Традиции и обычаи, связанные с празднованием Нового Года, отличаются в разных странах и культурах. В Испании одним из самых интересных и уникальных обычаев является традиция есть виноград на звон курантов.
Основание этой традиции уходит в далекое прошлое, в начало XX века. Символическое поедание винограда в последние 12 секунд перед полуночью стало популярным в 1909 году, и с тех пор стало неотъемлемой частью празднования Нового Года в Испании.
По преданию, съесть 12 ягод винограда вместе с последними звуками ночной курантовой башни на площади Пуэрта дел Соль станет гарантией удачи и преуспевания на протяжении всего следующего года. Этот забавный ритуал стал настолько популярным, что сейчас миллионы испанцев выполняют его каждый год.
Курантовая башня на площади Пуэрта дел Соль является одним из самых популярных мест для встречи Нового Года в Испании. Тысячи людей собираются здесь на открытом воздухе, чтоб весело проводить время в кругу семьи или друзей. Огромная толпа людей заполняет площадь, и каждый участник держит в руках 12 ягод винограда, чтобы в точности съесть их вместе с боем последних 12 часов.
Почему в Испании едят виноград на Новый Год?
Традиция есть в Испании что каждый год в полночь Нового Года, испанцы едят по одному винограду за каждый удар часов. Этот обычай считается частью новогодней магии и обещает принести удачу и процветание на следующий год.
Подобно другим новогодним традициям, истоки этого обычая несколько запутаны, но существует несколько версий происхождения. Одна из них связана с избытком виноградного урожая в 1909 году, когда испанские фермеры решили продать свои запасы, распространяя слух, что употребление винограда в новогоднюю ночь принесет удачу.
Другая версия связана с испанскими винодельнями, которые заметили, что виноград, созревший к Новому Году, можно было продать подороже. В результате они пропагандировали традицию съедать виноград в полночь, чтобы увеличить продажи.
Независимо от истории, испанцы тесно связывают еду винограда с удачей и семейными традициями. Этот обычай часто выполняется вместе с близкими и друзьями, а люди готовятся заранее, собирая 12 виноградных ягод в специальные пакеты. Это стало многовековой традицией, и сегодня еда винограда на Новый Год остается популярной и любимой традицией в Испании.
Традиционное блюдо на Новый Год в Испании
«Cordero Lechal» приготавливается из молодого ягненка, которое кормится только молоком своей матери. Испанские повара следят за тем, чтобы ягненок прожил лишь месяц и получил вес примерно 10-12 кг, перед тем как его забить. Считается, что мясо такого ягненка очень нежное и имеет особый вкус.
Готовят «Cordero Lechal» по особому рецепту: сначала его обильно посыпают солью и пряностями, а затем жарят на открытом огне или в печи, чтобы получился хрустящий корж нагорелой кожи. Подается это блюдо на стол обычно в горячем виде.
Ягненок готовится как раз перед полуночью, чтобы его можно было подать на стол сразу после того, как бьют куранты и начинается Новый Год. Это связано с традицией есть 12 виноградин – по одной за каждый удар курантов. Но ягненка считают главным блюдом на вечеринке Нового Года.
Традиционное блюдо «Cordero Lechal» стало настоящей вкусовой изюминкой новогодней ночи в Испании. Многие семьи готовят ягненка по рецепту своих предков и передают эту традицию из поколения в поколение.
Символическое значение винограда на Новый Год
В Испании виноград имеет особое символическое значение во время празднования Нового Года. Этот обычай уходит своими корнями во вторую половину XIX века и с тех пор стал неотъемлемой частью новогодней традиции в испанской культуре.
Виноград считается символом удачи и изобилия, а поедание 12 виноградин, каждую по сигналу новогодних часов, предсказывает счастливый и успешный следующий год. Каждая виноградина соответствует одному месяцу года, и поэтому, съев все 12 виноградин в течение 12 ударов часов, испанцы надеются на процветание и удачу в каждом месяце грядущего года.
Этот обычай также связан с благодарностью за урожай винограда, который в Испании считается одной из главных продукций. Виноградные виноградники часто являются значительным источником дохода и занятости для местного населения, и поэтому его потребление в Новогоднюю ночь также является признанием этой важной роли в экономике страны.
| Символика винограда: | Значение |
|---|---|
| Удача и изобилие | Предсказание успешного следующего года |
| 12 месяцев года | Надежда на процветание каждый месяц года |
| Благодарность за урожай винограда | Признание важной роли в экономике страны |
История традиции употребления винограда
Традиция употребления винограда в Испании на Новый Год имеет древние корни, уходящие в глубину времен. Существует несколько версий происхождения этой удивительной традиции.
Одна из версий связывает традицию с 19 веком, когда богатые испанцы стали копировать французскую моду на употребление шампанского и винограда на Новый Год. Виноград символизировал добрые пожелания на год, который только начинался.
