Фузилли с креветками — это изысканное и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Это итальянская паста, сваренная вместе с сочными и ароматными креветками, что придает ей оригинальный вкус. В сочетании с черри-помидорами, свежим базиликом и ароматным чесноком, фузилли с креветками становятся незабываемым угощением для гурманов.
Приготовление этого блюда не требует особых сложностей и может быть выполнено даже теми, кто не обладает большим опытом в кулинарии. Все необходимые ингредиенты легко найти в магазине, а пошаговое описание и фото помогут вам точно следовать рецепту.
Готовьте фузилли с креветками для своей семьи или друзей и порадуйте их уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Насладитесь процессом приготовления и получайте истинное удовольствие от этого блюда, которое точно запомнится и оставит вам только положительные эмоции.
Рецепт фузилли с креветками: пошаговое описание с фото
Для приготовления фузилли с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 г фузилли;
— 200 г креветок;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 луковица;
— 1/2 стакана белого вина;
— 200 мл сливок;
— соль и перец по вкусу;
— свежая петрушка или базилик для подачи.
Шаг 1. Сначала нужно приготовить фузилли по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3. После этого добавьте креветки и обжаривайте их до готовности. Когда креветки станут розовыми и поджаренными, добавьте белое вино и готовьте на среднем огне, пока оно не выпарится.
Шаг 4. Затем добавьте сливки в сковороду и варите, помешивая, до загустения соуса. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.
Шаг 5. Добавьте приготовленную фузилли в сковороду со свежим соусом и тщательно все перемешайте.
Шаг 6. Подайте блюдо, украсив свежей петрушкой или базиликом.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и ароматным блюдом — фузилли с креветками!
Шаг 1: Приготовление фузилли
Для приготовления фузилли вам понадобятся:
- Фузилли — 250 грамм
- Вода — 1 литр
- Соль — 1 чайная ложка
1. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте соль и перемешайте, чтобы она полностью растворилась.
2. Положите фузилли в кипящую воду и готовьте согласно указаниям на упаковке. Обычно это занимает около 10-12 минут.
3. Очистите и подготовьте остальные ингредиенты для рецепта.
Теперь, когда фузилли приготовлены, вы можете приступить к остальным шагам рецепта приготовления фузилли с креветками. У вас получится вкусное и аппетитное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей.
Шаг 2: Подготовка креветок
Перед началом приготовления фузилли с креветками необходимо правильно подготовить морепродукт. Следуйте этим шагам, чтобы достичь наилучшего результата:
1. Очистка креветок. Для начала удалите голову креветки, держа ее за тельце и аккуратно поворачивая. Затем удалите раковину, потянув ее вниз и открыв ее. Осталось удалить черную кишку, которая проходит по спине креветки. Промывайте креветки под холодной водой, чтобы удалить остатки раковин и кишок.
2. Подготовка маринада. В чаше соедините оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Маринование креветок. Поместите очищенные креветки в миску с маринадом и перемешайте, чтобы все морепродукты были равномерно покрыты маринадом. Оставьте креветки мариноваться в холодильнике в течение 15-20 минут, чтобы они ароматизировались и насыщались вкусом.
4. Обжаривание креветок. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите креветки на сковороду и готовьте их на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны. Креветки должны приобрести золотистый цвет и стать упругими на ощупь. Не пережаривайте их, чтобы они не потеряли сочность.
Теперь, когда вы подготовили креветки, вы можете перейти к следующему шагу в приготовлении фузилли с креветками. Удачного вам приготовления!
Шаг 3: Приготовление соуса
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные;
- 1/2 чашки коктейльных помидорчиков, разрезанных пополам;
- 250 грамм креветок, очищенных и измельченных;
- 1 чашка куриного бульона;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1/2 чашки сливок.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
Затем добавьте помидоры и креветки, и жарьте, помешивая, пока креветки не приобретут розовый цвет.
Влейте куриный бульон, томатную пасту и сливки в сковороду. Помешивайте, пока соус не загустеет.
Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Готовый соус можно оставить на плите на самом маленьком огне, чтобы он не остыл. Он будет очень ароматным и насыщенным.
Шаг 4: Объединение ингредиентов
Когда паста и соус готовы, настало время объединить все ингредиенты воедино. Добавьте отваренные фузилли в сковородку с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты равномерно покрылся соусом.
Затем добавьте креветки в сковородку и продолжайте готовить все вместе на среднем огне 2-3 минуты, пока креветки не поменяют цвет на розовый и станут упругими.
Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного отвара, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
Когда блюдо готово, выложите его на тарелку и подайте к столу горячим. Посыпьте фузилли с креветками свежими травами, такими как базилик или петрушка, чтобы придать дополнительный аромат и визуальную привлекательность.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные фузилли с креветками. Приятного аппетита!
Шаг 5: Подача блюда и приятного аппетита!
После приготовления фузилли с креветками осталось лишь правильно и аппетитно их подать на стол. Вот несколько вариантов, как сделать это:
- Выложите фузилли с креветками на большую тарелку, посыпьте свежей зеленью, нарезанной петрушкой или базиликом.
- Для более яркого и аппетитного вида можно добавить креветки на верх блюда, разделив их поровну между порциями.
- Дополнительно можно предложить на столе столовые приборы для удобства гостей, а также тарелку с пармезанским сыром, чтобы каждый мог посыпать его своей порции.
Подайте фузилли с креветками в горячем виде, желательно сразу после приготовления, чтобы блюдо было наиболее аппетитным и вкусным. Приятного аппетита!