Бражка из яблочного сока является одним из самых популярных и вкусных способов приготовления домашнего алкоголя. Ее можно употреблять самостоятельно или добавлять в различные коктейли. Этот алкоголь пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью среди любителей домашнего виноделия, ведь он готовится просто, быстро и экономично. В этой статье мы расскажем вам о пяти лучших рецептах для приготовления вкуснейшей бражки из яблочного сока.
1. Классическая бражка из яблочного сока.
Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени и усилий. Для его приготовления вам понадобятся только яблочный сок и сахар. Сначала смешайте сок с сахаром, дайте ему постоять в течение суток при комнатной температуре, затем перелейте в стеклянную емкость и дайте постоять еще около двух недель в прохладном месте.
2. Бражка с добавлением специй.
Этот рецепт придаст вашей бражке неповторимый аромат и вкус. Помимо яблочного сока и сахара, вам понадобятся корица, гвоздика и имбирь. В сок добавьте сахар и небольшое количество каждой специи. Перемешайте все ингредиенты, дайте бражке постоять при комнатной температуре несколько часов, затем перелейте ее в стеклянную емкость и храните в прохладном месте неделю.
3. Бражка с добавлением ягод и фруктов
Этот рецепт сделает вашу бражку не только вкусной, но и красивой. Вам понадобится яблочный сок, сахар и любые ягоды или фрукты на ваш выбор. Сначала смешайте сок с сахаром, затем добавьте нарезанные ягоды или фрукты. Оставьте бражку при комнатной температуре на несколько дней, затем перелейте ее в стеклянную емкость и дайте постоять еще около месяца в прохладном месте.
4. Бражка с добавлением меда
Этот рецепт придаст вашей бражке не только сладкий вкус, но и полезные свойства меда. Для его приготовления вам понадобится яблочный сок, сахар, мед и дрожжи. Сначала смешайте сок с сахаром и медом, затем добавьте дрожжи. Дайте бражке постоять при комнатной температуре несколько дней, затем перелейте ее в стеклянную емкость и дайте постоять еще около месяца в прохладном месте.
5. Бражка с добавлением лимона и мяты
Этот рецепт придаст вашей бражке свежий аромат и освежающий вкус. Вам понадобится яблочный сок, сахар, лимон и свежая мята. Сначала смешайте сок с сахаром, затем добавьте сок лимона и нарезанную мяту. Оставьте бражку при комнатной температуре на несколько дней, затем перелейте ее в стеклянную емкость и храните в прохладном месте около месяца.
Каждый из этих рецептов имеет свои особенности и уникальный вкус. Выберите тот, который вам больше всего понравится, и наслаждайтесь вкусным алкоголем собственного приготовления!
Популярные рецепты бражки из яблочного сока
Вот пять самых популярных рецептов бражки из яблочного сока:
- Классический рецепт бражки. Для приготовления понадобится яблочный сок, дрожжи и сахар. Смешайте сок с дрожжами и сахаром в стеклянной бутылке, укутайте полотенцем и оставьте на некоторое время для брожения.
- Бражка с имбирем и корицей. Добавьте в стандартный рецепт бражки из яблочного сока немного свежего имбиря и натертой корицы для придания напитку пикантного вкуса.
- Бражка с мятой и лимоном. Помимо яблочного сока, дрожжей и сахара, добавьте в напиток свежую мяту и натертую цедру лимона. Этот рецепт придаст бражке освежающий и цитрусовый аромат.
- Бражка с ягодами и фруктами. Используйте яблочный сок в сочетании с любимыми ягодами и фруктами, такими как клубника, малина или персик. Добавьте их в бражку на этапе брожения для придания особого вкуса.
- Бражка безалкогольная. Если вы не любите алкоголь, можно приготовить безалкогольную версию бражки из яблочного сока. Просто замените дрожжи на соду или простоквашу и добавьте сахар, чтобы напиток начал бродить.
Выберите любой из этих рецептов, следуйте инструкциям и наслаждайтесь освежающей бражкой из яблочного сока вместе с друзьями и семьей!
