Чудесные рецепты с кабачками и филе курицы для вкусного обеда

Кабачки и филе курицы — это отличная комбинация ингредиентов, которая поможет вам приготовить легкий и вкусный обед. Кабачки — низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, который прекрасно сочетается с нежным филе курицы. В этой статье мы расскажем вам о нескольких чудесных рецептах, которые позволят вам насладиться вкусом и пользой этой сочетания.

Один из самых простых рецептов с кабачками и филе курицы — это запеченное блюдо. Для этого вам понадобятся кабачки, филе курицы, оливковое масло, соль, перец и различные специи по вашему вкусу. Нарежьте кабачки и куриное филе на кусочки, положите их на противень, смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте специями. Затем запекайте в разогретой духовке около 30 минут до золотистой корочки.

Еще один интересный рецепт — это шашлык из кабачков и курицы. Для его приготовления вам понадобятся нарезанные кубиками кабачки и куриное филе. Порежьте курицу и кабачки на кусочки примерно одинакового размера, затем нанизывайте их на шампуры. Посолите, поперчите и посыпьте своими любимыми специями. Затем жарьте шашлык на гриле или сковороде до готовности.

Стейк куриный с кабачковыми чипсами

Для приготовления стейка курицы с кабачковыми чипсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 куриных грудки;
  • 2 средних кабачка;
  • 2 яйца;
  • 100 гр панировочных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Куриную грудку нарежьте на несколько кусков и отбейте с помощью молотка для отбивания мяса.
  2. Почистите и нарежьте кабачки на тонкие длинные ломтики, с помощью овощечистки или мандолины.
  3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Обмакните куриные кусочки сначала в яйца, а затем в панировочные сухари, чтобы равномерно покрыть мясо. Повторите этот шаг для каждого кусочка курицы.
  5. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кабачковые ломтики в один слой и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  6. В эту же сковороду добавьте еще растительное масло, если необходимо, и жарьте отбитые куриные кусочки до золотистого цвета с каждой стороны. Отложите готовые куриные стейки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  7. Подайте готовые стейки курицы с кабачковыми чипсами сразу же после приготовления, чтобы сохранить их хрустящий вид и вкус.

Сочетание сочного мяса куриного стейка и хрустящих кабачковых чипсов делает эту комбинацию блюд не только вкусной, но и полезной. Попробуйте этот рецепт на ужин или обед и наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и текстур.

Тушеное куриное филе с кабачками и соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 2 средних кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 г томатного соуса;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
  2. Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его.
  3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.
  5. Добавьте луковицу и чеснок в сковороду к курице и обжарьте до мягкости.
  6. Нарежьте кабачки тонкими кругами и добавьте их в сковороду.
  7. Тушите все вместе на среднем огне примерно 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  8. Добавьте томатный соус и тушите еще 2-3 минуты.
  9. Посолите и поперчите по вкусу.
  10. Блюдо готово, можно подавать на стол.

Тушеное куриное филе с кабачками и соусом можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Запеченные кабачки с начинкой из фарша и сыром

Для приготовления запеченных кабачков с начинкой из фарша и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 кабачка
  • 300 г фарша (курица, говядина или свинина)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте кабачки, смыв их холодной водой и обсушив.
  2. Нарежьте кабачки вдоль и удалите семена, чтобы получились половинки.
  3. Сделайте начинку из фарша: обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет румяным.
  4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
  5. Наполните половинки кабачков фаршем.
  6. Посыпьте кабачки тёртым сыром и добавьте по столовой ложке сметаны на каждую половинку.
  7. Запекайте кабачки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не расплавится и не зарумянится.

Выньте запеченные кабачки из духовки и подавайте горячими. Приятного аппетита!

Салат с куриным филе и кабачками в соевом соусе

Для приготовления салата с куриным филе и кабачками в соевом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 гр куриного филе
  • 2 средних кабачка
  • 1 большая морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 красный лук
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению салата:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Кабачки и морковь натрите на крупной терке.
  3. Лук и перец нарежьте мелкими кубиками.
  4. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте кабачки и морковь. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут.
  5. Добавьте обжаренное куриное филе к кабачкам, моркови, луку и сладкому перцу. Перемешайте.
  6. Добавьте соевый соус и перемешайте салат.
  7. Подавайте салат с куриным филе и кабачками в соевом соусе немного остывшим.

Приятного аппетита!

Оцените статью