Хотите насладиться вкусными копчеными продуктами, но не знаете, какой коптилку выбрать? Не беда! Создать собственную коптилку из плиты — это прекрасная возможность не только сэкономить деньги, но и получить высококачественный инструмент для копчения.
Плита — это один из наиболее доступных и удобных материалов для создания коптилки. Она обладает хорошими теплоизолирующими свойствами, способна выдерживать высокую температуру и имеет достаточно прочную конструкцию. При этом, изготовление коптилки из плиты не требует особых навыков и специальных инструментов.
Прежде всего, вам потребуется круглая плита нужного диаметра и высоты, решетка из нержавеющей стали, прокладка для герметизации, металлический термометр и дымообразователь (чипсы, щепа, травы и т.д.). Также необходимы инструменты для монтажа: сверло, дрель, гаечные ключи и т.д.
Приступим к изготовлению коптилки. Сначала отмерьте и отметьте места для отверстий, которые понадобятся для установки термометра и воздуховода. Затем сверлите отверстия, используя сверло нужного диаметра. Подготовьте решетку из нержавеющей стали, обратите внимание, чтобы она хорошо подходила по размеру и держалась между стенками коптилки.
Инструкция по изготовлению коптилки из плиты
Шаг 1: Подготовка материалов
Для изготовления коптилки вам понадобятся следующие материалы:
| Плита | Дрель | Болт с гайкой | Металлическая сетка | Угольная решетка |
Шаг 2: Подготовка плиты
Возьмите плиту и отметьте на ней место для отверстия. Это будет ваша верхняя крышка коптилки.
Шаг 3: Сверление отверстий
С помощью дрели и нужного сверла просверлите отверстия в месте, где вы отметили на плите.
Шаг 4: Сборка коптилки
Продевайте болт через отверстия в плите и закрепите его гайкой. Таким образом, вы создадите регулируемую верхнюю крышку для коптилки.
Шаг 5: Установка металлической сетки и угольной решетки
Поместите металлическую сетку на дно коптилки и положите угольную решетку на верхушку болта. Они будут служить для размещения пищи и удержания угля.
Шаг 6: Использование коптилки
Ваша коптилка из плиты готова к использованию. Установите коптильню на устойчивую поверхность и разожгите уголь. Разместите пищу на металлической сетке и закройте верхнюю крышку. Дайте пище прокоптиться в течение нескольких часов для достижения желаемого вкуса и аромата.
Выбор материалов и инструментов
Для изготовления коптилки из плиты вам понадобятся следующие материалы:
- Плита толщиной не менее 18 мм;
- Деревянные доски;
- Металлическая сетка;
- Шурупы;
- Петли;
- Ручки;
- Петроугольник;
- Рулетка;
- Пила;
- Отвертка;
- Дрель;
- Ножовка по металлу;
- Наждачная бумага;
- Кисть для краски;
- Краска или пропитка для обработки дерева.
По мере работы вам также могут понадобиться другие инструменты и материалы, в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений и требований. Важно подготовить все необходимое заранее, чтобы не отвлекаться в процессе сборки и пользования коптилкой.
Подготовка плиты и размеры
Перед тем, как приступить к изготовлению коптилки, необходимо правильно подготовить плиту, на которой она будет установлена.
Для начала проверьте, чтобы плита была чистой и не имела видимых повреждений или трещин. Если на поверхности плиты есть грязь или жир, тщательно очистите ее моющим средством и сухой тряпкой.
Определите место установки коптилки на плите. Рекомендуется выбрать такое место, чтобы коптилка не создавала помех при использовании плиты в обычных условиях.
Определите необходимые размеры для коптилки. Обычно достаточно выбрать площадь плиты примерно 60 на 40 сантиметров, но они могут быть изменены в зависимости от ваших потребностей и размера плиты.
Не забудьте также оставить достаточное пространство на плите для расположения дымохода и других элементов коптильни.
Сборка коптилки и правила использования
1. Подготовка материалов:
Для изготовления коптилки вам понадобятся металлическая плита толщиной не менее 2-3 мм, металлическая сетка, металлический профиль, уголки, шурупы, петли и замок.
2. Сборка корпуса:
Соберите корпус коптилки из плиты, соединяя листы при помощи шурупов. Уголки и профили используйте для усиления конструкции.
3. Установка дверцы:
На верхнюю часть корпуса установите металлические петли, а на дверцу – замок. Важно, чтобы дверца плотно закрывалась и не пропускала коптивший дым.
4. Установка металлической сетки:
Внутри коптилки установите металлическую сетку на определенном расстоянии от нижней части корпуса. Это позволит создать камеру для копчения продуктов.
5. Правила использования:
— Перед использованием коптилки прокурите ее, чтобы устранить запах промышленной краски и масла.
— Во время копчения предусмотрите свободное отверстие для отвода дыма.
— Тщательно продумайте место установки коптилки, чтобы избежать пожара.
— При копчении необходимо контролировать температуру и время для достижения желаемого результат.
Теперь, когда вы знаете, как собрать коптилку и использовать ее правильно, вы можете наслаждаться неповторимым ароматом и вкусом копченых продуктов, приготовленных собственными руками!