Куриная голень – вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить даже новичку. Один из самых популярных способов приготовления этого блюда – запекание в духовке. Готовить курицу в духовке – это просто, удобно и, что самое важное, намного полезнее, чем жарить в масле.
На столе появится удивительно ароматное и сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой. Курица, запеченная в духовке, – это отличное блюдо для тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своей фигурой или просто стремится питаться вкусно и разнообразно.
В этой статье мы предлагаем вам лучшие рецепты запеченной курицы, а также расскажем о калорийности данного блюда. Вы узнаете, как приготовить куриные голени максимально вкусно и просто, а также какие пряности и приправы использовать для придания блюду неповторимого вкуса.
Простой и быстрый рецепт куриной голени в духовке
Для приготовления куриной голени вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 куринные голени
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и лимонные ломтики для подачи (по желанию)
Инструкции:
- Готовьте духовку, предварительно нагрев её до 200 градусов.
- Взять куриную голень и промыть её под холодной водой.
- Вытереть голень салфеткой.
- Смазать каждую голень оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
- Выложить голени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставить противень с голенями в разогретую духовку и запекать около 30-40 минут, пока мясо не станет золотистым и хрустящим.
- Подавать куриную голень с овощами, картофелем или салатом, украсить свежей зеленью и ломтиками лимона по желанию.
Теперь вы знаете простой и быстрый рецепт куриной голени в духовке. Приготовление займет всего несколько шагов, а результат порадует вас своим вкусом и аппетитным видом. Угощайте семью и гостей вкусными и полезными блюдами!
Оригинальный рецепт куриной голени с пряностями и травами
Вот что вам понадобится:
- Куриные голени – 4 штуки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Мед – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Розмарин – 1 столовая ложка
- Тимьян – 1 столовая ложка
Инструкции по приготовлению:
- Приготовьте маринад, смешав в миске мед, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, розмарин и тимьян.
- Положите куриные голени в миску с маринадом и оставьте на 30 минут или на ночь в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите куриные голени на противень, посыпьте солью и перцем.
- Поставьте противень с куриными голенями в духовку и запекайте около 40 минут, пока мясо не станет сочным и золотистым.
- Готовые куриные голени выложите на тарелку и подайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная голень с картофелем: идеальное сочетание
Голень курицы, запеченная в духовке, получается нежной, сочной и ароматной. Сочность обеспечивается благодаря приготовлению в собственном соку, который не успевает испариться, а аромат и вкус — за счет пряностей и специй, которые придают особую изюминку блюду.
Картофель в данном сочетании не только дополняет вкус курицы, но и превращается во вкусный гарнир, который обладает неповторимой хрустящей корочкой. Он отлично спаривается с чесноком и зеленью, создавая вкусный аромат и текстуру.
Чтобы приготовить идеальное сочетание, достаточно немного усилий и времени. Запеченная куриная голень с картофелем — это блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить его самостоятельно и насладитесь великолепным сочетанием вкусов и ароматов!
Куриная голень в духовке с овощами: полезный и сытный обед
Для этого рецепта вам понадобятся: куриные голени, свежие овощи (морковь, картофель, лук, перец), соль, перец и специи по вкусу.
Сначала готовим овощи: морковь очищаем и нарезаем кружочками, картофель очищаем и нарезаем кубиками, лук и перец нарезаем полукольцами.
Далее готовим маринад: в куриные голени добавляем соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Можно оставить на несколько часов, чтобы мясо набрало в себе все ароматы.
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. На противень выкладываем голени и овощи, перемешивая их. Обязательно добавляем немного растительного масла, чтобы овощи не пригорели.
Запекаем куриные голени с овощами в духовке около 40-50 минут. Периодически переворачиваем мясо и перемешиваем овощи, чтобы они равномерно приготовились.
Готовую курицу с овощами можно подавать на стол. Посыпьте блюдо зеленью по вкусу и наслаждайтесь сытным и полезным обедом!
Приятного аппетита!
Калорийность куриной голени в духовке: секреты питательности
Куриную голень в духовке можно приготовить самыми разными способами: запечь с пряностями, маринадом или овощами. Но, независимо от рецепта, важно знать, сколько калорий содержится в этом блюде.
Куриная голень — одна из наиболее питательных частей птицы. Она богата белком, железом, цинком и витаминами группы В. Однако, когда она приготовлена в духовке, ее калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления и использования масла.
Самый низкий вариант калорийности голени в духовке получится, если не использовать масло при запекании. В этом случае, 100 грамм куриной голени будет содержать около 165-170 калорий. Однако, голень может оказаться сухой и несочной.
Использование масла при запекании придает голени сочность и приятный вкус. Однако, это добавляет калорийности блюда. Приблизительно 1 столовая ложка масла (около 15 мл) добавит 135-144 калорий. Если использовать масло растительное, калорийность будет ниже, чем при использовании сливочного масла.
Если вы следите за калорийностью рациона, но хотите получить сочную и ароматную куриную голень в духовке, можно использовать низкокалорийные альтернативы. Вместо масла можно использовать куриной голени запечь с овощами, виноградным соком или бульоном. Это позволит снизить калорийность при сохранении вкуса и питательности блюда.