Лето — время, когда каждая семья стремится провести больше времени на свежем воздухе. Вместе с тем, это идеальный сезон для гастрономических наслаждений на открытом воздухе. Одно из самых популярных блюд для приготовления на мангале — это сочные и ароматные крылышки.
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусным ужином, то вам стоит изучить простой и быстрый способ готовки крылышек на мангале. С этим рецептом вы сможете приготовить сочные, пикантные и ароматные крылышки всего за несколько минут.
Для приготовления крылышек на мангале вам понадобятся минимальные ингредиенты и несколько простых шагов. Вы сможете насладиться готовыми сочными крылышками вместе с вашими близкими и наслаждаться уютом и теплой атмосферой на открытом воздухе.
Способы приготовления крылышек на мангале
1. Маринованные крылышки
Один из самых популярных способов приготовления крылышек на мангале — это их предварительное маринование. Для мариновки крылышек используют различные специи и соусы, которые придают мясу богатый вкус и запах. Перед готовкой крылышки маринуют в холодильнике несколько часов или даже ночь, чтобы мясо насытилось ароматом.
2. Пряные крылышки
Еще один способ приготовления крылышек на мангале — приправить их различными пряными специями. Для этого мясо окунают в специальную смесь, состоящую из кайенского перца, паприки, чеснока и других пряностей. После этого крылышки отправляются на гриль, где они приобретут пикантный вкус и аромат.
3. Шашлычные крылышки
Крылышки на мангале также можно приготовить в виде шашлыка. Для этого на металлические шампуры нанизывают маринованные или приправленные пряностями крылышки. Шашлыки обжариваются на открытом огне до готовности, при этом получается сочное и ароматное блюдо для любителей мяса на мангале.
4. Соево-медовые крылышки
Один из самых вкусных способов приготовления крылышек на мангале — это использование соево-медовой глазури. Для этого мясо маринуют в соевом соусе и меде, а затем обжаривают на гриле до образования аппетитной золотистой корочки. Этот способ готовки придает крылышкам нежный сладковатый вкус.
В итоге, приготовление крылышек на мангале — это простой, но вкусный способ приготовления мясных закусок. Выберите любой из предложенных способов и наслаждайтесь вкусом сочных крылышек, приготовленных на мангале.
Способ 1: Маринад
Для приготовления вкусных крылышек на мангале, сначала необходимо мариновать мясо. Маринад поможет придать крылышкам насыщенный вкус и делает их сочными.
Вот простой рецепт маринада для крылышек:
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты необходимо смешать в миске до получения однородного состояния. Мы рекомендуем замариновать крылышки в этом маринаде в течение 1-2 часов. Это позволит мясу пропитаться ароматами и стать нежнее.
Затем, выложите крылышки на разогретый мангал и готовьте их до готовности, периодически их переворачивая. Убедитесь, что мясо достигло правильной температуры и изнутри полностью прожарено.
Приятного аппетита!
Способ 2: Пряные специи
Этот способ готовки крылышек на мангале подразумевает использование ароматных и пряных специй, которые приятно разнообразят вкус блюда и придают ему особенный шарм.
Для начала подготовьте соус, используя следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка острых специй (по желанию)
Смешайте все ингредиенты в миске и оставьте на 15-20 минут, чтобы соус немного пропитался.
Теперь приступим к приготовлению крылышек:
- Очистите и промойте крылышки, удалите лишний жир.
- Выложите крылышки в миску, добавьте соус и тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто специями.
- Оставьте мариноваться крылышки в холодильнике на 30-60 минут, чтобы соус хорошо впитался.
- Разогрейте мангал до средней температуры и выложите крылышки на решетку.
- Готовьте крылышки на мангале, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, до золотистой корочки и приятного аромата.
- Подайте готовые крылышки на стол и наслаждайтесь их вкусом в кругу друзей и близких.
Попробуйте этот способ готовки крылышек на мангале со специями — и вы получите ароматное и вкусное блюдо, которым можно порадовать своих гостей!
Способ 3: Медовая глазурь
Для приготовления медовой глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Соус томатный | 2 столовые ложки |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Перец молотый | по вкусу |
Для приготовления глазури необходимо смешать все ингредиенты в одной емкости и хорошо перемешать до образования однородной массы.
Далее, подготовьте крылышки к приготовлению на мангале: промойте их, обсушите, посолите и поперчите по вкусу.
Раскалите мангал и подготовьте медовую глазурь к использованию.
Нанесите глазурь на каждое крылышко, используя кисточку или ложку, и аккуратно переверните их другой стороной, чтобы покрыть глазурью все места.
Выложите крылышки на горячую решетку мангала и готовьте их до готовности, периодически переворачивая и смазывая глазурью. Обратите внимание, что глазурь быстро карамелизуется из-за содержания меда, поэтому не переусердствуйте с мангалом.
Готовые крылышки на мангале с медовой глазурью готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!