Как приготовить горох в мультиварке, чтобы он не разваривался — советы от профессионалов

Горох — это один из самых популярных продуктов, используемых при приготовлении супов и горячих блюд. Однако, многие люди сталкиваются с проблемой, когда готовят горох в мультиварке — он разваривается и теряет свою форму, превращаясь в массу кашицы. Чтобы избежать этой неприятности, существует несколько простых советов и рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный и красивый горошек в вашей мультиварке.

Во-первых, для приготовления гороха в мультиварке необходимо хорошо его замочить. Горох обязательно нужно замочить на несколько часов или лучше на всю ночь перед приготовлением. Замачивание позволяет уменьшить время приготовления и сохранить форму гороха, так как он насыщается водой и становится более упругим.

Во-вторых, при приготовлении гороха в мультиварке очень важно правильно выбрать режим приготовления. Обычно рекомендуется использовать режим «Горох» или «Тушение», так как они обеспечивают мягкое и равномерное приготовление продукта. Если вы ощущаете, что горох еще недостаточно мягкий, вы всегда можете продолжить приготовление в том же режиме или воспользоваться режимом «Режим Приготовления на Середине».

И наконец, для того чтобы горох в мультиварке не разваривался, необходимо правильно дозировать воду. Перед приготовлением гороха рекомендуется смешать его вкусимость с примерно двойным объемом воды. Таким образом, вы достигните идеального соотношения воды и гороха, и ваш горох не будет развариваться при приготовлении. Учтите, что вечером горох в несколько раз увеличится в размере, поэтому не забудьте учесть это при выборе емкости для приготовления.

Приготовление гороха в мультиварке

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусный и красивый горошек:

1. Перед приготовлением гороха в мультиварке, обязательно замочите его в воде на несколько часов или лучше на всю ночь. Это поможет сократить время приготовления и сделает горох более нежным и мягким.
2. Для приготовления гороха в мультиварке, используйте программу «Тушение» или «Пароварка». Эти программы помогут сохранить форму гороха и сохранить его питательные качества.
3. Не рекомендуется использовать режим «Рис/Каши» для приготовления гороха в мультиварке, поскольку он может развариться и превратиться в пюре.
4. Добавьте к гороху немного соли, чтобы он приобрел более насыщенный вкус. Однако, не пересолите горох, так как это может испортить его вкус.
5. Периодически помешивайте горох во время приготовления, чтобы он равномерно прогревался и не пригорел к дну мультиварки.
6. После приготовления, дайте гороху немного постоять в мультиварке, чтобы он стал более ароматным и сочным.

Вы можете использовать приготовленный горох для приготовления салатов, супов, гарниров и других блюд. Горошек получается особенно вкусным, если приготовить его с добавлением моркови, лука и специй.

Попробуйте приготовить горох в мультиварке по этим рецептам и насладитесь вкусом и пользой этого полезного продукта!

Советы, которые помогут избежать разваривания гороха

1. Замочить горох. Независимо от того, какой рецепт вы выбрали, всегда предварительно замочите горох в холодной воде на несколько часов или оставьте его на ночь. Это поможет омолодить зерна и уменьшить время их варки, что позволит избежать переваривания.

2. Не солить горох в начале. Некоторые рецепты советуют солить горох сразу же после замачивания, но это может привести к его развариванию. Рекомендуется добавить соль после того, как горох станет более мягким и готовым к дальнейшей обработке.

3. Не используйте быструю программу при приготовлении гороха в мультиварке. Быстрая программа мультиварки может быть удобной, но для гороха это не лучший вариант. Лучше выбрать программу «Тушение» или «Пароварка», которые позволяют равномерно готовить овощи без риска разваривания.

4. Не добавляйте кислые ингредиенты в начале приготовления. Кислые продукты, такие как томатная паста или уксус, могут также способствовать развариванию гороха. Рекомендуется добавить их в конце приготовления или после того, как горох станет более мягким.

5. Добавьте каплю растительного масла. Если вы заметили, что горох все равно начал развариваться, добавьте небольшое количество растительного масла во время приготовления. Это поможет удерживать форму и текстуру гороха, предотвращая его размягчение.

6. Контролируйте время готовки. Поддерживайте постоянный контроль над временем готовки. Периодически проверяйте состояние гороха, чтобы он не переварился. Постепенно увеличивайте время, если горох все еще недостаточно мягкий.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить горох в мультиварке без риска его разваривания. Попробуйте различные рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами с нежным горохом!

Рецепты приготовления гороха в мультиварке

1. Классический рецепт

Для приготовления гороха в мультиварке по классическому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан гороха
• 3 стакана воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на 6-8 часов или на ночь.
2. Положите горох в мультиварку, добавьте нарезанный лук и чеснок.
3. Залейте горох водой, чтобы он был полностью покрыт.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 1 час.
6. После приготовления проверьте готовность гороха на мягкость.

2. Рецепт с мясом

Для приготовления гороха с мясом в мультиварке вам потребуются:

• 1 стакан гороха
• 300 грамм свинины или говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на 6-8 часов или на ночь.
2. В мультиварке обжарьте нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте до золотистого цвета.
4. Положите морковь и горох, залейте водой так, чтобы все было покрыто.
5. Поставьте мультиварку на режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
6. Подавайте горох с мясом горячим, посыпав зеленью.

3. Рецепт с овощами

Данный рецепт подойдет для вегетарианцев или тех, кто предпочитает блюда с овощами. Ингредиенты:

• 1 стакан гороха
• 2 моркови
• 1 петрушка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на 6-8 часов или на ночь.
2. В мультиварке обжарьте нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанные морковь и петрушку, обжарьте несколько минут.
4. Положите замоченный горох и залейте водой так, чтобы все было покрыто.
5. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
6. Поставьте мультиварку на режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
7. Подавайте горох с овощами горячим, добавив зелень.