Рецепт вкусных пончиков с начинкой, которые легко приготовить на сковороде в домашних условиях и не оставят равнодушными никого!

Пончики — это любимое лакомство многих людей, особенно детей. Ароматные и нежные, они привлекают своим вкусом и внешним видом. Многие считают, что приготовление пончиков требует особого таланта и времени, но на самом деле это не так.

Сегодня мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления вкусных пончиков с начинкой на сковороде в домашних условиях. Благодаря этому рецепту вы сможете порадовать себя и своих близких свежеиспеченными пончиками без необходимости использовать духовку.

Основными ингредиентами для приготовления пончиков будут мука, яйца, молоко, сахар и растительное масло. А в качестве начинки можно использовать любые фрукты или шоколад. Готовить пончики будем на сковороде, что существенно упрощает процесс и не требует дополнительного оборудования.

Рецепт приготовления домашних пончиков с начинкой на сковороде

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 стакана молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1/4 чайной ложки соли;
• Начинка по вкусу (нутелла, варенье, конфитюр).

Шаги:

1. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Получившееся тесто должно быть гладким и однородным.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
6. С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду, формируя круглые пончики.
7. Жарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета.
8. Выложите пончики на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
9. Наполните пончики выбранной начинкой. При желании, можно посыпать пончики сахарной пудрой.

Готовые пончики с начинкой на сковороде готовы к подаче. Приятного аппетита!

Начало приготовления

Для приготовления пончиков с начинкой на сковороде в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• любая начинка (варенье, шоколад, сгущенное молоко и т.д.)
• растительное масло для жарки

1. Поместите муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и хорошо перемешайте.

2. Во второй миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.

3. Смешайте мокрые и сухие ингредиенты и тщательно взбейте, пока не получится гладкое тесто.

4. Разделите получившееся тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть до толщины около 1 сантиметра.

5. Вырежьте круглые формы из раскатанного теста с помощью стекла или крышки.

6. На половину фигурок нанесите выбранную начинку, затем аккуратно прикройте остальными кругами, чтобы начинка оказалась внутри.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

8. Положите пончики на разогретую сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Теперь пончики с начинкой на сковороде готовы к подаче на стол!

Тесто для пончиков

Для приготовления пончиков вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 грамм муки;
• 50 грамм сахара;
• 7 грамм сухих дрожжей;
• 125 миллилитров молока;
• 60 грамм сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления теста для пончиков:

1. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
2. Разогрейте молоко до теплого состояния, добавьте в него дрожжи и перемешайте до полного растворения.
3. Влейте дрожжевую смесь в миску с мукой и начните мешать до получения однородного теста.
4. Добавьте яйцо и масло в тесто, продолжайте мешать до полного смешивания ингредиентов.
5. Сформируйте из теста шар и закройте его полиэтиленовой пленкой. Оставьте на 1-2 часа для подъема теста.
6. После подъема теста, снова вымесите его на рабочей поверхности.
7. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них пончики, выкладывая на дно сковороды.
8. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
10. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Ваше тесто для пончиков готово! Теперь можно начинять их любой начинкой по вашему вкусу или подавать без начинки. Приятного аппетита!

Приготовление начинки

Существует множество вариантов начинок для пончиков: от классической варенья до шоколадного крема. Сегодня мы рассмотрим шоколадную начинку и клубничное варенье.

Шоколадная начинка

Для приготовления шоколадной начинки вам понадобятся:

1. Растопите темный шоколад в водяной бане.

2. Добавьте сливки и сахар. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной консистенции.

4. Подождите, пока начинка остынет до комнатной температуры. Затем начинка готова к заполнению пончиков.

Клубничное варенье

Для приготовления клубничного варенья вам понадобятся:

1. Клубнику тщательно промойте и очистите от плодоножек.

2. Положите клубнику в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.

4. Варите клубничное варенье, пока жидкость не выпарится и составляющие не сольются в однородную массу.

5. Остудите варенье до комнатной температуры и начинка для пончиков готова.

Теперь у вас есть два разных вида начинок для пончиков. Выберите свой любимый вариант и наслаждайтесь вкусом домашних пончиков с начинкой.

Жарка пончиков на сковороде

Начните с приготовления теста для пончиков. Смешайте в миске 2 чашки муки, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 1 яйцо. Добавьте 1 стакан теплого молока и разрыхлители. Хорошо взбейте тесто, чтобы оно стало однородным и эластичным.

Перед тем как приступить к жарке пончиков, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно горячее для обжаривания пончиков.

Осторожно натяните тесто на пончиковую форму или формируйте пончики руками, вырезая кружки из теста и отделяя центры. Возможно, вам придется поиграться с размером пончиков, чтобы они корректно помещались в сковороду.

Нежно выложите пончики на горячую сковороду с маслом и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. После жарки достаньте пончики с помощью деревянной лопатки и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Пока пончики остывают, вы можете приготовить начинку для них. Вы можете использовать любые начинки, которые вам нравятся — варенье, шоколадную пасту, кремы, какую душу пожелаете. Просто разрежьте пончики пополам и разложите начинку по вашему вкусу на нижние половинки. Затем накройте верхними половинками пончиков и готово!

Пончики на сковороде готовы к подаче. Приятного аппетита!