Урбеч — это пастообразная масса из семечек или орехов, которая может стать замечательным дополнением к вашему здоровому завтраку или перекусу. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит большое количество белка, жиров и витаминов.
Многие люди задумываются о том, как приготовить урбеч дома. Но несмотря на то, что это кажется сложным процессом, на самом деле его можно сделать легко и быстро, используя всего несколько ингредиентов.
Первый шаг — выбор семечек или орехов, которые будут основой вашего урбеча. Вы можете использовать подсолнечные семечки, кешью, миндаль, фундук или любой другой орех или семечко, которое вам нравится. Главное, чтобы они были несолеными и обжаренными.
Затем вы должны измельчить семечки или орехи. Для этого используйте блендер или мельницу для кофе. Можно размолоть их до состояния муки или оставить небольшие кусочки, чтобы урбеч был более текстурным. Но помните, что чем дольше будете измельчать, тем больше оно будет становиться пастообразным.
Когда семечки или орехи размолоты до нужного состояния, вы можете добавить немного меда или сиропа, чтобы придать урбечу сладость. Также можно добавить немного соли или специй, чтобы придать ему особый вкус. Постепенно добавляйте мед или сироп, перемешивая массу, чтобы достичь желаемой консистенции.
Урбеч готов! Теперь вы можете намазывать его на хлеб, добавлять в йогурт или использовать как начинку для выпечки. Храните урбеч в стеклянной емкости в холодильнике, чтобы продлить его срок годности.
Сделать урбеч в домашних условиях не только просто, но и увлекательно. Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и добавками, чтобы создать свой неповторимый вкус. Попробуйте разные варианты и выберите самый любимый!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления урбеча вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 чашка цельных орехов |
| 2 столовые ложки мёда |
| ½ чашки изюма |
| 1 чашка хлопьев овсяных или овсяной муки |
| ¼ чашки тыквенных семечек |
| ¼ чашки кедровых орехов |
| 1 чашка фиников без косточек |
Хорошо промойте орехи и семечки под холодной проточной водой. Изюм аккуратно вымойте, если он пышится.
Если вам нужно измельчить орехи или семечки, воспользуйтесь блендером или кофемолкой. Финики размять руками или расколоть ножом на маленькие кусочки.
Всё, ингредиенты для приготовления урбеча готовы! Приступайте к следующему этапу.
Смешивание и перемалывание
Стадия смешивания играет ключевую роль в процессе создания домашнего урбеча. Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: изюм, орехи, семена, мед и другие добавки, которые вы желаете использовать. Затем, аккуратно смешайте все ингредиенты в большой емкости или чаше.
После смешивания, вам понадобится перемалывающее устройство или простой процессор пищевых продуктов, чтобы превратить смесь в урбеч. Рекомендуется медленно перемалывать смесь, чтобы достичь желаемой текстуры и консистенции. При перемалывании, вы можете добавить немного воды или меда, чтобы сделать урбеч более жидким или сладким.
Постепенно перемалывайте смесь до тех пор, пока урбеч не станет гладким и однородным. Важно помнить, что процесс перемалывания может занять некоторое время, особенно если вы используете более твердые ингредиенты, такие как грецкие орехи или семена. Будьте терпеливы и продолжайте перемалывать, пока не достигнете желаемого результата.
Когда урбеч будет завершен, перелейте его в стеклянную емкость или банку и плотно закройте крышкой. Храните урбеч в холодильнике для сохранения свежести и длительного срока годности.
Готовка урбеча
Для приготовления урбеча вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (можно использовать говядину, свинину или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка измельченного кориандра
- 1 чайная ложка измельченной куркумы
- Растительное масло для жарки
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Далее, смешайте фарш с луком, чесноком, солью, перцем и специями. Хорошо разотрите все ингредиенты вместе, чтобы получить однородную массу.
Следующим шагом является формирование урбечей. Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте плоский овальный котлет в форме лепешки. Повторите этот шаг для оставшегося фарша.
После этого разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите урбечи на сковороду и жарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Урбечи готовы! Вы можете подавать их горячими, с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!