Вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или особого случая? Тогда рецепт брюссельской капусты с курицей в духовке — это именно то, что вам нужно! Брюссельская капуста, известная своими нежными вкусовыми нюансами и питательными свойствами, прекрасно сочетается с сочной и ароматной курицей. Добавьте в это сочетание различные специи и соусы, и вы получите блюдо, которое наверняка понравится всей вашей семье.
Этот рецепт прост в приготовлении и займет всего несколько минут вашего времени. Он идеально подойдет для занятых людей, которые любят готовить дома вкусную и полезную пищу. Брюссельская капуста, как и курица, богата витаминами и минералами, что делает это блюдо отличным выбором для сбалансированного питания.
Что ж, давайте начнем готовить! Вам потребуются свежие брюссельские капустные пучки, куринные грудки, оливковое масло, специи по вашему вкусу, а также соль и перец. Прогрейте духовку до 190 градусов и начинайте приготовление этого восхитительного блюда, которое оставит вас и вашу семью в восторге!
Как приготовить брюссельскую капусту с курицей в духовке
Для приготовления брюссельской капусты с курицей в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Брюссельская капуста | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите лук и чеснок, нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарубите.
- Нарежьте брюссельскую капусту на половинки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте брюссельскую капусту на сковороду и обжарьте вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
- Выложите все ингредиенты из сковороды в форму для запекания и приправьте их солью и перцем по вкусу.
- Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах около 20-25 минут.
- Брюссельская капуста с курицей в духовке готова к подаче. Приятного аппетита!
Таким образом, приготовить брюссельскую капусту с курицей в духовке достаточно просто и быстро. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также может стать отличной альтернативой обычному мясному блюду. Наслаждайтесь вкусом и пользой данного блюда!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению брюссельской капусты с курицей в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:
- 500 грамм брюссельской капусты;
- 500 грамм куриного филе;
- 2 средних луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец и прочие специи по вкусу.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Это поможет сохранить подготовленность и избежать неожиданных прерываний в процессе приготовления блюда.
Шаг 2: Приготовление курицы и капусты
1. Для начала подготовьте курицу, смазав ее маслом и посыпав специями по вкусу.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Выложите курицу на противень и отправьте его в разогретую духовку на 20 минут.
4. В это время мойте и нарезайте брюссельскую капусту на четвертинки.
5. Возьмите новый противень и выложите на него нарезанную капусту.
6. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу, а затем аккуратно перемешайте.
7. После 20 минут приготовления курицы достаньте противень из духовки и добавьте к ней нарезанную капусту.
8. Перемешайте капусту с курицей, чтобы специи равномерно распределились.
9. Верните противень обратно в духовку и готовьте еще 15-20 минут, пока капуста не станет золотистой и хрустящей.
10. После готовности аккуратно достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть.
Готовая брюссельская капуста с курицей готова к подаче на стол!
Шаг 3: Приготовление соуса и запекание
После тщательной приготовки ингредиентов и предварительной обработки капусты, настало время приготовить соус и запечь блюдо.
Для соуса вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка сливок
- Соль и перец по вкусу
1. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка. Готовьте соус примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая.
2. Постепенно вливайте куриной бульон и готовьте до загустения, продолжая помешивать, чтобы соус не образовал комочков.
3. Добавьте сливки и продолжайте варить соус до консистенции, которая прилипает к задней стороне ложки.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если нужно, добавьте еще специй или приправ для придания определенного вкуса.
Теперь перейдем к запеканию.
- Выложите приготовленную ранее заправленную капусту на противень и разложите по нему кусочки курицы.
- Полейте всю конструкцию ранее приготовленным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
- Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте около 25-30 минут, или пока курица не станет золотистой и хорошо прожаренной.
- Капуста должна быть сочной и готовой к сервировке. Приятного аппетита!
Шаг 4: Подача и подготовка к ужину
Подавать можно как горячим, так и остудившимся до комнатной температуры. Брюссельская капуста с курицей отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или риса. Также можно подать блюдо просто с кусочками свежего хлеба. Предлагаем Вам экспериментировать и выбрать то, что подойдет вам по вкусу.
Не забудьте приготовить столовые приборы и тарелки для всех гостей. Подайте блюдо на стол сразу после приготовления, чтобы все могли насладиться его свежим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь ужином в кругу семьи или друзей!