Кабачки и филе курицы — это отличная комбинация ингредиентов, которая поможет вам приготовить легкий и вкусный обед. Кабачки — низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, который прекрасно сочетается с нежным филе курицы. В этой статье мы расскажем вам о нескольких чудесных рецептах, которые позволят вам насладиться вкусом и пользой этой сочетания.
Один из самых простых рецептов с кабачками и филе курицы — это запеченное блюдо. Для этого вам понадобятся кабачки, филе курицы, оливковое масло, соль, перец и различные специи по вашему вкусу. Нарежьте кабачки и куриное филе на кусочки, положите их на противень, смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте специями. Затем запекайте в разогретой духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Еще один интересный рецепт — это шашлык из кабачков и курицы. Для его приготовления вам понадобятся нарезанные кубиками кабачки и куриное филе. Порежьте курицу и кабачки на кусочки примерно одинакового размера, затем нанизывайте их на шампуры. Посолите, поперчите и посыпьте своими любимыми специями. Затем жарьте шашлык на гриле или сковороде до готовности.
Стейк куриный с кабачковыми чипсами
Для приготовления стейка курицы с кабачковыми чипсами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 2 средних кабачка;
- 2 яйца;
- 100 гр панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Куриную грудку нарежьте на несколько кусков и отбейте с помощью молотка для отбивания мяса.
- Почистите и нарежьте кабачки на тонкие длинные ломтики, с помощью овощечистки или мандолины.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте соль и перец по вкусу.
- Обмакните куриные кусочки сначала в яйца, а затем в панировочные сухари, чтобы равномерно покрыть мясо. Повторите этот шаг для каждого кусочка курицы.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кабачковые ломтики в один слой и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- В эту же сковороду добавьте еще растительное масло, если необходимо, и жарьте отбитые куриные кусочки до золотистого цвета с каждой стороны. Отложите готовые куриные стейки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подайте готовые стейки курицы с кабачковыми чипсами сразу же после приготовления, чтобы сохранить их хрустящий вид и вкус.
Сочетание сочного мяса куриного стейка и хрустящих кабачковых чипсов делает эту комбинацию блюд не только вкусной, но и полезной. Попробуйте этот рецепт на ужин или обед и наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и текстур.
Тушеное куриное филе с кабачками и соусом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 средних кабачка;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г томатного соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.
- Добавьте луковицу и чеснок в сковороду к курице и обжарьте до мягкости.
- Нарежьте кабачки тонкими кругами и добавьте их в сковороду.
- Тушите все вместе на среднем огне примерно 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- Добавьте томатный соус и тушите еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Блюдо готово, можно подавать на стол.
Тушеное куриное филе с кабачками и соусом можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!
Запеченные кабачки с начинкой из фарша и сыром
Для приготовления запеченных кабачков с начинкой из фарша и сыром понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 кабачка
- 300 г фарша (курица, говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твёрдого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте кабачки, смыв их холодной водой и обсушив.
- Нарежьте кабачки вдоль и удалите семена, чтобы получились половинки.
- Сделайте начинку из фарша: обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет румяным.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- Наполните половинки кабачков фаршем.
- Посыпьте кабачки тёртым сыром и добавьте по столовой ложке сметаны на каждую половинку.
- Запекайте кабачки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не расплавится и не зарумянится.
Выньте запеченные кабачки из духовки и подавайте горячими. Приятного аппетита!
Салат с куриным филе и кабачками в соевом соусе
Для приготовления салата с куриным филе и кабачками в соевом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр куриного филе
- 2 средних кабачка
- 1 большая морковь
- 1 сладкий перец
- 1 красный лук
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Итак, приступим к приготовлению салата:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Кабачки и морковь натрите на крупной терке.
- Лук и перец нарежьте мелкими кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте кабачки и морковь. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут.
- Добавьте обжаренное куриное филе к кабачкам, моркови, луку и сладкому перцу. Перемешайте.
- Добавьте соевый соус и перемешайте салат.
- Подавайте салат с куриным филе и кабачками в соевом соусе немного остывшим.
Приятного аппетита!