Гороховый суп без мяса в мультиварке — простой рецепт, полезные советы и хитрости приготовления

Гороховый суп — это легкое и сытное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу мясным супам. Горох богат белком, клетчаткой и множеством полезных витаминов и минералов, поэтому его употребление в пищу может быть очень полезным для здоровья.

Приготовление горохового супа без мяса в мультиварке — это просто и удобно. Мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства гороха и приготовить вкусное блюдо за минимальное время. Этот рецепт подойдет как для тех, кто следит за своим здоровьем, так и для вегетарианцев.

Для приготовления горохового супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Горох, картофель, морковь, лук и специи — все это вы найдете в списке ингредиентов. Для приготовления супа в мультиварке вам не понадобится много времени и усилий, но результат будет впечатляющим.

Рецепт приготовления горохового супа без мяса в мультиварке

Итак, для приготовления горохового супа без мяса вам понадобятся:

  • 1 стакан зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 средние картофелины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • соль, перец, специи и зелень по вкусу
  • горячая вода — около 1,5 литра

Шаг 1: Подготовка овощей.

Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель на кубики или полукольца.

Шаг 2: Обжаривание овощей.

Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь, пока они не станут мягкими и прозрачными.

Шаг 3: Добавление томатной пасты.

Добавьте в мультиварку томатную пасту и обжарьте ее вместе с овощами около 2-3 минуты. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.

Шаг 4: Приготовление горошка.

Добавьте в мультиварку зеленый горошек и картофель, затем залейте горячей водой. Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

Шаг 5: Приготовление супа.

Выберите в мультиварке режим «Тушение» и установите таймер на 30-40 минут. В процессе приготовления периодически помешивайте суп, чтобы все ингредиенты равномерно проготовились.

Готовый гороховый суп без мяса можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления горохового супа без мяса в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Горох (зеленый или желтый)200 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Картофель2 шт
Чеснок2-3 зубчика
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Перед тем как приступить к приготовлению супа, тщательно промойте горох в холодной воде и оставьте на несколько часов для набухания. Затем слейте воду, снова промойте горох и откиньте на дуршлаг для стекания оставшейся влаги.

Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.

Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чесночницу.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы готовы приступить к приготовлению горохового супа без мяса в мультиварке. Приятного аппетита!

Приготовление горохового супа в мультиварке

Для приготовления горохового супа без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан зеленого гороха (можно использовать и замороженный);
  • 1 средняя луковица;
  • 2 средние моркови;
  • 2-3 картофелины;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Процесс приготовления очень прост. Включите мультиварку в режиме «Суп/бульон» и налейте в нее нужное количество воды. Добавьте зеленой фасоли и нарезанные кубиками картофель, морковь и луковицу. Далее включите таймер на 40 минут и дайте супу провариться.

Когда суп будет готов, добавьте соль и перец по вкусу, а также нарезанную зелень. Перемешайте суп и дайте ему настояться некоторое время.

Гороховый суп готов! Его можно подавать горячим с хлебом или крутоными. Приятного аппетита!

Добавление овощей и пряностей

Для приготовления горохового супа без мяса в мультиварке, можно добавить разнообразные овощи и пряности, чтобы придать блюду более насыщенный вкус:

ОвощиКоличествоПримечания
Морковь1 шт.Очистить и нарезать кубиками или тонкой соломкой.
Лук1 шт.Мелко нарезать.
Картофель3 шт.Очистить и нарезать кубиками среднего размера.
Чеснок2-3 зубчикаИзмельчить или пропустить через чеснокодавку.
Перец1 шт.Удалить семена и нарезать полосками или кубиками.

Кроме овощей, в суп можно добавить разнообразные ароматные пряности:

ПряностьКоличествоПримечания
Куркума½ ч.л.Добавит супу яркий желтый цвет.
Кумин½ ч.л.Придаст супу небольшую остроту.
Мускатный орехщепоткаПодчеркнет вкус овощей.
Петрушка (сушеная)½ ч.л.Добавит аромат.
Сольпо вкусуРегулируйте количество по своему вкусу.

Овощи и пряности следует добавлять в гороховый суп после того, как горох будет сварен до полуготовности. Это поможет сохранить их текстуру и аромат. После добавления овощей и пряностей, суп нужно варить еще примерно 10-15 минут, до полной готовности овощей. Перед подачей можно посолить суп по вкусу.

