Том ям паста с креветками — это незабываемое блюдо тайской кухни, которое заведет вас в удивительный мир ярких вкусов и ароматов. Оно идеально сочетает в себе остроту, кислоту и нежный вкус креветок, что делает его настоящим шедевром мировой кулинарии.
Для приготовления том ям пасты вам понадобятся основные ингредиенты, такие как кокосовое молоко, лимонная трава, лист лайма, креветки, паста том ям, рыбный соус и лимонный сок. Они создадут неповторимую основу для этого блюда, наполняя его ароматом и вкусом.
Чтобы приготовить том ям пасту с креветками, нужно последовательно смешивать и варить все ингредиенты, пока они не образуют однородную массу. Не забывайте добавлять свежие овощи, такие как грибы, томаты и перец чили, чтобы придать блюду больше сочности и разнообразия.
Готовьте том ям пасту с креветками для своих близких или ближайших друзей и удивите их великолепным вкусом и ароматом этого блюда. Попробуйте этот самый вкусный рецепт и наслаждайтесь каждым кусочком вместе с вашими близкими!
Ингредиенты для приготовления том ям пасты:
Для приготовления том ям пасты с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 гр креветок |
| 2 лимона |
| 4 стебля лемонграсса |
| 4-5 штук кафир-лимона |
| 4-5 листьев тайского базилика |
| 1 столовая ложка пасты том ям |
| 2 столовые ложки соевого соуса |
| 2 столовые ложки рыбного соуса |
| 2 столовые ложки сахара |
| 3 столовые ложки лайма сока |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 1 литр кокосового молока |
| 1 столовая ложка томатной пасты |
| 1 столовая ложка муки |
| 1 пучок свежей кинзы |
| Соль и перец по вкусу |
Все ингредиенты можно найти в местных супермаркетах или в азиатских продуктовых магазинах.
Приготовление пасты том ям:
Для приготовления ароматной пасты том ям вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Лимонграсс | 2 стебля |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Шалот | 2 штуки |
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Свежий кориандр | 1 пучок |
| Лайм | 2 штуки |
| Креветки | 200 грамм |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Для приготовления пасты сначала подготовьте все ингредиенты. Измельчите лимонграсс, чеснок и шалот в мелкую пасту при помощи блендера или ступки.
Добавьте к этой пасте измельченные красные перцы чили. Они придадут остроту и пикантность соусу.
Разогрейте сковороду и обжарьте пасту на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы выделить ее аромат.
После подготовки пасты том ям можно перейти к основному этапу — приготовлению блюда. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусным том ям с креветками!
Ингредиенты для приготовления том ям с креветками:
- 500 грамм креветок
- 2 лимона
- 2 листа лимона
- 2 стебля лимонной травы
- 3-4 штучки галангала
- 4 штучки кафир-лима
- 5-6 штучек чеснока
- 2-3 штучки маленького острого перца
- 2 столовые ложки нам па (красная паста из чили и соевого соуса)
- 1 литр куриного бульона
- 400 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка тамаринда
- 1 чайная ложка сахара
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (кориандр, базилик, кинза)
Приготовление том ям пасты с креветками:
Для приготовления том ям пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Томаты | 3-4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Имбирь | 1 кусочек (2 см) |
| Лимонная трава | 2 стебля |
| Креветки | 300 г |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Листья лайма (лимонной сортности) | 10 шт. |
| Перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Петрушка (для украшения) | по вкусу |
1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте томаты, лук и имбирь кубиками, мелко нарежьте чеснок. Отделите листья лайма от стеблей и нарежьте перец чили.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте креветки. Обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на тарелку.
3. В той же сковороде добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжарьте до мягкости.
4. Добавьте в сковороду нарезанные томаты и лимонную траву. Готовьте все вместе, помешивая, пока томаты не станут мягкими и приобретут гущу.
5. После этого добавьте рыбный соус и листья лайма. Добавьте по вкусу соль и сахар, а также перец чили.
6. Верните креветки обратно в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Готовьте на среднем огне с острой отправкой.
7. Когда все ингредиенты хорошо прогреются, том ям паста с креветками готова! Подавайте ее горячей и украсьте петрушкой.
Подача и сервировка том ям пасты с креветками:
Том ям паста с креветками можно подавать как главное блюдо или в качестве супа на обед или ужин. Сервировка этого блюда поможет в полной мере насладиться его вкусом и ароматом.
Том ям пасту с креветками можно подать в глубокой тарелке или в большой чаше для супа. Не забудьте добавить свежие травы, такие как кинза или петрушка, которые придадут блюду свежий и ароматный вкус.
До подачи на стол, убедитесь, что блюдо достаточно горячее. Для этого можно подогреть тарелку или чашу перед сервировкой. Также, не забудьте предложить гостям лимонные дольки для добавления кислинки и свежести.
При сервировке том ям пасты с креветками, уделите внимание декоративным элементам. Вы можете добавить тонкие кружочки лимона или лайма на поверхность супа, а также посыпать блюдо мелко нарезанными зелеными луковицами или перцем.
Том ям паста с креветками — это великолепное блюдо, которое будет радовать вас и ваших гостей своим ярким и насыщенным вкусом. Не забудьте предложить достаточное количество ложек или палочек для легкой и удобной еды. Приятного аппетита!
| Параметры подачи: | |
| Сезон: | Лето, осень, зима |
| Время приготовления: | Приблизительно 30 минут |
| Количество порций: | 2-3 |
| Уровень сложности: | Средний |