Как приготовить самую вкусную и оригинальную засолку огурцов с кетчупом чили — проверенный рецепт, который заставит вас облизываться

Засолка огурцов с кетчупом чили – это вкусное и острое блюдо, которое отлично подойдет для гарнира или закуски на вечеринке. Она превратит обычные огурцы в настоящий деликатес с необычным и ярким вкусом. Главное преимущество этого рецепта – простота приготовления и минимальное количество времени потраченного на засолку.

Для приготовления этой засолки понадобятся свежие огурцы, кетчуп чили, соль, уксус, сахар и некоторые специи. Огурцы следует разрезать на кружочки или дольки и выложить в стеклянную емкость. Затем нужно приготовить маринад из кетчупа чили, соли, уксуса и сахара. После того как маринад готов, его нужно смешать с огурцами и оставить на несколько часов (или лучше на ночь) для пропитывания.

Главное преимущество этого рецепта – возможность варьировать количество приправ и острых перцев, чтобы придать блюду нужный вкус и остроту. Идеально гармонирует с горячей пиццей, картофелем фри или бутербродами. Если тебе нравится острое и необычное, то этот рецепт для тебя! Вкусная засолка огурцов с кетчупом чили станет отличным дополнением к любому блюду!

Рецепт засолки огурцов с кетчупом чили

Для приготовления засолки огурцов с кетчупом чили нам потребуется:

1. 1 кг маленьких огурцов
2. 4 столовых ложки кетчупа чили
3. 2 столовых ложки сахара
4. 2 столовых ложки соли
5. 2 столовых ложки уксуса
6. 2 столовых ложки растительного масла
7. 1 столовая ложка семян горчицы
8. 1 чайная ложка перца чили в порошке
9. Пучок укропа (можно заменить петрушкой)
10. 2-3 зубчика чеснока
11. Вода

Итак, начнем готовить засолку огурцов с кетчупом чили:

1. Нарежьте огурцы на колечки или полукруги. Выложите их в большую миску или кастрюлю.
2. Добавьте к огурцам сахар, соль, уксус, растительное масло, горчицу, перец чили и мелко нарезанный укроп.
3. Приготовьте маринад, смешав кетчуп чили с водой в пропорции 1:1.
4. Добавьте маринад к огурцам и тщательно перемешайте.
5. Придавите огурцы тяжелой посудой, чтобы они пропитались маринадом.
6. Поставьте засолку в холодное место и оставьте на несколько часов, желательно на ночь.
7. Перед подачей разложите огурцы по банкам и добавьте в каждую зубчик чеснока.
8. Закройте банки крышками и храните в холодильнике.

Готовые огурцы с кетчупом чили можно подавать к столу через 2-3 дня после засолки. Они будут сочными, ароматными и острыми.

Ингредиенты для засолки огурцов с кетчупом чили:

Для приготовления засолки огурцов с кетчупом чили вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Огурцы: выбирайте свежие и упругие огурцы среднего размера. Лучше всего подойдут огурцы английского типа.

— Кетчуп чили: лучше использовать качественный заготовленный кетчуп чили средней остроты. Можно приготовить его самостоятельно, сочетая томатную пасту, чили, уксус, сахар и специи.

— Соль: регулирует соленость огурцов и придает им особый вкус. Используйте морскую соль или поваренную соль.

— Сахар: придаст огурцам легкую сладость и уравновесит остроту чили.

— Уксус: лучше всего использовать яблочный уксус, так как он имеет мягкий вкус и аромат.

— Вода: необходима для приготовления рассола, чтобы огурцы хорошо прополнели.

— Чили: свежий или сушеный чили придаст засолке огурцов пикантность и остроту. Используйте его в зависимости от предпочтений по остроте.

— Чеснок: добавит засолке аромат и укрепит вкус чили.

— Укроп и петрушка: свежие зеленые травы придают засолке свежий аромат и визуальное удовольствие.

Шаги приготовления засолки огурцов с кетчупом чили:

1. Приготовьте маринад. В большую миску добавьте кетчуп с чили, семена горчицы, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешайте, пока сахар и соль не растворятся полностью.

2. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкими кружочками или колечками. Добавьте нарезанные огурцы в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все огурцы были покрыты маринадом.

3. После того, как вы перемешали огурцы с маринадом, выложите их в стеклянную банку или другую емкость для хранения. Убедитесь, что огурцы полностью покрыты маринадом.

4. Закройте банку или емкость крышкой и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике, чтобы огурцы настоялись и пропитались маринадом.