Другая версия связывает традицию употребления винограда в Испании с началом 20 века, когда фермеры в Вальенсии столкнулись с превышением урожая винограда. Чтобы избежать убытков, они начали раздавать виноград местным жителям на Новый Год и при этом повторять раз за разом фразу «одно желание за каждый укус винограда». Традиция быстро распространилась и стала популярной во всей стране.
Вне зависимости от конкретного происхождения, традиция употребления винограда на Новый Год стала уже неотъемлемой частью испанской культуры и привлекает внимание не только местных жителей, но и туристов со всего мира.
Виноград на Новый Год символизирует удачу и изобилие на год, который только начинается. Поэтому испанцы стараются съесть 12 виноградин за 12 ударов часов на Новый Год, каждый раз загадывая желание. Эта традиция сопровождается шумом и радостью, создавая особую атмосферу праздника.
Традиция употребления винограда на Новый Год в Испании не только напоминает о важности добрых пожеланий, но и объединяет людей, создавая единое чувство радости и оптимизма на пороге нового года.
Как правильно есть виноград на Новый Год
По традиции, испанцы обычно едят виноград на Новый Год, каждые 12 ударов часов. Чтобы правильно принять участие в этом обычае, следуйте простым правилам:
1. Подготовьте заранее 12 виноградинок. Испанцы предпочитают использовать белый виноград, однако вы можете выбрать любой вид, который вам нравится.
2. Разделите виноградинки на порции по одной на каждый удар часов. Это поможет вам следить за временем и удобно съедать виноградинки в течение 12 секунд.
3. Поставьте перед собой тарелку с виноградинками и подготовьтесь к началу отсчета времени. Убедитесь, что вам удобно держать виноградинки и есть их быстро.
4. Когда начинается отсчет времени, положите первую виноградинку в рот и съешьте ее за первый удар часов. Затем, по мере продолжения отсчета, съедайте по одной виноградинке за каждый следующий удар.
5. Придерживайтесь ритма отсчета времени и старательно съедайте виноградинки. Не забывайте жевать и глотать их перед следующим ударом часов. Это поможет вам успеть съесть все виноградинки за 12 секунд.
6. Когда отсчет времени завершается, поздравьте себя с успешным выполнением традиции. Закончив съедать виноградинки, вы будете готовы к Новому Году и сможете принять счастливым настроением и удачей, которые, по суевериям испанцев, дарят эти волшебные фрукты.
Следуя этим простым правилам, вы сможете погрузиться в испанскую традицию и получить свою порцию удачи на Новый Год.
Виноград в новогодних обрядах и суевериях
Виноград играет значительную роль в новогодних обрядах и суевериях в различных странах мира. Особенно выделяется традиция съедания винограда на Новый Год в Испании.
Испанцы верят, что съедание 12 виноградин, по одной на каждый удар часов полуночи, обеспечивает удачу и благополучие на год, который только начинается. Этот обряд называется «ело винограда налету» или «лас вудас де лус бидас» и является национальной традицией Испании.
Происхождение этого обряда связано с изобилием виноградной урожайности в регионе ла Манча в XIX веке. Фермеры решили съедать виноград во время Нового Года, чтобы отметить успешный урожай и привлечь удачу.
С тех пор традиция съедания винограда на Новый Год распространилась по всей Испании. Люди собираются вместе с семьей и близкими друзьями, чтобы вместе отпраздновать наступление нового года и выполнять этот обряд.
Но съедание винограда на Новый Год имеет и свои суеверные ноты. Существует поверье, что если виноградину не удастся съесть до того, как прозвучит последний удар часов, то наступающий год принесет неудачи и невезение. Поэтому испанцы стараются тщательно подобрать виноград и готовятся заранее к этому обряду.
Все эти обряды и суеверия связаны с желанием людей привлечь удачу и благополучие в Новом Году. Виноград символизирует плодородие, изобилие и успех, поэтому его съедание во время Нового Года стало ритуалом для многих народов.
Подарки и сувениры с изображением винограда
Если вы ищете подарок для любителя винограда или просто хотите порадовать кого-то, то предложений множество. Вы можете найти разнообразные изделия, декорированные виноградными листьями и гроздьями, которые станут настоящим украшением интерьера.
В качестве подарка с изображением винограда можно приобрести:
- Подставку для бутылки вина с рельефным изображением виноградных листьев;
- Винные бокалы с гравировкой виноградной лозы;
- Наборы для дегустации вин, украшенные гроздьями винограда;
- Сувенирные фигурки и статуэтки в виде винограда;
- Различные предметы интерьера, такие как картины, постеры и часы с изображением виноградника или гроздьев винограда;
- Украшения в виде виноградных листьев или гроздей.
Такие подарки и сувениры с изображением винограда будут не только красивым и оригинальным презентом, но и напомнят о традициях Испании и значимости винограда для этой страны.