Уксус – один из самых распространенных приправ и консервантов, который можно найти во всех кулинарных книгах. Однако не всегда уксус нужного качества и концентрации доступен в магазинах. В таких случаях можно легко приготовить свой собственный уксус из эссенции. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить 9% уксус из эссенции Таблица 100 грамм.
Процесс приготовления уксуса дома не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Вам понадобится только эссенция уксуса Таблица 100 грамм и вода. Выполнение этого рецепта в домашних условиях позволит вам контролировать качество и концентрацию уксуса, а также экономить средства.
Первым шагом необходимо подготовить нужное количество эссенции уксуса Таблица 100 грамм. Так как мы хотим получить 9% уксус, нужно разбавить эссенцию водой. Для этого растворим 100 грамм эссенции в 900 граммах воды. При добавлении воды необходимо помнить, что она должна быть кипяченой или отфильтрованной, чтобы избежать наличия примесей. Размешайте эссенцию и воду до полного растворения.
Рецепт приготовления 9% уксуса из эссенции Таблица 100 грамм
Для приготовления уксуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Эссенция Таблица 100 грамм – 100 грамм
- Вода – 900 грамм (9 столовых ложек)
Весь процесс приготовления занимает некоторое время, поэтому будьте терпеливы.
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Возьмите эссенцию Таблица 100 грамм и вылейте ее в стеклянную емкость.
- Шаг 2: Добавьте 9 столовых ложек воды в эссенцию. Помешивайте, пока не получите однородную смесь.
- Шаг 3: Поставьте полученную смесь в темное место при комнатной температуре на 2-3 дня.
- Шаг 4: Периодически проверяйте концентрацию уксуса с помощью фармакопейного раствора йода. Концентрация должна быть около 9%.
- Шаг 5: После достижения желаемой концентрации уксуса, перелейте его в стеклянную бутылку и храните в прохладном и темном месте.
Теперь у вас есть домашний уксус 9% готовый к использованию в ваших кулинарных экспериментах! Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 9% уксуса из эссенции Таблица 100 грамм вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Эссенция Таблица 100 грамм
— Вода 900 грамм
— Велик
— Банка-полуваляная 1 литр
Убедитесь, что вы имеете все необходимые ингредиенты перед началом процесса приготовления уксуса.
Приготовление
Для приготовления 9% уксуса из эссенции Таблица 100 грамм необходимо следовать указанным ниже инструкциям:
- Возьмите 100 грамм эссенции Таблица и измерьте ее точное количество, используя измерительные ложки или пробирную трубку.
- Разведите эссенцию водой в пропорции 1:10. Для этого добавьте 900 грамм воды в эссенцию.
- Тщательно перемешайте содержимое, чтобы эссенция полностью растворилась в воде.
- Оставьте смесь на несколько дней в темном и прохладном месте для ферментации.
- Периодически проверяйте pH-уровень уксуса с помощью pH-метра или pH-индикаторных полосок. Уровень pH должен быть примерно 2,4.
- Когда уровень pH достигнет желаемого значения, уксус готов.
Теперь вы можете использовать свежеприготовленный 9% уксус в различных рецептах и при приготовлении пищи.
Обратите внимание: при работе с уксусом стоит соблюдать осторожность и избегать контакта с глазами и кожей. В случае попадания уксуса на кожу или в глаза, промойте область водой и обратитесь за медицинской помощью, если возникла сильная реакция.