Щавель – это растение, которое используется для приготовления различных блюд. Особенно популярны щи из щавеля с мясом. Они имеют насыщенный вкус и приятный аромат.
Чтобы приготовить щавельные щи с мясом, вам понадобится несколько простых ингредиентов. В качестве мяса можно использовать говядину, свинину или куриную грудку. Главное, чтобы мясо было свежим и нежным. Также вам понадобится картофель, лук, морковь, зелень и специи по вкусу.
Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Мясо нужно вымыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите все вместе еще несколько минут.
После этого, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте кипятком. Варите до готовности картофеля. Затем добавьте щавель, предварительно промытый и мелко нарезанный, и варите еще несколько минут. После этого добавьте зелень и специи по вкусу.
Вкусные щавельные щи с мясом готовы! Подавайте их горячими, посыпав сверху зеленью. Это вкусное и сытное блюдо подойдет как на каждый день, так и для особых случаев. Попробуйте и вы не пожалеете!
Как приготовить щавельные щи с мясом
Для приготовления щавельных щей с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мясо (говядина, свинина или курица) | 300 г |
| Щавель | 200 г |
| Картофель | 3-4 шт |
| Лук репчатый | 1 средняя головка |
| Морковь | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Щавельные щи с мясом готовятся следующим образом:
- Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к обжаренному мясу и тушите все вместе до мягкости овощей.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к мясу и овощам.
- Залейте все кипящей водой, приправьте солью и перцем по вкусу. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Очистите щавель от стеблей и измельчите его.
- Добавьте щавель к супу и варите еще 5 минут.
- Готовые щавельные щи с мясом подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Простой рецепт
Для приготовления щавельных щей с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм щавеля;
— 400 грамм свинины;
— 2 луковицы;
— 3 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Щавель нужно перебрать, промыть и измельчить. Свинину нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3: Добавьте в кастрюлю картофель и щавель. Обжарьте все ингредиенты вместе около 5 минут, перемешивая.
Шаг 4: Залейте содержимое кастрюли кипящей водой (примерно 2 литра) и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите щи на медленном огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5: Приправьте щи солью и перцем по вкусу. Дайте им еще 5-7 минут постоять на огне, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом.
Щавельные щи с мясом готовы! Подайте их горячими, можно добавить сметану и свежую зелень.