Рецепт роллов филадельфия и калифорния — подробная инструкция для начинающих

Роллы Филадельфия и Калифорния – это одни из самых популярных видов суши, которые можно легко приготовить самостоятельно дома. Эти вкусные и изысканные роллы завоевали сердца многих любителей японской кухни.

Для начинающих сушистов мы предлагаем простой и доступный рецепт приготовления роллов Филадельфия и Калифорния. С приготовлением этих роллов справится даже тот, кто впервые сталкивается с японской кухней.

Роллы Филадельфия являются одним из самых известных и популярных видов суши. Они отличаются нежным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Главным ингредиентом роллов Филадельфия является мягкий сыр, который и придает роллам неповторимый вкус и аромат.

Роллы Калифорния – это классика японской кухни. Они отличаются своей особой формой и сочетанием ингредиентов. Главным отличием роллов Калифорния является то, что вместо обычной нори используется рисовая оболочка наружу, а овощи и морепродукты обматываются рисом.

Рецепт роллов филадельфия и калифорния

Ингредиенты:

• Нори (водоросли) — 4 листа
• Рис для суши — 2 стакана
• Лосось свежий или копченый — 200 г
• Сыр Филадельфия — 100 г
• Огурец — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Икра тобико (опционально) — для украшения
• Соевый соус
• Васаби
• Имбирь (маринованный)

Инструкция:

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Охладите рис до комнатной температуры.
3. Подготовьте огурец, сыр Филадельфия, авокадо и лосось, нарезав их тонкой полоской.
4. На бамбуковую подложку для суши (матсу) положите лист нори.
5. Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставив примерно 1 см сверху.
6. Опустите водоросли в холодную воду и выложите рис.
7. Положите полоски авокадо, огурца и лосося на центр нори.
8. Намажьте сыр Филадельфия на верхнюю часть нори.
9. С помощью матсу, аккуратно скрутите ролл, начиная с низа.
10. Опустите нож в холодную воду и нарежьте ролл на кусочки примерно 2-3 см толщиной.
11. Повторите процесс для роллов калифорния, заменив лосось на крабовые палочки и добавив майонез.
12. Украсьте роллы икрой тобико и подайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Готовые роллы филадельфия и калифорния готовы к подаче на стол. Наслаждайтесь!

Ингредиенты для роллов филадельфия и калифорния

Чтобы приготовить роллы филадельфия и калифорния, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для роллов филадельфия:

• Нори (морская капуста) — 4 листа;
• Рис для суши — 400 г;
• Лосось свежий — 200 г;
• Лосось копченый — 100 г;
• Сыр «филадельфия» — 150 г;
• Огурец — 1 шт;
• Авокадо — 1 шт;
• Соевый соус — для подачи;
• Васаби — для подачи;
• Имбирь маринованный — для подачи.

Для роллов калифорния:

• Нори (морская капуста) — 4 листа;
• Рис для суши — 400 г;
• Крабовое мясо — 200 г;
• Авокадо — 1 шт;
• Огурец — 1 шт;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Тобико (икра летучей рыбы) — для посыпки;
• Соевый соус — для подачи;
• Васаби — для подачи;
• Имбирь маринованный — для подачи.

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению своих вкусных роллов!

Приготовление роллов филадельфия и калифорния

Ингредиенты:

• нори – 4 листа
• рис для суши – 2 стакана
• лосось – 200 г
• авокадо – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• сыр кремовый – 200 г
• майонез – 2 столовые ложки
• соевый соус – для подачи
• имбирь маринованный – для подачи

Инструкция:

Для приготовления роллов филадельфия:

1. Приготовьте рис для суши по инструкции на упаковке. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
2. Лосось порежьте на тонкие полоски.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Нарежьте авокадо на тонкие полоски.
4. Полоски лосося и авокадо смажьте небольшим количеством майонеза.
5. На противне или подставке для суши расправьте лист нори.
6. На нори выложите тонкий слой риса, оставив свободным верхний край.
7. Сверху на рис выложите полоски лосося и авокадо.
8. С помощью подставки для суши аккуратно скрутите ролл, убедитесь, что форма ролла равномерная.
9. Повторите процесс для оставшихся листов нори и ингредиентов.
10. Роллы филадельфия выложите на ровную доску и порежьте на небольшие кусочки поровну.

Для приготовления роллов калифорния:

1. Огурец нарежьте на тонкие полоски.
2. Сыр кремовый распределите равномерным слоем по нори.
3. На нори выложите тонкий слой риса, оставив свободным верхний край.
4. Переверните нори, чтобы сыр оказался внутри.
5. Сверху на рис выложите полоски огурца.
6. С помощью подставки для суши аккуратно скрутите ролл, убедитесь, что форма ролла равномерная.
7. Повторите процесс для оставшихся листов нори и ингредиентов.
8. Роллы калифорния также выложите на ровную доску и порежьте на небольшие кусочки поровну.

Роллы филадельфия и калифорния готовы! Подавайте их с соусом соевым и маринованным имбирем. Наслаждайтесь вкусными и красивыми роллами в кругу семьи и друзей.