой в соусе из томатов можно подавать с салатом или кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Макароны с кокосовым молоком и томатным соусом

Сочетание кокосового молока и томатного соуса придает макаронам особый вкус и аромат. Этот рецепт подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

• 250 г макарон
• 400 мл кокосового молока
• 1 стакан томатного соуса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле солите воду и доведите ее до кипения. Добавьте макароны и готовьте их до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Во время варки макарон, в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости, примерно 5 минут.
3. Добавьте чеснок в сковороду и обжарьте его еще 1 минуту.
4. Добавьте кокосовое молоко и томатный соус в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Снизьте огонь и готовьте соус на среднем огне около 5-7 минут, чтобы сочетание вкусов прошло насыщение.
6. Когда макароны сварены, откиньте их на дуршлаг и ополосните холодной водой для удаления излишков крахмала.
7. Добавьте макароны в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись соусом.
8. Готовьте макароны еще 2-3 минуты на низком огне, чтобы они немного пропитались вкусом соуса.
9. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Этот рецепт макарон с кокосовым молоком и томатным соусом превратит ваш ужин в настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте его и полюбите новое сочетание вкусов!