Тушенка из свинины – это одно из самых любимых блюд многих людей. Ее приятный аромат, сочность и нежность никого не оставляют равнодушным. Но многие думают, что приготовить такое блюдо в домашних условиях очень сложно и требует много времени. В этой статье мы расскажем вам простой и вкусный способ готовить домашнюю тушенку из свинины.
Для приготовления тушенки вам понадобится свинина, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, майонез и вода. Для начала, свинину нужно нарезать кусочками среднего размера. Затем в большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
А в это время нарежьте лук полукольцами и морковь кубиками. Добавьте их к свинине и обжарьте все вместе до мягкости овощей. После этого добавьте в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и немного воды. Приготовьте все это на среднем огне под крышкой около 2-3 часов, пока свинина не станет мягкой и сочной.
Когда тушенка готова, можно добавить немного майонеза для придания блюду дополнительной нежности и вкуса. Перемешайте тушенку и майонез, чтобы все равномерно пропиталось. Подавайте готовую тушенку на стол горячей, чтобы она была особенно аппетитной и вкусной.
Понравился рецепт тушенки из свинины в домашних условиях? Попробуйте приготовить его самостоятельно и насладитесь вкусом нежного и сочного блюда. Уверены, что это блюдо станет одним из ваш
Рецепт тушенки из свинины
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 большая луковица
- 2 средних моркови
- 3 зубчика чеснока
- 100 г томатной пасты
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками или полосками. Лук и морковь нашинкуйте кубиками или натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Влейте томатную пасту и чеснок, хорошо перемешайте. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Покройте сковороду или казан крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5-2 часов. За это время мясо станет нежным, а соус получит насыщенный вкус.
- Подавайте тушенку горячей с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Тушенка из свинины по этому рецепту получается нежной, аппетитной и очень сочной. Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до недели. Наслаждайтесь вкусом домашней тушенки в любое время года!
Рецепт простой и вкусный
Для приготовления домашней тушенки из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свинины
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки томатной пасты
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Свинину нарежьте на кусочки среднего размера. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Обжарка:
Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте на нем свинину до золотистой корочки. После этого добавьте лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
Шаг 3. Подготовка соуса:
Добавьте в кастрюлю томатную пасту, чеснок через пресс, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4. Томление:
Уменьшите огонь и тушите тушенку под крышкой при медленном кипении в течение 1-2 часов, пока свинина не станет мягкой и сочной.
Шаг 5. Подача:
Готовую тушенку можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Приготовление в домашних условиях
Сначала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: свиную грудинку, лук, морковь, соль, перец, специи по вкусу. Затем мясо нужно нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
После этого добавить в сковороду мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривать все вместе, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить специи, соль и перец по вкусу, перемешать все ингредиенты и прогреть их вместе.
Далее нужно переложить все ингредиенты в глубокую кастрюлю и добавить немного воды. Также можно использовать мясной бульон для более насыщенного вкуса. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить все вместе на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Готовая тушенка из свинины в домашних условиях готова к подаче на стол. Ее можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать в качестве начинки для пирогов или бутербродов. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления тушенки из свинины дома вам понадобятся следующие продукты:
- Свинина — 1 кг (лучше выбирать мясо с жирком, чтобы тушенка получилась более сочной)
- Лук — 2 средних головки
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Растительное масло — для обжарки
- Вода — для тушения
Обязательно помните, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления домашней тушенки из свинины необходим следующий набор ингредиентов:
1. Свинина. Выберите свежую и качественную свинину без кожи и костей. Очистите от лишней жиры и нарежьте на небольшие кусочки размером примерно 3×3 см.
2. Лук. Возьмите одну большую луковицу. Очистите, пропустите через мясорубку или мелко нарежьте. Это придаст нашей тушенке неповторимый аромат.
3. Чеснок. Возьмите несколько зубчиков чеснока. Очистите и мелко нарубите или пропустите через чесночницу.
4. Морковь. Очистите и нарежьте морковь на тонкие колечки или небольшие полоски. Морковь придаст блюду насыщенный цвет и сладковатый вкус.
5. Помидоры. Отличным вариантом будет использование спелых помидоров. Их необходимо очистить от кожуры и нарезать на маленькие кубики.
6. Приправы и специи. Добавьте в тушенку свои любимые приправы и специи: соль, перец, паприку, лавровый лист. Это придаст нашей тушенке неповторимый вкус.
Убедитесь в том, что все ингредиенты готовы и подготовлены к приготовлению тушенки, приступайте к следующему шагу.
Тушение мяса
Для тушения мяса необходимо выбрать кусок мяса высшей категории, такой как свинина, говядина или баранина. Важно обратить внимание на мраморирование мяса — наличие жировых прожилок, которые при тушении расплавятся и придадут блюду насыщенный вкус.
Процесс тушения мяса начинается с его нарезки на кусочки определенного размера. Размер кусочков зависит от рецепта и предпочтений повара. Основной принцип состоит в том, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера для равномерного прожаривания.
Перед тушением мясо рекомендуется посолить и поперчить. Это придаст блюду дополнительный вкус.
Для тушения мясо обычно складывают в кастрюлю или сковороду с толстым дном. Затем добавляют небольшое количество жидкости, такой как вода, бульон или вино, чтобы создать паровую среду, в которой мясо будет тушиться.
Тушение мяса происходит на низком огне, чтобы продукт равномерно прожаривался и запечатывал свои соки внутри. Важно помешивать мясо время от времени, чтобы оно не пригорело и не прилипло к стенкам кастрюли.
По окончании тушения мясо становится мягким, сочным и ароматным. Оно готово для подачи на стол или использования в других рецептах.
Тушение мяса — это простой и вкусный способ готовить мясные блюда в домашних условиях.
Тушенка готова!
После того как свинина протушится и мясо станет нежным, а соус ароматным, наступает момент, когда тушенка готова к подаче на стол.
Разогрейте духовку до 180 градусов. С помощью перчаток или прихваток аккуратно достаньте кастрюлю из духовки и осторожно откройте крышку. На этот момент весь дом уже наполнился приятным запахом свежеприготовленной тушенки, а аппетит только усилился.
Переложите тушенку на большую тарелку или на порционные, если планируете подавать в индивидуальных порциях. Отдайте предпочтение горячей, только что приготовленной тушенке или дайте ей немного остыть, если предпочитаете подавать ее прохладной.
Теперь остается только украсить свою тушенку по своему вкусу и наслаждаться непревзойденным вкусом и ароматом домашней тушенки. Приятного аппетита!