Ингредиенты:
— 500 г трески,
— 2 столовые ложки оливкового масла,
— 2 столовые ложки соевого соуса,
— 1 столовая ложка лимонного сока,
— 2 зубчика чеснока (измельченных),
— соль и перец по вкусу,
— свежие зелень и лимонные дольки для украшения.
Инструкция:
Разморозьте треску, если она была заморожена, и удалите все кости, если они есть.
В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
Положите треску в миску с маринадом и оставьте на 20 минут для пропитывания.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
Выньте треску из маринада и выложите на сковороду.
Жарьте треску около 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
Переложите треску на тарелку и украсьте свежей зеленью и лимонными дольками.
Подавайте треску горячей и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Преимущества приготовления трески в маринаде
Вот несколько преимуществ приготовления трески в маринаде:
- Улучшение вкусовых качеств. Маринад придает треске более насыщенный и глубокий вкус, который приятно раскрывается на языке.
- Сохранение сочности. Благодаря маринаду, треска более мягкая и сочная, что делает ее невероятно вкусной.
- Разнообразие вариантов. Маринад для трески можно приготовить разнообразными способами, добавляя различные специи, травы, цитрусовые и масла. Это позволяет каждый раз создавать новый и уникальный вкусовой образ трески.
- Ускорение приготовления. Приготовление трески в маринаде занимает меньше времени, по сравнению с другими способами приготовления. Маринад быстро проникает внутрь рыбы, что позволяет сократить время запекания или жарки.
- Полезные свойства. Маринады могут содержать различные специи и травы, которые обладают полезными свойствами для организма. Например, чеснок и имбирь способствуют укреплению иммунитета, а лимон обладает антиоксидантными свойствами.
Итак, приготовление трески в маринаде – это превосходный способ придать этому рыбному блюду неповторимый вкус и насладиться его превосходными качествами.