Медальоны индейки – это отличный вариант мяса для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Они являются источником белка и драгоценных питательных веществ, а также имеют низкое содержание жира. Благодаря своей мягкости и сочности, медальоны индейки обладают неповторимым вкусом, который можно дополнить различными специями и соусами.
Если вы хотите приготовить что-то быстро и вкусно из медальонов индейки, у вас есть множество вариантов. Вы можете обжарить их на сковороде с добавлением избранных пряностей или запечь в духовке с овощами. А может быть, вы предпочтете приготовить утонченное блюдо с использованием сливочного соуса или горчичных зерен? Возможности бесконечны!
В нашей статье мы расскажем вам о нескольких вариантах приготовления медальонов индейки, которые позволят вам избежать монотонности в вашем меню и порадовать себя и своих близких новыми вкусовыми открытиями. Готовьте с удовольствием!
- Быстрые и вкусные рецепты с медальонами индейки
- Медальоны индейки с грибами в сливочном соусе
- Салат с медальонами индейки и овощами
- Запеченные медальоны индейки с томатами и сыром
- Медальоны индейки в кисло-сладком соусе
- Греческий сэндвич с медальонами индейки и оливковым маслом
- Паста с медальонами индейки в сливочном соусе
Быстрые и вкусные рецепты с медальонами индейки
| Рецепт | Время приготовления |
|---|---|
| Медальоны индейки в сливочном соусе | 30 минут |
| Медальоны индейки с овощами на гриле | 25 минут |
| Медальоны индейки с клюквенным соусом | 35 минут |
Для приготовления медальонов индейки в сливочном соусе, необходимо обжарить медальоны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавить в сковороду сливки, соль, перец, тимьян и душистый перец, и тушить низким огнем около 15 минут.
Медальоны индейки с овощами на гриле приготовить очень просто. Нужно обжарить медальоны на гриле до готовности, а затем подать их с грилеванными овощами, приправленными солью, перцем и оливковым маслом. Блюдо будет особенно ароматным и сочным.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, попробуйте приготовить медальоны индейки с клюквенным соусом. Для этого нужно обжарить медальоны на сковороде до золотистой корочки, а затем добавить клюкву, сок лимона, мед и воду. Томить блюдо на слабом огне около 20 минут, пока соус не загустеет.
Таким образом, медальоны индейки — это отличный выбор для быстрых и вкусных блюд. Выберите один из этих рецептов и насладитесь нежным и сочным мясом индейки в сочетании с различными соусами и овощами.
Медальоны индейки с грибами в сливочном соусе
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Медальоны индейки — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления:
- Намочите медальоны индейки в маринаде из сока лимона, оливкового масла, соли, перца и давайте им пропитаться в холодильнике в течение 30 минут.
- На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте медальоны индейки с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите их на тарелку.
- В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
- Добавьте нашинкованные грибы и готовьте их вместе с луком на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте.
- Верните медальоны индейки в сковороду к грибам. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте все вместе еще 5 минут.
- Добавьте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Варите все вместе на среднем огне, пока соус не загустеет.
Готовые медальоны индейки с грибами подайте горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Салат с медальонами индейки и овощами
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 500 г медальонов индейки;
- 1 большая морковь;
- 1 большой огурец;
- 1 красный перец;
- 1/2 красного лука;
- соленые огурцы по вкусу;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Приготовьте медальоны индейки по вашему любимому рецепту. Обычно их жарят на сковороде с оливковым маслом, солят и перчат по вкусу. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Отложите медальоны в сторону и дайте им остыть.
- Овощи нарежьте. Морковь лучше всего натереть на терке, а огурец и перец нарежьте мелкими кубиками.
- Лук мелко нарубите или нарежьте тонкими полукольцами.
- Соленые огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
- Соедините овощи, добавьте соль и перец по вкусу, а также немного оливкового масла. Хорошо перемешайте.
- Выложите овощную смесь на тарелку или большую миску.
- Положите на овощи медальоны индейки, аккуратно украсьте их свежей зеленью.
- Ваш салат с медальонами индейки и овощами готов! Приятного аппетита!