Подача и приятный способ употребления горохового супа

  • Подайте гороховый суп горячим. Ничто не может сравниться с ароматом свежеваренного супа, распространяющегося по всей кухне. Гостям будет приятно наслаждаться горячим супом, особенно в холодные дни.
  • Украсьте суп зеленью. Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, перед подачей горохового супа на стол. Зелень придаст блюду свежести и яркости, а также подчеркнет его натуральность.
  • Поставьте рядом хрустящие гренки или сухарики. Гороховый суп прекрасно сочетается со слегка поджаренными хрустящими хлебными изделиями. Предложите гостям добавить гренки или сухарики в суп по своему вкусу.
  • Декорируйте тарелку супа. Используйте красивые и удобные по размеру супные тарелки, чтобы представить гороховый суп в наилучшем виде. Добавьте небольшой цветочный узор или положите свежую веточку зелени на край тарелки.

Помимо этих идей, не забывайте о достатке хлеба, масла и других приправ, которые могут быть добавлены к гороховому супу по вкусу. Отличие во вкусах и предпочтениях дает вам пространство для экспериментов и творчества. В конце концов, самое важное — чтобы гостям нравилось ваш гороховый суп и они наслаждались его вкусом вместе с приятной компанией.

Правила хранения горохового супа

Чтобы гороховый суп сохранял свежесть и вкус, следуйте указанным ниже правилам хранения:

  1. Перед хранением убедитесь, что суп полностью остыл. Горячий суп можно хранить только в холодильнике.
  2. Заполните герметичные контейнеры или пластиковые пакеты супом, оставив при этом небольшой зазор для расширения.
  3. Если суп содержит овощи, рекомендуется их предварительно слегка обжарить, чтобы продлить срок хранения.
  4. Пометьте контейнеры или пакеты супа с указанием даты приготовления, чтобы знать, сколько времени он пролежал в холодильнике.
  5. Храните гороховый суп в холодильнике при температуре не выше 4°С. Он может сохранять свои качества в течение 3-5 дней.
  6. Не размораживайте и не перезамораживайте гороховый суп, поскольку это может негативно сказаться на его вкусе и структуре.

Соблюдение этих правил позволит вам насладиться вкусным гороховым супом даже после нескольких дней его приготовления.

Особенности приготовления горохового супа без мяса

В гороховый суп без мяса можно добавлять различные овощи, что делает его еще более полезным и разнообразным. Классическими овощами, которые идеально сочетаются с горохом, являются морковь, лук, сельдерей и картофель. Кроме того, можно экспериментировать, добавляя свежие шпинат, брокколи или цветную капусту в суп. Это добавит ему дополнительный витаминный буст и позволит варьировать вкус в зависимости от сезона.

Приготовление горохового супа без мяса в мультиварке очень просто. Для этого нужно сначала замочить горох на несколько часов, затем откинуть воду и промыть зерна. Затем налить в мультиварку воду, добавить горох и нарезанные овощи. Наконец, включить программу «суп» и дать супу приготовиться.

Если вы хотите приготовить гороховый суп без мяса, но не имеете мультиварки, можно варить суп на плите. Для этого нужно в большой кастрюле налить воду, добавить горох и нарезанные овощи, затем поставить на огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить суп до тех пор, пока горох не размякнет и овощи не станут мягкими.

Горох200 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сельдерей2 стебля
Картофель2 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу

Гороховый суп без мяса можно подавать горячим, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

Вариации рецепта горохового супа без мяса в мультиварке

Одна из вариаций рецепта — гороховый суп с овощами. Для его приготовления вам понадобится морковь, лук, картофель и свежие овощи по вашему вкусу (например, брокколи или цветная капуста). Нарежьте морковь и лук кубиками, а картофель — крупными кусочками. Включите мультиварку в режим «Суп» и обжарьте лук и морковь на растительном масле. Затем добавьте картофель, горох и овощи по вашему выбору. Залейте все водой, посолите, поперчите и варите суп в мультиварке до готовности.

Еще одна вариация — гороховый крем-суп. Для его приготовления понадобится такие ингредиенты, как горох, картофель, лук и чеснок. Обжарьте нарезанный лук и чеснок в мультиварке, затем добавьте нарезанный картофель и горох. Залейте все водой и варите в режиме «Суп» до мягкости овощей. Затем измельчите суп блендером до получения однородной массы. При желании можно добавить сливки или растительное масло для более кремовой консистенции.

Также можно приготовить гороховый суп с грибами. Для этого понадобятся горох, шампиньоны или любые другие грибы, лук и зелень. Обжарьте лук на мультиварке, затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте до готовности. Затем добавьте горох и воду, поперчите, посолите и варите суп в режиме «Суп» до полной готовности.

Эти вариации рецепта горохового супа без мяса в мультиварке позволят вам приготовить сытное и вкусное блюдо с минимальными усилиями. Выберите вариацию по своему вкусу и наслаждайтесь неповторимым вкусом горохового супа!

Оцените статью