Кабачки с фаршем — одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить в духовке. Это изысканное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить кабачки с фаршем в духовке и поделимся с вами пошаговым рецептом вместе с фото.
Кабачки — это очень полезный и диетический продукт, который содержит множество витаминов и минералов. Благодаря низкому содержанию калорий, они отлично подходят для тех, кто следит за своей фигурой. А в сочетании с ароматным фаршем получается настоящая вкуснятина.
Для приготовления кабачков с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
— кабачки — 2 штуки;
— фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 грамм;
— лук — 1 штука;
— морковь — 1 штука;
— чеснок — 2 зубчика;
— соль, перец, специи — по вкусу;
— сыр — 100 грамм.
Теперь давайте перейдем к приготовлению кабачков с фаршем в духовке пошагово. Первым шагом нужно приготовить фарш. Для этого мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде вместе с фаршем до золотистого цвета. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу.
Готовим вкусное блюдо
Для приготовления нам понадобятся кабачки, фарш и некоторые овощи. Можно использовать свинину, говядину или курицу в качестве фарша. Овощи можно выбрать по своему вкусу: лук, морковь или помидоры — все это будет гармонично сочетаться с кабачками.
Первым шагом нужно подготовить кабачки: промыть, очистить и нарезать на кольца или полоски. Затем обжарить фарш на сковороде с добавлением мелко нарезанного лука и моркови. Когда фарш будет готов, добавьте помидоры и тушите всю смесь несколько минут.
Далее, возьмите форму для запекания и выложите кабачки на дно. Немного посолите и положите небольшое количество начинки из фарша сверху. Повторяйте этот процесс, пока все кабачки и фарш не будут использованы.
Запекайте кабачки с фаршем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления кабачков с фаршем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 4 штуки
- Фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 г
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 штуки
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Сначала нам необходимо приготовить овощи. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
- Добавьте фарш и обжарьте его до готовности, постоянно помешивая.
- В это время кабачки вымойте и нарежьте на круглые ломтики толщиной примерно 1 сантиметр.
- Выложите кабачки на противень, посыпьте солью и перцем, смажьте майонезом.
- Сверху на каждый кабачок положите немного фарша.
- Помидоры нарежьте кружочками и уложите на каждый кабачок сверху.
- Выпекайте кабачки с фаршем в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут до готовности.
Вот и все, вкусные и ароматные кабачки с фаршем готовы к подаче. Приятного аппетита!
Секреты приготовления
1. Выбор кабачков. Для этого блюда рекомендуется использовать молодые, нежные кабачки с тонкой кожурой. Они будут быстро готовиться и хорошо сочетаться с фаршем.
2. Правильная подготовка кабачков. Перед тем, как начать готовить кабачки с фаршем, их необходимо хорошо промыть и обсушить. Затем удалите кожуру, если она несъедобна, и нарежьте кабачки на равномерные кусочки.
3. Готовый фарш. Лучше всего использовать свежий фарш, приготовленный самостоятельно. Для этого можно взять говядину, свинину или их смесь. Отличным вариантом будет добавление к фаршу лука, чеснока и зелени, чтобы придать ему дополнительный вкус.
4. Добавление специй. Приправляйте фарш по своему вкусу с помощью различных специй. Попробуйте использовать такие специи как соль, перец, паприку, мускатный орех или любые другие, которые нравятся вам и сочетаются с кабачком.
5. Начинка кабачков. Не жалейте начинки – плотно заполняйте полости кабачков фаршем. Это позволит блюду получиться сочным и насыщенным по вкусу.
6. Парное приготовление. Чтобы кабачки с фаршем стали еще более нежными и сочными, рекомендуется использовать метод парного приготовления. Для этого готовые кабачки с фаршем можно положить в посуду для пароварки и оставить на несколько минут до готовности.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусные и аппетитные кабачки с фаршем в духовке. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением разных ингредиентов и специй, чтобы создать свой собственный фирменный рецепт.
Фото рецепта
Предлагаем вам пошаговые фотоинструкции о том, как приготовить вкусные кабачки с фаршем в духовке.
Шаг 1: Смешайте фарш с измельченным луком, мелко порубленным чесноком, солью, перцем и любыми другими приправами по вашему выбору. Хорошо вымешайте полученную массу.
Шаг 2: Подготовьте кабачки, разрежьте их на кусочки длиной примерно 5-6 сантиметров. Вычистите внутренности кабачков, оставив только твердую мякоть.
Шаг 3: Наполните половинки кабачков фаршем, равномерно распределите его.
Шаг 4: Расположите кабачки на противне, смазанном растительным маслом, и отправьте в разогретую духовку. Готовьте при 180 градусах Цельсия около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Шаг 5: Подайте кабачки с фаршем в духовке горячими, посыпав свежими зеленью по вашему вкусу.
