Вкусные и простые рецепты с мясом и картошкой на сковороде

Мясо и картошка — это одна из самых популярных и универсальных комбинаций в мире кулинарии. Сочное мясо вкусно сочетается с нежной и ароматной картошкой, и эти продукты легко готовить на сковороде. Если вы не знаете, что приготовить на ужин или обед, вам понравятся простые и вкусные рецепты, которые можно приготовить из мяса и картошки на сковороде.

Одним из самых простых и быстрых способов готовки мяса с картошкой на сковороде является жарка. Просто нарежьте мясо и картошку кубиками, добавьте приправы по вкусу и обжарьте все вместе на сковороде с растительным маслом. За несколько минут у вас будет готовое и вкусное блюдо главное лишь следить, чтобы оно не пережарилось. Мясо и картошка на сковороде с соусом или специями также органично сочетаются и дают блюду особый вкус и аромат.

Если вы хотите приготовить что-то необычное и оригинальное из мяса и картошки на сковороде, можно использовать различные методы приготовления: тушение, запекание или гриль. Например, вы можете приготовить картошку с курицей и грибами на сковороде, добавив специи и травы для большего вкуса. Такое блюдо будет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Мясо и картошка на сковороде: 8 простых и вкусных рецептов

1. Жаркое

Нарежьте свежее мясо и картошку кубиками и обжарьте на сковороде с луком и морковью до золотистого цвета. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Залейте небольшим количеством воды и тушите под крышкой до готовности.

2. Картофель с мясом жульен

На предварительно обжаренную сковороду с картофелем выложите тонко нарезанное мясо, залейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут до образования золотистой корочки.

3. Фрикадельки с картошкой

Смешайте мелко порезанное мясо с натертой на крупной терке картошкой, добавьте яйцо, лук и специи по вкусу. Формуйте фрикадельки и обжаривайте на сковороде до готовности.

4. Котлеты «Пожарски»

Приготовьте фарш из мяса и картошки, добавьте яйцо, лук, муку, соль, перец и специи по вкусу. Формуйте котлеты и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.

5. Гречка с мясом и картошкой

Обжарьте на сковороде картошку и мясо до золотистого цвета. Добавьте отварную гречку, посолите, поперчите и тушите все вместе до готовности.

6. Картофель по-селянски с мясом

Обжарьте на сковороде картошку с луком до золотистого цвета. Добавьте мясо и тушите до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей на стол.

7. Ленивые вареники

Отварите нарезанную картошку до готовности и обжарьте на сковороде с мелко нарезанным мясом до золотистого цвета. Затем смешайте картошку с мясом, добавьте муку, яйцо и соль по вкусу. Формуйте ленивые вареники, обжаривайте на сковороде до образования золотистой корочки.

8. Шашлык из мяса и картошки

Нарежьте мясо и картошку кусочками и пропустите через маринад из масла, лимонного сока, специй и зелени. Потом нанизывайте на шампура чередуя мясо и картошку. Обжаривайте на сковороде или на гриле до готовности.

Приготовление мяса и картошки на сковороде – простой и удобный способ приготовления питательной и вкусной еды. Эти 8 рецептов помогут вам разнообразить ваши обеды и ужины. Приятного аппетита!

Рулетики из свинины и картофеля в сливочном соусе

Чтобы приготовить рулетики из свинины и картофеля, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала приготовьте начинку для рулетиков. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

Добавьте нарезанную свинину и картофель в сковороду к луку с чесноком, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все ингредиенты вместе до готовности.

После того как начинка приготовлена, подготовьте картофельные ломтики для обертывания мясной начинки.

Нарежьте картофель тонкими ломтиками и слегка обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета.

На каждый ломтик картофеля положите порцию мясной начинки и аккуратно заверните, чтобы получился рулетик. Фиксируйте рулетики при помощи зубочисток.

Положите рулетики на сковороду и жарьте на умеренном огне до готовности со всех сторон.

Для приготовления сливочного соуса, разогрейте сливки на сковороде до кипения, затем добавьте сливочное масло и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соус на умеренном огне до загустения.

Подавайте рулетики из свинины и картофеля на стол, поливая их сливочным соусом. Приятного аппетита!

Жареный картофель со свининой и грибами

Для приготовления жареного картофеля со свининой и грибами вам понадобятся:

• 500 г свинины (лучше использовать свиную вырезку);
• 500 г картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец и специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Свинину нарежьте тонкими полосками.
2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
3. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Выложите на сковороду свинину и обжарьте до золотистости.
7. Добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости.
8. Добавьте грибы, обжарьте до готовности.
9. Выложите картофель на сковороду, перемешайте все ингредиенты.
10. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
11. Готовьте до мягкости картофеля и корочки на мясе.

