Гороховый суп — это легкое и сытное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу мясным супам. Горох богат белком, клетчаткой и множеством полезных витаминов и минералов, поэтому его употребление в пищу может быть очень полезным для здоровья.
Приготовление горохового супа без мяса в мультиварке — это просто и удобно. Мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства гороха и приготовить вкусное блюдо за минимальное время. Этот рецепт подойдет как для тех, кто следит за своим здоровьем, так и для вегетарианцев.
Для приготовления горохового супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Горох, картофель, морковь, лук и специи — все это вы найдете в списке ингредиентов. Для приготовления супа в мультиварке вам не понадобится много времени и усилий, но результат будет впечатляющим.
- Рецепт приготовления горохового супа без мяса в мультиварке
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Приготовление горохового супа в мультиварке
- Добавление овощей и пряностей
- Подача и приятный способ употребления горохового супа
- Правила хранения горохового супа
- Особенности приготовления горохового супа без мяса
- Вариации рецепта горохового супа без мяса в мультиварке
Рецепт приготовления горохового супа без мяса в мультиварке
Итак, для приготовления горохового супа без мяса вам понадобятся:
- 1 стакан зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 средние картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки томатной пасты
- соль, перец, специи и зелень по вкусу
- горячая вода — около 1,5 литра
Шаг 1: Подготовка овощей.
Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель на кубики или полукольца.
Шаг 2: Обжаривание овощей.
Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь, пока они не станут мягкими и прозрачными.
Шаг 3: Добавление томатной пасты.
Добавьте в мультиварку томатную пасту и обжарьте ее вместе с овощами около 2-3 минуты. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 4: Приготовление горошка.
Добавьте в мультиварку зеленый горошек и картофель, затем залейте горячей водой. Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
Шаг 5: Приготовление супа.
Выберите в мультиварке режим «Тушение» и установите таймер на 30-40 минут. В процессе приготовления периодически помешивайте суп, чтобы все ингредиенты равномерно проготовились.
Готовый гороховый суп без мяса можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления горохового супа без мяса в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Горох (зеленый или желтый) | 200 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Чеснок | 2-3 зубчика |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Перед тем как приступить к приготовлению супа, тщательно промойте горох в холодной воде и оставьте на несколько часов для набухания. Затем слейте воду, снова промойте горох и откиньте на дуршлаг для стекания оставшейся влаги.
Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чесночницу.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы готовы приступить к приготовлению горохового супа без мяса в мультиварке. Приятного аппетита!
Приготовление горохового супа в мультиварке
Для приготовления горохового супа без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан зеленого гороха (можно использовать и замороженный);
- 1 средняя луковица;
- 2 средние моркови;
- 2-3 картофелины;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Процесс приготовления очень прост. Включите мультиварку в режиме «Суп/бульон» и налейте в нее нужное количество воды. Добавьте зеленой фасоли и нарезанные кубиками картофель, морковь и луковицу. Далее включите таймер на 40 минут и дайте супу провариться.
Когда суп будет готов, добавьте соль и перец по вкусу, а также нарезанную зелень. Перемешайте суп и дайте ему настояться некоторое время.
Гороховый суп готов! Его можно подавать горячим с хлебом или крутоными. Приятного аппетита!
Добавление овощей и пряностей
Для приготовления горохового супа без мяса в мультиварке, можно добавить разнообразные овощи и пряности, чтобы придать блюду более насыщенный вкус:
Овощи | Количество | Примечания |
---|---|---|
Морковь | 1 шт. | Очистить и нарезать кубиками или тонкой соломкой. |
Лук | 1 шт. | Мелко нарезать. |
Картофель | 3 шт. | Очистить и нарезать кубиками среднего размера. |
Чеснок | 2-3 зубчика | Измельчить или пропустить через чеснокодавку. |
Перец | 1 шт. | Удалить семена и нарезать полосками или кубиками. |
Кроме овощей, в суп можно добавить разнообразные ароматные пряности:
Пряность | Количество | Примечания |
---|---|---|
Куркума | ½ ч.л. | Добавит супу яркий желтый цвет. |
Кумин | ½ ч.л. | Придаст супу небольшую остроту. |
Мускатный орех | щепотка | Подчеркнет вкус овощей. |
Петрушка (сушеная) | ½ ч.л. | Добавит аромат. |
Соль | по вкусу | Регулируйте количество по своему вкусу. |
Овощи и пряности следует добавлять в гороховый суп после того, как горох будет сварен до полуготовности. Это поможет сохранить их текстуру и аромат. После добавления овощей и пряностей, суп нужно варить еще примерно 10-15 минут, до полной готовности овощей. Перед подачей можно посолить суп по вкусу.
Подача и приятный способ употребления горохового супа
- Подайте гороховый суп горячим. Ничто не может сравниться с ароматом свежеваренного супа, распространяющегося по всей кухне. Гостям будет приятно наслаждаться горячим супом, особенно в холодные дни.