Рецепт №1: Простой способ приготовления домашней бражки
Чтобы приготовить бражку, вам понадобится:
- Яблочный сок — 1 литр
- Сахар — 200 грамм
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
- Дрожжи — 1 пакетик (7-10 грамм)
- Вода (очищенная или фильтрованная) — 1 литр
1. В большой емкости смешайте яблочный сок, сахар и разрыхлитель для теста. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. В мелкой емкости разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
3. Добавьте активированные дрожжи в соковую смесь и тщательно перемешайте.
4. Перелейте получившуюся смесь в бутылку с узким горлышком или в специальный бражный баллон, оставив небольшое пространство для выделения углекислого газа в процессе брожения.
5. Закройте бутылку или баллон плотно крышкой или пробкой.
6. Установите бутылку или баллон в прохладное и темное место на 2-3 дня. В процессе брожения бражка будет выделять пузырьки, что означает, что процесс проходит успешно.
7. После того, как бражка достигла необходимой газации и алкогольности (обычно через 2-3 дня), перелейте ее в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы она осела.
8. Перед подачей охлажденную бражку рекомендуется процедить через фильтр или марлю, чтобы удалить оставшиеся осадки.
9. Подайте бражку в охлажденных стаканах, украсив каждый ломтиком свежего яблока или мятой.
Теперь вы знаете один из самых простых способов приготовления домашней бражки из яблочного сока. Наслаждайтесь ее вкусом и отдыхом в кругу друзей и близких!
Рецепт №2: Сладкая бражка с добавлением фруктовых соков
Для приготовления сладкой бражки с добавлением фруктовых соков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр яблочного сока
- 200 мл апельсинового сока
- 100 мл вишневого сока
- 100 мл грушевого сока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
Шаги приготовления:
- В большой емкости соедините яблочный, апельсиновый, вишневый и грушевый соки. Перемешайте.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Откройте пакетик сухих дрожжей и аккуратно высыпьте его на поверхность сока. Не перемешивайте.
- Накройте емкость марлей или крышкой с воздушным клапаном и оставьте на 24 часа при комнатной температуре для брожения.
- После 24 часов, перелейте бражку в бутылки, оставив небольшое пространство для сброживания.
- Закройте бутылки плотно и оставьте на 3-5 дней в прохладном месте для окончательного созревания.
Готовую бражку можно употреблять охлажденной. Этот напиток отлично подходит для торжественных случаев и вечеринок. Насладитесь приятным фруктовым вкусом и ароматом вместе с этим непревзойденным рецептом сладкой бражки с добавлением фруктовых соков!
Рецепт №3: Освежающая бражка с мятой и лимоном
Ингредиенты:
- 1 литр яблочного сока (лучше выбрать свежевыжатый или непастеризованный)
- 10-12 мятных листьев
- 1 лимон
- 1/4 стакана сахара (по желанию)
- Дополнительные мятные листья и лимонные дольки для украшения (опционально)
Инструкции:
- Натрите цедру одного лимона и выдавите сок из него.
- В большую емкость или кувшин добавьте яблочный сок, лимонный сок, цедру лимона, мятные листья и сахар (по желанию).
- Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Вставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы бражка настоялась и охладилась.
- Перед подачей украсьте бражку дольками лимона и свежими мятными листьями.
У вас теперь есть простой и быстрый рецепт освежающей бражки с мятой и лимоном! Насладитесь ею вместе с друзьями или просто наслаждайтесь вкусом в одиночестве. Приятного аппетита!
Рецепт №4: Экзотическая бражка с добавлением специй
Список ингредиентов:
- 1 литр свежего яблочного сока
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка свежего сока лимона
- 1 палочка корицы
- 3-4 гвоздики
- 1 ломтик свежего имбиря
- Немного мускатного ореха (по вкусу)
Инструкции:
- Смешайте яблочный сок, коричневый сахар и лимонный сок в большой кастрюле.
- Добавьте корицу, гвоздику и имбирь.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте 10-15 минут, пока напиток не станет ароматным.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте бражке остыть.
- Подавайте бражку с добавлением немного мускатного ореха по желанию.
Экзотическая бражка с добавлением специй готова! Вы можете наслаждаться этим освежающим напитком в любое время года. Он идеально подойдет для встречи с друзьями или просто для релаксации после долгого рабочего дня. Приятного аппетита!