Лангустины – это изысканное морепродукты, которые пользуются огромной популярностью в кулинарии. Их нежное мясо и вкусный морской аромат делают их отличным выбором для праздничного стола или романтического ужина. Если вы хотите попробовать что-то новое и впечатляющее, то рецепт лангустины в духовке с чесноком и маслом идеально подойдет для вас.
Этот рецепт прост в исполнении, но результатом будет настоящая кулинарная маленькая шедевр. Для начала, нужно приготовить лангустины – очистить их от раковин и кишок. Чтобы сохранить мясо сочным и нежным, рекомендуется запекать их целиком в раковинах. Затем, лангустины нужно заправить смесью из свежего чеснока, оливкового масла, сока лимона, мелко нарезанного свежего петрушки и соли. Смесь можно нанести на мясо лангустины с помощью кисточки или просто обмазать руками.
Затем, лангустины следует запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и сочным, а верхняя часть не приобретет золотистый оттенок. После того, как лангустины готовы, их можно подавать на стол с картофельным пюре, миксом свежих овощей или другим совместимыми гарниром по вашему вкусу. Не забудьте посыпать блюдо свежими зеленью, чтобы придать ему аромат и яркость.
Как приготовить лангустины в духовке
Для начала, необходимо подготовить лангустины. Очистите их от панциря, удалив все лишнее. Обратите внимание на хвостовую часть — она является главным украшением блюда, поэтому ее нужно оставить.
Затем, приготовьте маринад из чеснока и оливкового масла. Для этого, разомните 3-4 зубчика чеснока в ступке, добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешайте.
После этого, поместите лангустины в маринад и оставьте их на 30-40 минут для пропитки ароматными маслами и пряностями.
Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 200 градусов.
Затем, разложите лангустины на противне и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера лангустина.
Проверьте готовность лангустина, внимательно рассмотрев мясо. Оно должно стать белым и прозрачным, а хвостовая часть — ярко красной.
Подавайте лангустины горячими, с кусочками свежего лимона и зеленью. Они идеально подходят как основное блюдо или закуска к вину. Приятного аппетита!
Ингридиенты
Для приготовления лангустины вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Лангустины | 12 штук |
| Масло сливочное | 50 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению. Лангустины должны быть свежими и качественными, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.
Приготовление лангустины в духовке
Для начала необходимо очистить лангустины от панциря и внутренностей. Для этого разрежьте их панцирь по спине и удалите содержимое с помощью ножниц. Осторожно промойте морепродукты под холодной водой, чтобы удалить все остатки. После этого морстерти из любимой ению работы всего ихй преподавателяталого насоли хриснокоми млату в правом отвореньеми. жизние.
Затем необходимо приготовить маринад из чеснока, оливкового масла и специй. Разомните несколько зубчиков чеснока и смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком. Подготовленные лангустины поместите в миску или плоскую емкость, залейте их маринадом и оставьте на 20-30 минут для пропитывания.
Далее, нагрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Пока она нагревается, подготовьте противень или противни, выстеленные фольгой или покрытые пергаментной бумагой. Выложите на них лангустины, предварительно слегка откинув пластинки панциря. Расположите морепродукты на противне в один слой, оставляя небольшие промежутки между ними.
Поставьте противень с лангустиными в предварительно нагретую духовку и запекайте их в течение 10-15 минут, пока морепродукты не приобретут золотистый оттенок и не станут сочными. Не пережаривайте лангустины, чтобы они не потеряли свою нежность и мягкость.
Готовые лангустины с чесноком и маслом можно подавать на стол, добавив к ним свежую зелень и ломтики лимона. Это отличное блюдо будет радовать вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!