Мясо по французски из курицы – это нежное блюдо, которое покоряет своим изысканным вкусом и ароматом. Готовить его очень просто – для этого необходимы всего лишь несколько ингредиентов и немного времени. Рецепт этого блюда известен уже многие годы и считается классическим французским рецептом.
Мясо по французски – это тонко нарезанная куринная грудка, обжаренная на сливочном масле с добавлением лука и чеснока. Для создания неповторимого аромата в блюдо добавляются частенько пряности, такие как петрушка, тимьян и базилик. Также важным компонентом этого блюда является сливки, благодаря которым оно приобретает нежность и сочность. На выходе получается невероятно аппетитное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям.
Мясо по французски из курицы – это прекрасный вариант для обеда или ужина в будний день. Оно займет не много времени на приготовление, но при этом порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом. Отдельно следует отметить, что этот рецепт пригодится вам в тех случаях, когда у вас немного свободного времени и вы хотите приготовить что-то вкусное и оригинальное. Мясо по французски из курицы – отличный выбор!
Рецепт приготовления мяса по французски из курицы
Для приготовления мяса по французски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 50 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- 100 г шампиньонов;
- 2 столовые ложки муки;
- 200 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Давайте теперь перейдем к самому процессу приготовления:
- Нарежьте куриное филе на кусочки примерно 3х3 см.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте филе до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанную луковицу и шампиньоны в сковороду. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
- Посыпьте муку на мясо и овощи в сковороде, тщательно перемешайте.
- Добавьте куриной бульон и сливки. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте еще около 10 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Пода
Ингредиенты для приготовления мяса по французски из курицы
Для приготовления мяса по французски из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Лук — 1 шт
- Мука — 2 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Бульон — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматное и нежное мясо по французски из курицы. Приятного аппетита!
Приготовление мяса по французски из курицы
Чтобы приготовить мясо по французски из курицы, понадобятся следующие ингредиенты:
Курица (филе) 500 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Мука 2 ст. л. Сливки 200 мл Бульон 100 мл Белое вино 50 мл Соль по вкусу Перец по вкусу Масло для жарки Далее следует выполнить следующие шаги:
1. Нарежьте курицу на небольшие порции. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте в нем курицу до золотистого цвета. Выложите курицу из сковороды, а на ту же сковороду добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
3. После этого посыпьте лук и чеснок мукой, перемешайте и обжарьте все вместе еще около минуты.
4. Затем добавьте сливки, бульон и белое вино. Посолите, поперчите по вкусу и, периодически помешивая, доведите до кипения.
5. Верните курицу обратно в соус и тушите на медленном огне под крышкой около 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.
6. Подавайте мясо по французски горячим, украсив зеленью и подающим гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!