Креветки — это изысканное и аппетитное морепродукты, которые идеально сочетаются с пивом. Они могут быть приготовлены самыми разными способами, что позволяет каждый раз открыть для себя новые вкусы и ароматы. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами и советами по приготовлению креветок к пиву.
Один из самых популярных способов приготовления креветок к пиву — это гриль. Для этого вам понадобится свежие креветки, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль, черный перец и свежая петрушка. Подготовьте креветки, смешайте все ингредиенты для маринада и оставьте на некоторое время, чтобы креветки пропитались ароматами. Затем разогрейте гриль и обжарьте креветки до золотистого цвета. Подаются они на стол со свежими овощами и холодным пивом.
Не менее интересным способом приготовления креветок к пиву является запекание. Получаются очень сочные и нежные креветки, которые прекрасно подходят для тех, кто предпочитает более нежный и деликатный вкус. Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте подливу из сливочного масла, чеснока, лимонного сока, соли и черного перца. Разложите креветки на противне, полейте подливой и отправьте в духовку. Запекайте около 15 минут, периодически переворачивая. Готовые креветки выкладывайте на блюдо и подавайте к пиву.
Также стоит попробовать вариант — обжаренные креветки в аппеляции. Для этого просто поджарьте свежие креветки на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте к ним горячий соус из соевого соуса, апельсинового сока, имбиря, меда и чеснока и готовьте еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте на стол с кусочками свежего апельсина и охлажденным пивом.
Классические тапас из креветок
Вот несколько классических рецептов тапас из креветок, которые вы можете приготовить дома:
- Жареные креветки в чесночном соусе. Оказавшись в соусе из чеснока, оливкового масла и чили, креветки приобретают невероятную пикантность и аромат.
- Гриль с креветками на шпажках. Креветки на шпажках готовятся на гриле или сковороде, до получения золотистого цвета и хрустящей текстуры. С присыпкой травами и лимонным соком, эти тапас будут идеальным дополнением к пиву.
- Креветки с пирожным тестом. Завернутые в слои тонкого пирожного теста и обжаренные до хрустящей золотистой корочки, эти тапас станут отличным выбором для вечеринки или закуски.
- Креветки в чесночном масле. Простые, но в то же время изысканные, креветки в чесночном масле — классический рецепт, который никогда не выходит из моды.
- Креветки в томатном соусе с паприкой и хоризо. Соус из томатов, паприки и хоризо придает креветкам уникальный вкус и аромат.
Приготовление этих тапас из креветок является простым и в то же время удовлетворяющим процессом, который позволяет наслаждаться яркими вкусами и запахами испанской кухни. Попробуйте их приготовить самостоятельно и удивите своих гостей на вечеринке!
Жареные креветки с соусом тар-тар
Для приготовления жареных креветок с соусом тар-тар вам понадобятся:
- 500 гр креветок;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- мука для обвала;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу;
- для соуса тар-тар:
Соус тар-тар — это классический соус из мелко нарезанных огурцов, маринованного лука, майонеза и зелени. Возьмите:
- 1 огурец;
- 1 луковица;
- 4 столовые ложки майонеза;
- пучок зелени (укроп, петрушка);
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте креветки, сняв раковину и очистив кишечник.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
- Обваляйте креветки в муке, затем обмакните их в яичной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте креветки с обеих сторон, пока они не станут золотистыми.
- Для приготовления соуса тар-тар, мелко нарежьте огурец, лук и зелень. Затем смешайте их с майонезом и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте жареные креветки с соусом тар-тар на стол, украшенные ломтиком лимона и свежей зеленью.
Наслаждайтесь прекрасными жареными креветками с соусом тар-тар и наслаждайтесь приятными вечерами в кругу друзей, попивая прохладное пиво!
Гриль креветок со специями
Вот простой рецепт гриля креветок со специями:
- Очистите и промойте креветки.
- Подготовьте специи: смешайте соль, перец, паприку, чесноковый порошок и сушеный базилик.
- Посыпьте креветки смесью специй с обеих сторон и оставьте на 10-15 минут для пропитывания.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите креветки на гриль и готовьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут ярко-оранжевыми и немного подрумяненными.
- Подавайте гриль креветок со специями горячими со свежими лимонными ломтиками и зеленью.
Гриль креветок со специями — отличный выбор для вечеринок, гриль-вечеринок и семейных ужинов. Они великолепно сочетаются с пивом и другими холодными напитками, идеально подходят для летней барбекю и пикников на свежем воздухе.
Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных гриль креветок со специями!
Салат с креветками и авокадо
Комбинация свежих креветок и кремового авокадо делает этот салат идеальным выбором для летнего вечера. Его яркие цвета и вкусовые сочетания привлекут внимание и порадуют вашу семью и гостей.
Для приготовления салата с креветками и авокадо вам понадобятся:
- 300 г свежих креветок, очищенных и отваренных
- 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
- 1 маленькая красная луковица, измельченная
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый перец, измельченный
- Сок 1 лимона
- Свежая петрушка, измельченная
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, горчицу, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Оставьте заправку в стороне.
В другой миске соедините креветки, нарезанные авокадо, лук, помидоры, огурцы и зеленый перец. Полейте смесь лимонным соком и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Затем добавьте приготовленную заправку в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе. Посыпьте свежей петрушкой для добавления аромата.
Готовый салат с креветками и авокадо можно подавать немедленно. Приятного аппетита!
Пивной маринад для креветок
Для приготовления пивного маринада потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 литра светлого пива;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- свежая зелень по вкусу (петрушка, базилик, укроп).
Шаги приготовления пивного маринада:
- В большой миске сочетаем пиво, соевый соус, лимонный сок, мед, измельченный чеснок и растительное масло. Перемешиваем до получения однородной смеси.
- Помещаем очищенные и почищенные креветки в маринад и оставляем на 30-60 минут для насыщения вкусом.
- После маринования креветки готовы к приготовлению. Вы можете выбрать любой способ приготовления: жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле.
- После приготовления, посыпьте креветки свежей зеленью и подавайте к стакану прохладного пива.
Такой пивной маринад позволит добиться неповторимых вкусовых ощущений от креветок и великолепно дополнит их нежный мясной вкус. Приготовьте этот маринад и насладитесь яркими и ароматными креветками к пиву в любое время года.