Ролл Филадельфия — это одно из самых популярных и изысканных блюд японской кухни. Его нежная и сочная начинка, а также прохладный вкус морепродуктов делают его идеальной закуской или основным блюдом на любом празднике.
Хотите удивить своих близких или гостей вкусным и красивым роллом Филадельфия, но не знаете, как его приготовить? Не беда! В этой статье мы расскажем вам все секреты и подробные инструкции, чтобы вы могли легко и быстро приготовить это блюдо дома.
Филадельфия — это ролл, который состоит из сыра «Филадельфия», огурца и лосося. В отличие от других роллов, это блюдо не обматывается водорослями, а рис и начинка оборачиваются в специальный рисовый лист — нори.
Приготовление ролла Филадельфия в домашних условиях достаточно просто, если вы правильно подготовите все ингредиенты и следуете нашим инструкциям. Главное — это свежие продукты и аккуратность при работе с рисовыми листами. А теперь давайте узнаем, как приготовить этот великолепный ролл шаг за шагом.
Как приготовить вкусный ролл Филадельфия в домашних условиях
Чтобы приготовить вкусный ролл Филадельфия, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Нори (водоросли для суши) — 4 листа;
- Рис для суши — 2 стакана;
- Лосось — 200 г;
- Авокадо — 1 шт;
- Сливочный сыр — 100 г;
- Соевый соус — для подачи;
- Васаби — для подачи;
- Имбирь — для подачи.
1. Приготовьте рис для суши. Промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис по инструкции на упаковке. Оставьте его настояться и остыть.
2. Подготовьте остальные ингредиенты. Лосось нарежьте на тонкие полоски. Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сыр размешайте в миске, чтобы он стал мягким и удобно намазывался.
3. Приготовьте рабочую поверхность для скручивания роллов. Положите нарезанный на кусочки нори на подложку для суши, но не забудьте оставить небольшую полоску свободной поверхности с обеих сторон.
4. Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставив при этом свободную полоску на верхнем конце для скручивания.
5. На центральной части риса выложите полоски лосося и авокадо. По бокам положите маленькие кусочки сливочного сыра.
6. Возьмите подложку за нижнюю часть и начните аккуратно скручивать ролл. Прижимайте его пальцами, чтобы он получался плотным и красивым.
7. После скручивания, нарежьте ролл на кусочки толщиной примерно в 2 см.
8. Подаём роллы Филадельфия на стол вместе с соевым соусом, васаби и имбирём. Можно использовать декоративные салфетки или тарелки для подачи. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный ролл Филадельфия в домашних условиях. Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой, добавлять свои любимые ингредиенты и наслаждаться этим изысканным блюдом вместе с семьёй и друзьями.
Состав и ингредиенты
Чтобы приготовить ролл Филадельфия в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сыр творожный – 200 г
- Лосось слабосоленый – 200 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Нори – 1 лист
- Рис суши – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Укроп – для украшения
- Соевый соус – для подачи
Эти ингредиенты помогут вам создать нежный и вкусный ролл Филадельфия прямо у себя дома. Уверены, что результат вас приятно удивит!
Подготовка ингредиентов
Рис: промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и оставьте остыть.
Лосось: выберите свежий норвежский лосось высокого качества. Удалите кожу и кости, затем нарежьте его на тонкие полоски.
Сливочный сыр: возьмите качественный сливочный сыр, который легко распределяется по роллам.
Авокадо: аккуратно разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть с помощью ложки. Нарежьте его на тонкие ломтики.
Огурец: нарежьте огурец на длинные полоски. Удалите семена, чтобы избежать излишней жидкости в ролле.
Нори: сухое водорослевое листовое тесто − нори будет основой ролла, поэтому внимательно распределите его размер.
Соевый соус и васаби: подготовьте соевый соус и васаби, чтобы использовать в качестве соуса и приправы к роллам.
Не забудьте проверить наличие всех необходимых ингредиентов перед тем, как приступить к приготовлению роллов Филадельфия.
Способ приготовления
Для приготовления ролла Филадельфия вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм свежего лосося;
- 200 грамм филадельфийского сыра;
- 1 огурец;
- нори (морские водоросли);
- сушеный кунжут;
- 200 грамм сладкого риса;
- 1 столовая ложка рисового уксуса;
- соевый соус;
- васаби и имбирь для подачи.
Шаги приготовления:
- Смешайте сладкий рис с рисовым уксусом и оставьте на 10 минут.
- Положите нори на бамбуковую прокладку для суши.
- Распределите рис по нори, оставив смещенную прокладку для прокатывания ролла.
- На рис положите немного филадельфийского сыра.
- Разрежьте лосось и огурец на тонкие длинные полоски.
- Сложите полоски лосося и огурца на сыр.
- Начните сворачивать ролл с помощью прокладки, прижимая его плотно.
- Окуните нож в воду и аккуратно разрежьте получившийся ролл на небольшие кусочки.
- Посыпьте ролл сушенным кунжутом.
- Подайте роллы на стол с соевым соусом, васаби и имбирем.
Приятного аппетита!
Декорирование и подача
Чтобы ролл Филадельфия выглядел аппетитно и привлекательно, его можно украсить различными элементами.
Наиболее популярным способом декорирования роллов Филадельфия является использование авокадо. Авокадо нарезают на тонкие ломтики и украшают ими поверхность ролла. Это придаст роллу элегантность и добавит нежный вкус.
Также можно использовать мелко нарезанный красный лук, который будет создавать контраст с белыми полосками лосося и сырной начинкой. Для ароматности и свежести можно добавить зеленый лук, морковь и огурец, нарезанные тонкой соломкой.
Дополнительно можно украсить ролл Филадельфия кунжутом. Для этого ролл после скручивания каждой ломтик обмакните в сухой кунжут. Это придаст роллу хрустящую текстуру и неповторимый вкус.
Для подачи ролл Филадельфия удобно разрезать на кусочки длиной около 2-3 см, чтобы было удобно взять каждый кусочек палочками или руками. Подайте роллы на специальной декоративной тарелке или подставке для суши, а рядом предложите соевый соус, имбирь и васаби, чтобы каждый мог добавить в ролл по своему вкусу.