Зефирные гладиолусы – великолепное решение для тех, кто хочет порадовать своих близких оригинальным и ярким подарком. Эти роскошные цветы напоминают настоящие гладиолусы, но при этом являются нежным лакомством для сладкоежек. И хотя подобные букеты можно приобрести в магазинах, сделать их самостоятельно – это так просто!
Сегодня мы расскажем вам, как изготовить роскошный букет из зефирных гладиолусов своими руками. Не важно, являетесь ли вы опытным кондитером или решили попробовать свои силы в этом деле впервые – наша пошаговая инструкция поможет вам справиться с задачей легко и быстро.
В процессе создания букета вы сможете проявить свою фантазию и экспериментировать с цветами, размерами и формами цветов. Зефирные гладиолусы – это не только приятное лакомство, но и отличный способ порадовать близких особым подарком, который наверняка запомнится на долгое время.
Приготовление зефира
- Белки отдельно от желтков разбить в миске.
- Сахар добавить к белкам.
- Чашу с белками поставить в водяную баню и взбивать до растворения сахара.
Далее, зефир готовится по следующему алгоритму:
- В полученную массу добавить пищевой краситель по желанию.
- Постепенно добавить желтки и взбить до однородности.
- Постепенно добавить крахмал и взбивать, пока масса не станет густой и блестящей.
- Массу выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный крахмалом.
- Разровнить массу и оставить на несколько часов до застывания.
- Затем, зефир можно порезать на квадратики или нарезать лепестками, чтобы сформировать гладиолусы.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить зефир, вам будет легко сделать уникальный и вкусный букет из зефирных гладиолусов.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для этого вам понадобятся:
- Зефирные конфеты разных цветов и размеров
- Длинные деревянные шпажки или тонкие проволочные основы
- Зеленая флористическая лента или обычная изолента
- Искусственные листья или лента для обертывания стеблей
- Ножницы
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к изготовлению букета из зефирных гладиолусов. Также убедитесь, что рабочая поверхность чиста и подготовлена для работы.
Шаг 2: Приготовление зефирной массы
Чтобы сделать зефирные гладиолусы, вам понадобится приготовить зефирную массу, из которой будут делаться цветы.
Для приготовления зефирной массы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 белка куриных яиц
- 200 гр сахарной пудры
- 40 гр желатина
- 100 мл воды
- пищевой краситель по желанию
Теперь, когда у вас все ингредиенты готовы, можно начать приготовление зефирной массы:
- В миске смешайте сахарную пудру с желатином.
- Добавьте воду и перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
- Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы желатин набух.
- Взбейте белки куриных яиц в непрозрачную пену.
- Добавьте зефирную массу в пену из белков и аккуратно перемешайте.
- Если хотите придать зефиру желаемый цвет, добавьте несколько капель пищевого красителя и аккуратно перемешайте.
Зефирная масса готова! Теперь вы можете перейти к следующему шагу – созданию лепестков для гладиолусов.
Шаг 3: Формирование зефировых гладиолусов
1. Возьмите одну зефирную полоску и аккуратно заверните ее вокруг конца проволоки. Начните заворачивать полоску с одного края и продолжайте в течение всей ее длины.
2. Плотно обмотайте полоску зефира вокруг конца проволоки, смещая полоску вверх по проволоке, чтобы создать форму лепестка гладиолуса.
3. Повторите эти шаги с остальными полосками зефира, создавая лепестки гладиолусов разных цветов и оттенков.
4. Когда все лепестки готовы, аккуратно соберите их вместе, обмотав проволоку вокруг основания лепестков. Убедитесь, что лепестки плотно прикреплены к проволоке и не смещаются.
5. Если желаете, добавьте ленту или бумажную обертку вокруг основания букета для придания ему более завершенного вида.
6. Ваш букет из зефировых гладиолусов готов!
Создание основы для букета
Для создания букета из зефирных гладиолусов вам потребуется подготовить основу, на которую будут крепиться цветы. Основой может служить корзина, кувшин или ваза.
Выберите подходящую по размеру и стилю основу для вашего букета. Она должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать вес гладиолусов, но в то же время не слишком массивной, чтобы не перебить красоту цветов.
Очистите основу от пыли и грязи с помощью влажной тряпки. Если вы используете вазу, наполните ее водой на 1/4 объема. Если используете корзину или кувшин, убедитесь, что они чисты и сухи.
Поместите основу на стол или другую ровную поверхность, чтобы вам было удобно работать. Расположите ее так, чтобы она не качалась или переворачивалась.
Теперь вы готовы приступить к созданию основы для букета. Она будет служить опорой для цветов и поможет им сохранить свою форму и расположение. Если вы используете вазу, то плотно заполните ее пенопластом или мокрыми губками, чтобы цветы не двигались. Если основой служит корзина или кувшин, вы можете использовать оазис – специальную пористую губку, которая поглощает воду и удерживает цветы в нужном положении.
| I | II | III |
| IV | V | VI |
| VII | VIII | IX |