Грибной суп пюре — это одно из самых вкусных и питательных блюд осени. Он идеально подходит для разогрева в холодные дни и не требует много времени и усилий для приготовления. А если у вас есть мультиварка, то процесс готовки станет еще проще и быстрее.
Главным ингредиентом грибного супа пюре являются, конечно же, грибы. Лучше всего подходят шампиньоны или лисички, но вы можете использовать любые свежие грибы по вашему вкусу. Грибы надо тщательно очистить и нарезать на кусочки, чтобы они быстро приготовились в мультиварке.
Приготовление грибного супа пюре в мультиварке — это просто. Сначала надо немного обжарить грибы в режиме «обжарка» или «жарка» до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный лук и чеснок, чтобы придать супу глубокий аромат. Далее нужно залить грибы и овощи бульоном и включить режим «тущение» на 20-30 минут. После этого суп нужно размять блендером или вилкой, чтобы получить нежную, густую консистенцию.
Грибной суп пюре готов! Можете подавать его с крутоными или сливочными гренками и украсить зеленью. Блюдо получается настолько аппетитным и ароматным, что вы точно не останетесь равнодушными. Попробуйте приготовить грибной суп пюре в мультиварке и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!
Грибной суп пюре в мультиварке: рецепт на каждый день
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 2 столовые ложки масла;
- 1 литр куриного или грибного бульона;
- соль, перец и специи по вкусу;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Грибы и лук мелко нарежьте.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» и растопите в ней масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте их вместе до мягкости.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Добавьте картофель в мультиварку к грибам и луку, перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут.
- Добавьте в мультиварку бульон, приправы по вкусу и закройте крышку. Выберите режим «Суп» и установите время приготовления на 30 минут.
- По окончании программы, откройте крышку и аккуратно с помощью блендера превратите содержимое мультиварки в пюре.
- Готовый грибной суп пюре украсьте зеленью и подавайте горячим.
Грибной суп пюре в мультиварке – прекрасный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашнего грибного супа вместе со своей семьей!
Ингредиенты для грибного супа пюре
Для приготовления грибного супа пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки масла
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежий зеленый лук для украшения
Вам также понадобятся мультиварка и блендер для приготовления и разбивания супа пюре.
Приготовление грибного супа пюре в мультиварке
- 400 г свежих грибов;
- 1 большая луковица;
- 2 средних картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 литр грибного или овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- сметана и зелень для подачи.
Давайте рассмотрим процесс приготовления грибного супа пюре в мультиварке шаг за шагом:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- Грибы также мелко нарежьте.
- Включите режим «Обжарка» на мультиварке и разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и грибы в мультиварку, обжаривайте их до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Добавьте нарезанный картофель в мультиварку.
- Залейте грибной или овощной бульон.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут.
- Когда суп будет готов, используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить пюре. При необходимости добавьте еще немного жидкости.
- Попробуйте суп и добавьте соль и перец по своему вкусу.
- Подайте грибной суп пюре горячим с добавлением сметаны и свежей зелени.
Готовый грибной суп пюре в мультиварке будет отличным выбором для обеда или ужина. Приятного аппетита!
Полезные свойства грибного супа пюре
- Богатый источник витаминов и минералов: Грибы содержат значительное количество витаминов группы В, а также витаминов D и Е. Они также богаты микроэлементами, такими как железо, магний, цинк и селен, необходимые для нормального функционирования организма.
- Восполняет запасы железа: Грибы содержат высокое содержание железа, поэтому грибной суп может помочь восполнять недостаток этого важного минерала. Регулярное употребление грибного супа пюре может снизить риск развития анемии.
- Повышает иммунитет: Грибы содержат бета-глюкан, который помогает укрепить иммунную систему и повысить ее защитные свойства. Регулярное потребление грибного супа пюре поможет сделать ваш организм более устойчивым к различным инфекциям и болезням.
- Полезно для пищеварения: Грибной суп пюре имеет нежный и легкоусваиваемый состав, который легко усваивается организмом. Он может быть особенно полезен для людей с проблемами пищеварения или желудочно-кишечного тракта, так как помогает облегчить и улучшить пищеварение.
- Низкокалорийный и диетический продукт: Грибной суп пюре является низкокалорийным и диетическим блюдом, которое может быть включено в рацион при похудении или поддержании здорового образа жизни. Он насыщает организм полезными веществами, не перегружая его лишними калориями.
Все эти полезные свойства делают грибной суп пюре отличным выбором для вашего ежедневного меню. Наслаждайтесь его вкусом и при этом получайте множество пользы для своего организма!
Вариации рецепта грибного супа пюре
Если вы хотите добавить некоторое разнообразие в свой грибной суп пюре, можно попробовать разные вариации рецепта. Вот несколько идей, которые помогут вам сделать ваш суп еще вкуснее и оригинальнее.
1. Добавьте сухие грибы. Помимо свежих грибов, попробуйте добавить немного сушеных грибов в ваш суп пюре. Просто замочите сухие грибы в горячей воде перед тем, как начать готовить суп. Бульон от сухих грибов придаст блюду более глубокий и насыщенный вкус.
2. Используйте разные виды грибов. Вы можете экспериментировать с различными видами грибов, чтобы придать супу более интересные оттенки вкуса. Попробуйте смешивать шампиньоны с лисичками или белыми грибами. Каждый вид грибов придаст супу свой уникальный аромат и вкус.
3. Добавьте сливки. Если вы хотите придать вашему грибному супу пюре более кремовую текстуру и более насыщенный вкус, попробуйте добавить сливки. Они сделают суп более густым и богатым.
4. Подайте суп с тостами. Чтобы придать вашему грибному супу пюре больше текстуры и разнообразия, подайте его с тостами или гренками. Вы можете использовать любой хлеб по вашему вкусу: белый, черный, ржаной или французский багет. Натрите тосты чесноком для улучшения аромата и вкуса.
Это только некоторые вариации рецепта грибного супа пюре, которые вы можете попробовать. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать супу свой неповторимый вкус.
Гарниры к грибному супу пюре
Грибной суп пюре сам по себе достаточно сытный и насыщенный блюдо, но для тех, кто хочет добавить немного разнообразия, мы предлагаем несколько вариантов гарниров, которые отлично дополнят его вкус.
1. Гренки с чесноком и зеленью. Просто нарежьте хлеб на кубики, добавьте немного растительного масла и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень по своему вкусу, и продолжайте обжаривать еще несколько минут. Такие гренки добавят супу покрышки и приятный аромат.
2. Картофельное пюре. Приготовьте обычное картофельное пюре без добавления молока и сливочного масла. Суп пюре с таким гарниром станет еще более насыщенным и питательным.
3. Крутоны с сыром. Поджарьте кубики хлеба на сковороде до золотистого цвета. Затем посыпьте их натертым на терке сыром и дайте ему немного растопиться. Такие крутоны прекрасно дополнят грибной суп пюре своим сырным вкусом и хрустящей текстурой.
Выбирайте тот гарнир, который больше всего понравится вашим гостям или просто по своему настроению. Главное, чтобы его вкус и текстура хорошо сочетались с грибным супом пюре и придавали ему дополнительную глубину и насыщенность.