Как приготовить медовик на сковороде — лучший рецепт и секреты приготовления

Медовик — это традиционный русский торт, вкус которого не оставляет равнодушным никого. Если вы хотите испечь медовик, но у вас нет духовки, не отчаивайтесь! Мы предлагаем вам удивительный рецепт, благодаря которому вы сможете приготовить медовик на сковороде. Давайте разберемся, как это сделать!

Главным ингредиентом медовика является мед, который придает торту неповторимый аромат и вкус. Поэтому обратите внимание на качество меда, выбирайте только натуральный продукт. Он должен быть жидким и прозрачным, без следов кристаллизации или других примесей.

Один из секретов приготовления медовика на сковороде заключается в использовании специального теста, которое приготавливается на основе яиц, меда и муки. Это тесто не требует длительного замешивания и непременного использования духовки. Вы сможете приготовить его быстро и легко прямо на сковороде!

Рецепт медовика на сковороде: уникальный способ готовки

Однако готовить медовик в духовке может быть долгим и сложным процессом. Предлагаем вам уникальный способ приготовления этого десерта используя обычную сковороду. В таком случае, процесс готовки станет гораздо быстрее и проще, а результат вас приятно удивит!

Итак, для приготовления медовика на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Коржи:

• 250 г муки,
• 160 г сливочного масла,
• 3 ст. л. меда,
• 1 яйцо,
• 1 ч. л. соды.

Крем:

• 500 мл сливок,
• 200 г вареной сгущенки,
• 100 г орехов (грецкие, лесные).

Приготовление:

Шаг 1:

Начнем с приготовления коржей. В глубокой миске смешайте муку, сливочное масло, мед, яйцо и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто.

Шаг 2:

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них на толщину около 3-4 мм. Вырежьте окружности или квадраты с помощью формы или стаканчика.

Шаг 3:

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте каждый корж с двух сторон до золотистой корочки. Коржи будут готовы достаточно быстро, примерно за 1-2 минуты на каждую сторону.

Шаг 4:

Переложите готовые коржи на тарелку и дайте им полностью остыть. За это время коржи станут еще более мягкими.

Шаг 5:

Теперь перейдем к приготовлению крема. Взбейте сливки с помощью миксера до образования стойкой пены. Добавьте вареную сгущенку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 6:

Начинайте собирать медовик. Накладывайте на каждый корж слой крема, смазывая его тонким слоем по всей площади. После этого посыпьте каждую прослойку из крема горстью измельченных орехов.

Шаг 7:

Получившийся медовик охладите в холодильнике минимум на 2 часа. Затем можно начинать сервировать и наслаждаться нежным вкусом домашнего медовика.

Таким простым и быстрым способом вы можете приготовить вкусный и ароматный медовик на сковороде. Попробуйте этот уникальный рецепт и порадуйте своих близких и гостей!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов и сковороды

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 150 гр меда
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч.л. соды

Для приготовления медовика на сковороде рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием. Убедитесь, что ваша сковорода подходит для приготовления десертов на сковороде.

Также, перед началом готовки, убедитесь в наличии всех необходимых кухонных принадлежностей: миски для смешивания ингредиентов, венчика для взбивания яиц и крема, половник для намазывания крема на коржи, терка для терки мягкого масла и пр.

Когда все ингредиенты и инструменты готовы, можно приступать к приготовлению медовика на сковороде.

Шаг 2: Приготовление основного теста и начинки

Для приготовления основного теста медовика на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Белый сахар — 1 стакан
2. Мед — 1 столовая ложка
3. Сливочное масло — 200 г
4. Яйца — 3 штуки
5. Мука — 2 стакана
6. Сода — 1 чайная ложка
7. Кефир — 1 стакан
8. Ванильный сахар — 1 пакетик

Чтобы приготовить основное тесто для медовика на сковороде, следуйте инструкциям:

1. В большой миске смешайте масло и сахар. Взбейте их до получения однородной массы.
2. Добавьте мед, яйца, ванильный сахар и кефир. Еще раз хорошо взбейте все ингредиенты.
3. Добавьте соду и постепенно смешивайте тесто с мукой. Получившееся тесто должно быть густым и однородным.
4. Сковороду нагрейте на среднем огне и смажьте ее маслом или нежирной сметаной.
5. Вылейте часть теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
6. Жарьте тесто на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите этот шаг с оставшимся тестом.

Для приготовления начинки для медовика на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
2. Сливочное масло — 200 г

Чтобы приготовить начинку для медовика на сковороде, следуйте инструкциям:

1. В миске смешайте сгущенное молоко и сливочное масло. Взбейте их до получения однородной массы.
2. Начинку можно наносить между слоями теста, либо нанести на последний слой.
3. Разрежьте медовик на необходимое количество слоев и наносите начинку между ними.
4. Равномерно распределите начинку по всей поверхности медовика.

После этого можно приступать к следующему шагу — украшению медовика. Подробности оставим для следующего раздела.

Шаг 3: Готовим медовик на сковороде — секреты приготовления

Необычный способ приготовления медовика на сковороде позволяет получить сочный и ароматный десерт без использования печи. Следуя некоторым секретам, вы сможете создать волшебный медовик прямо на газовой плите. Вот что вам понадобится для приготовления этого нежного десерта:

Теперь перейдем к приготовлению самого медовика:

1. Смешайте мед, сливочное масло и сахар в большой сковороде на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится и состав станет однородным.
2. Добавьте в полученную смесь соду и уксус. Смесь начнет активно пузыриться, поэтому не беспокойтесь, это нормально.
3. В другой миске взбейте яйца и добавьте их в смесь с медом и содой. Тщательно перемешайте до получения однородной структуры.
4. Постепенно добавьте муку в смесь, вымешивая тесто. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам.
5. Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте каждую часть до тонкого круглого пласта.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно подложите в нее один пласт теста. Обжаривайте его до золотистого цвета с обеих сторон. Осторожно переверните пласт, используя лопатку для сковороды.
7. Повторяйте процесс жарки для остальных пластов теста.
8. Полученные слои дайте остыть.
9. Смешайте сметану и сгущенное молоко до однородной консистенции.
10. Начинайте сборку медовика, намазывая каждый слой теста сметанным кремом. Постарайтесь равномерно распределить крем по всей поверхности каждого слоя.
11. Оставьте готовый медовик на несколько часов или желательно на ночь, чтобы пласты теста пропитались кремом.

Вот и все! Ваш восхитительный медовик на сковороде готов к подаче. Приятного аппетита!