Запеченные медальоны индейки с томатами и сыром
Вот что вам понадобится:
- 8 медальонов индейки
- 4 помидора
- 100 гр твердого сыра, нарезанного тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежие зелень и специи по вкусу (петрушка, базилик, розмарин итд)
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Можно воспользоваться мусса постными приправами. Навертите фарш в полусферические шайбы или формуйте прямоугольники. Возьмите для примера размер одной шайбы. Затем вырежьте у основания дырку вставьте палочку и перемажьте фаршем. Закладывайте готовые медальоны на противень, предварительно смазанный маслом.
- Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите на медальоны.
- Сверху выложите ломтики сыра. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежие зелень и специи.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не плавится и не подрумянится.
- Готовое блюдо можно подать к столу как основное блюдо или с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, овощами или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Медальоны индейки в кисло-сладком соусе
Для приготовления такого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- медальоны индейки — 500 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- помидоры — 2 шт;
- кетчуп — 3 ст. л.
- соевый соус — 2 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- уксус — 1 ст. л.;
- растительное масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала, нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко нарежьте и помидоры измельчите. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте к луку и чесноку помидоры, кетчуп, соевый соус, сахар и уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на среднем огне до загустения.
Пока соус тушится, обжарьте на растительном масле медальоны индейки с двух сторон до золотистого цвета. Переложите их в готовый соус и тушите все вместе еще 5-7 минут, чтобы медальоны пропитались соусом.
Подавайте медальоны индейки в кисло-сладком соусе горячими с гарниром из картофельного пюре, риса или овощей. Украсьте блюдо зеленью и наслаждайтесь его нежным и ароматным вкусом!
Греческий сэндвич с медальонами индейки и оливковым маслом
Готовьте греческий сэндвич с медальонами индейки и оливковым маслом, чтобы насладиться насыщенным и вкусным блюдом. Сочные медальоны индейки прекрасно сочетаются с хрустящей зеленью, свежими овощами и ароматным оливковым маслом.
Чтобы приготовить этот сэндвич, рекомендуется использовать свежие продукты и качественное мясо индейки. Приготовьте медальоны, используя любимый рецепт, и дайте им немного остыть.
Далее, возьмите свежий хлеб или булочки, нарежьте их пополам и обжарьте на гриле или в тостере. Положите на каждую половинку хлеба немного оливкового масла, чтобы придать блюду греческую нотку.
На одну половинку хлеба выложите медальоны индейки. Добавьте свежую зелень, такую как салат романо или шпинат. Затем приготовьте оливково-томатный соус из кусочков помидоров, оливок и оливкового масла. Полейте этим соусом свои сэндвичи с индейкой.
При желании, добавьте к ингредиентам немного красного лука, ломтиков огурца или пару кусочков сыра фета. Получится настоящий греческий сэндвич с индейкой!
Прекрасным дополнением к греческому сэндвичу с медальонами индейки и оливковым маслом будут обжаренные на гриле овощи, такие как паприка, баклажаны и цукини. Ароматные и сочные овощи придадут сэндвичу дополнительную сочность и вкус.
Греческий сэндвич с медальонами индейки и оливковым маслом — это прекрасный выбор для легкого и сытного обеда или перекуса. Наслаждайтесь сочными медальонами, свежей зеленью, ароматным оливковым соусом и ароматным хлебом!
Паста с медальонами индейки в сливочном соусе
Чтобы приготовить пасту с медальонами индейки в сливочном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для медальонов: | Ингредиенты для соуса: |
|---|---|
| Медальоны индейки | Сливки |
| Соль и перец | Соевый соус |
| Мука | Бульон |
| Растительное масло | Масло оливковое |
| Лук | |
| Чеснок | |
| Зелень |
Шаги приготовления:
- Подготовьте медальоны индейки, смажьте их растительным маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Обжарьте медальоны на сковороде до золотистости с двух сторон.
- Приготовьте соус: разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистости, затем добавьте сливки и бульон.
- Доведите соус до кипения и варите его на небольшом огне несколько минут, пока он не загустеет. Затем добавьте соевый соус и оливковое масло.
- Потушите соус ещё несколько минут, пока он не станет густым и ароматным.
- Добавьте приготовленные медальоны в соус и тушите их вместе несколько минут.
- Отварите пасту до готовности, по инструкции на упаковке.
- Смешайте приготовленную пасту с соусом и медальонами индейки.
- Подавайте пасту с медальонами индейки в сливочном соусе горячей, посыпанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!