- Украсьте суп зеленью. Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, перед подачей горохового супа на стол. Зелень придаст блюду свежести и яркости, а также подчеркнет его натуральность.
- Поставьте рядом хрустящие гренки или сухарики. Гороховый суп прекрасно сочетается со слегка поджаренными хрустящими хлебными изделиями. Предложите гостям добавить гренки или сухарики в суп по своему вкусу.
- Декорируйте тарелку супа. Используйте красивые и удобные по размеру супные тарелки, чтобы представить гороховый суп в наилучшем виде. Добавьте небольшой цветочный узор или положите свежую веточку зелени на край тарелки.
Помимо этих идей, не забывайте о достатке хлеба, масла и других приправ, которые могут быть добавлены к гороховому супу по вкусу. Отличие во вкусах и предпочтениях дает вам пространство для экспериментов и творчества. В конце концов, самое важное — чтобы гостям нравилось ваш гороховый суп и они наслаждались его вкусом вместе с приятной компанией.
Правила хранения горохового супа
Чтобы гороховый суп сохранял свежесть и вкус, следуйте указанным ниже правилам хранения:
- Перед хранением убедитесь, что суп полностью остыл. Горячий суп можно хранить только в холодильнике.
- Заполните герметичные контейнеры или пластиковые пакеты супом, оставив при этом небольшой зазор для расширения.
- Если суп содержит овощи, рекомендуется их предварительно слегка обжарить, чтобы продлить срок хранения.
- Пометьте контейнеры или пакеты супа с указанием даты приготовления, чтобы знать, сколько времени он пролежал в холодильнике.
- Храните гороховый суп в холодильнике при температуре не выше 4°С. Он может сохранять свои качества в течение 3-5 дней.
- Не размораживайте и не перезамораживайте гороховый суп, поскольку это может негативно сказаться на его вкусе и структуре.
Соблюдение этих правил позволит вам насладиться вкусным гороховым супом даже после нескольких дней его приготовления.
Особенности приготовления горохового супа без мяса
В гороховый суп без мяса можно добавлять различные овощи, что делает его еще более полезным и разнообразным. Классическими овощами, которые идеально сочетаются с горохом, являются морковь, лук, сельдерей и картофель. Кроме того, можно экспериментировать, добавляя свежие шпинат, брокколи или цветную капусту в суп. Это добавит ему дополнительный витаминный буст и позволит варьировать вкус в зависимости от сезона.
Приготовление горохового супа без мяса в мультиварке очень просто. Для этого нужно сначала замочить горох на несколько часов, затем откинуть воду и промыть зерна. Затем налить в мультиварку воду, добавить горох и нарезанные овощи. Наконец, включить программу «суп» и дать супу приготовиться.
Если вы хотите приготовить гороховый суп без мяса, но не имеете мультиварки, можно варить суп на плите. Для этого нужно в большой кастрюле налить воду, добавить горох и нарезанные овощи, затем поставить на огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить суп до тех пор, пока горох не размякнет и овощи не станут мягкими.
Горох | 200 г |
Морковь | 1 шт |
Лук | 1 шт |
Сельдерей | 2 стебля |
Картофель | 2 шт |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Зелень | по вкусу |
Гороховый суп без мяса можно подавать горячим, украсив его зеленью. Приятного аппетита!
Вариации рецепта горохового супа без мяса в мультиварке
Одна из вариаций рецепта — гороховый суп с овощами. Для его приготовления вам понадобится морковь, лук, картофель и свежие овощи по вашему вкусу (например, брокколи или цветная капуста). Нарежьте морковь и лук кубиками, а картофель — крупными кусочками. Включите мультиварку в режим «Суп» и обжарьте лук и морковь на растительном масле. Затем добавьте картофель, горох и овощи по вашему выбору. Залейте все водой, посолите, поперчите и варите суп в мультиварке до готовности.
Еще одна вариация — гороховый крем-суп. Для его приготовления понадобится такие ингредиенты, как горох, картофель, лук и чеснок. Обжарьте нарезанный лук и чеснок в мультиварке, затем добавьте нарезанный картофель и горох. Залейте все водой и варите в режиме «Суп» до мягкости овощей. Затем измельчите суп блендером до получения однородной массы. При желании можно добавить сливки или растительное масло для более кремовой консистенции.
Также можно приготовить гороховый суп с грибами. Для этого понадобятся горох, шампиньоны или любые другие грибы, лук и зелень. Обжарьте лук на мультиварке, затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте до готовности. Затем добавьте горох и воду, поперчите, посолите и варите суп в режиме «Суп» до полной готовности.
Эти вариации рецепта горохового супа без мяса в мультиварке позволят вам приготовить сытное и вкусное блюдо с минимальными усилиями. Выберите вариацию по своему вкусу и наслаждайтесь неповторимым вкусом горохового супа!