Куриное плечо — вкусный и сочный кусок мяса, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы предлагаем вам пять уникальных рецептов, которые помогут вам приготовить куриное плечо вкусно, просто и быстро.
1. Куриное плечо в духовке с лимоном и травами: Натрите куриное плечо смесью соли, перца, мелко порубленного укропа и петрушки. Положите плечо в духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Перед подачей на стол украсьте блюдо кружками лимона.
2. Жареное куриное плечо с грибами и сливками: Обжарьте на сковороде куриное плечо до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности. Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тушите блюдо на медленном огне около 20-25 минут. Подавайте к столу с картофельным пюре.
3. Маринованное куриное плечо на гриле: Приготовьте маринад из оливкового масла, сока половины лимона, соли, перца, измельченного чеснока и розмарина. Замаринуйте куриное плечо в этой смеси в течение 1-2 часов. Затем выложите плечо на гриль и жарьте до готовности, переворачивая время от времени.
4. Куриное плечо в томатном соусе: Обжарьте на сковороде куриное плечо до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар и воду. Тушите блюдо под крышкой в течение 30-40 минут до готовности мяса.
5. Куриное плечо в сметанном соусе: Обжарьте на сковороде куриное плечо до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте сметану, соль, перец, зелень по вкусу и тушите под крышкой около 20-25 минут.
Попробуйте один из этих рецептов и удивите своих близких вкусным курином плечом!
Главный рецепт для приготовления куриного плеча
Ингредиенты:
- 2 куриных плеча
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
- В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекайте куриные плечи в течение 40-45 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
- В теплой сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте его на среднем огне до мягкости и аромата, около 1-2 минут.
- Добавьте в сковороду сок лимона, соль и перец. Помешивайте смесь до получения однородной консистенции.
- Выложите приготовленные плечи в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте. Готовьте 2-3 минуты до полного прогрева плеч.
- Подавайте куриное плечо на стол, полив его оставшимся соусом. Украсьте блюдо свежими зеленью, если желаете.
Теперь вы знаете основной рецепт для приготовления куриного плеча. Простое и вкусное блюдо готово к подаче!
Приготовление куриного плеча в духовке
Для начала необходимо приготовить плечо: смешать майонез, соль, черный перец и любые другие специи по вашему вкусу. Затем покрыть куриное плечо этой смесью и оставить на несколько часов для маринования.
После маринования куриное плечо можно поместить в разогретую духовку. Жарить его нужно при температуре около 180 градусов Цельсия в течение примерно 40-50 минут до золотистого цвета.
Готовое куриное плечо в духовке можно подавать с овощным гарниром или зеленью по вашему выбору. Приятного аппетита!
Жареное куриное плечо с картофелем и специями
Ингредиенты:
- 2 куриных плеча
- 5-6 картофелин
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
- Свежая зелень для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Смешайте соль, черный перец, паприку, куркуму, кайенский перец, тимьян, розмарин и сушеный чеснок в маленькой миске.
- Тщательно вымойте куриные плечи и обсушите их бумажным полотенцем.
- Положите куриные плечи в большую миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось маслом.
- Посыпьте специей смесью куриные плечи со всех сторон, хорошо натирая пряностями.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте куриные плечи. Жарьте их около 8-10 минут на каждой стороне, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
- Добавьте картофель в сковороду к куриным плечам и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне, примерно 5-7 минут.
- Убедитесь, что картофель и куриные плечи приготовились, используя мясной термометр.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте на стол с любыми соусами и овощами по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Куриное плечо в соусе терияки
Сочные и нежные кусочки куриного плеча в сочетании с ароматным соусом терияки станут превосходным выбором для вечернего ужина.
Ингредиенты:
| Куриное плечо | 4 штуки |
|---|---|
| Соус терияки | 1/2 стакана |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Имбирь (измельченный) | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
- Подготовьте куриное плечо, сняв лишний жир и кожу.
- В миске смешайте соус терияки, измельченный чеснок, измельченный имбирь, соевый соус, мед, растительное масло и соль.
- В большой плоской тарелке разложите куриное плечо и вылейте на него получившийся соус. Переворачивайте плечо несколько раз, чтобы соус равномерно покрыл кусочки.
- Оставьте мариноваться куриное плечо в соусе терияки в холодильнике на 1-2 часа.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее куриное плечо. Жарьте каждую сторону плеча около 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.
- Подавайте куриное плечо в соусе терияки горячим с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Пикантное куриное плечо в бальзамическом соусе
Ингредиенты:
- 4 куриных плеча
- 4 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Инструкции:
- Подготовьте куриные плечи, смазав их оливковым маслом и посыпав солью и перцем.
- В маленькой миске смешайте бальзамический уксус, соевый соус, кетчуп, мед и чеснок.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте плечи с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте соус из миски в сковороду, уменьшите огонь и тушите плечи в соусе около 10-15 минут до готовности.
- Подавайте пикантное куриное плечо в бальзамическом соусе горячим, украсив зеленью.
Пикантное куриное плечо в бальзамическом соусе идеально подходит для ужина в кругу семьи или для особого праздничного ужина. Попробуйте это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!
Медовое куриное плечо с глазурью из соевого соуса и имбиря
Чтобы приготовить медовое куриное плечо с глазурью из соевого соуса и имбиря, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных плеча
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- соль и черный перец по вкусу
Плеча курицы необходимо промыть и высушить бумажными полотенцами. Затем приготовьте маринад, смешав вместе мед, соевый соус, имбирь, чеснок, соль и перец. Плеча курицы залейте маринадом и оставьте на несколько часов, чтобы мясо впитало аромат и вкус.
После маринования, зажарьте куриные плечи на гриле или в духовке до готовности, при этом периодически переворачивая их и смазывая глазурью из маринада. Не забудьте следить за тем, чтобы плечи были хорошо прожаренными снаружи и сочными внутри.
Готовые куриные плечи подайте с овощным гарниром или салатом. Приятного аппетита!