Готовое блюдо можно подавать к столу как основное блюдо или гарнир к мясу. Вам точно понравится сочетание ароматной свинины, грибов и хрустящего картофеля. Попробуйте приготовить жареный картофель со свининой и грибами – и вы оцените его превосходный вкус.

Тушеное мясо с картофельными пряниками

Ингредиенты:

• 500 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
• 6-8 картофелин (среднего размера)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Ингредиенты для картофельных пряников:

• 3 картофелин (крупных)
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки муки
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте мясо, нарежьте его кусочками или полосками. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Слейте оставшееся масло.
2. Добавьте нарезанный лук и тушите вместе с мясом до мягкости лука.
3. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Выжмите лишнюю жидкость и переложите в отдельную миску.
4. Добавьте в картофель яйцо, специи, соль и муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса для пряников.
5. Сформируйте пряники из картофельной массы и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
6. Добавьте к мясу картофельные пряники и тушите все вместе около 10-15 минут до готовности мяса и пряников.
7. При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

Тушеное мясо с картофельными пряниками готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь прекрасным сочетанием мяса и картофеля.

Картофель по-деревенски с говядиной и подливкой

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины
• 6 средних картофелин
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу
• Подливка:
• 2 столовые ложки муки
• 300 мл говяжьего бульона
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками или полосками. Лук мелко нарезать.
2. На разогретой сковороде растительным маслом обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Добавить лук и обжаривать вместе с мясом до мягкости лука.
4. В это время очистить картофель и нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
5. Переложить картофель на сковороду к говядине и луку. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки картофеля.
6. Подготовить подливку: в миске смешать муку с говяжьим бульоном до однородной консистенции.
7. Влить подливку на сковороду с говядиной и картофелем, добавить сметану, соль, перец и тушить все вместе на низком огне до мягкости картофеля.
8. Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша с картофелем и специями

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь);
• 2 крупных картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• по вкусу соль, перец, паприка;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Очистите и промойте картофель, затем натрите его на крупной терке. Отожмите из картофельной массы лишний сок.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Подготовьте все специи.
3. В большой миске смешайте фарш, картофель, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и приправы. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обваляйте котлеты в муке и выложите на сковороду. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Котлеты из фарша с картофелем и специями готовы! Подайте их горячими с соусом или овощным салатом.

В результате вы получите аппетитные котлеты, которые идеально сочетаются с картошкой и специями. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить эти котлеты и порадуйте своих близких новым вкусом!

Жульен с картофельными дольками и куриной грудкой

Для приготовления жульена с картофельными дольками и куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр куриной грудки
• 500 гр картофеля
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сливок или молока
• 100 гр твердого сыра
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложить на тарелку и оставить в стороне.

2. Картофель очистить, нарезать тонкими дольками и обжарить на той же сковороде, где жарилась курица, до готовности. Выложить на тарелку, чтобы сохранить тепло.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить муку и перемешивать, пока не получится румяный ру

4. Постепенно влить сливки или молоко в сковороду, непрерывно помешивая. Продолжать готовить соус до загустения.

5. Вернуть на сковороду обжаренную курицу и картофель, перемешать с соусом. Добавить натертый твердый сыр и перемешать еще раз.

6. Продолжать готовить на среднем огне, пока сыр не растает и блюдо не приобретет аппетитный золотистый цвет.

Жульен с картофельными дольками и куриной грудкой готов! Его можно подавать на стол горячим, посыпав свежими зелеными или луком. Приятного аппетита!

Картошка с говяжьим филе и овощами на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего филе
• 6-7 картофелин
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 перец (можно выбрать острый или сладкий в зависимости от предпочтений)
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими полосками, перец — кубиками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Переложите мясо на тарелку.
3. На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте нарезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Готовьте на среднем огне до мягкости картофеля.
5. Верните обжаренное говяжье филе на сковороду, перемешайте с овощами и готовьте еще несколько минут, чтобы сочетание вкусов слилось.
6. Готовое блюдо можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сытную картошку с говяжьим филе и овощами на сковороде. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина в будний день или на выходные. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом!

Стейк из свинины с жареным картофелем и соусом

Для приготовления стейка из свинины с жареным картофелем и соусом вам понадобится:

• свино́й бедренный стейк — 2 шт.
• картофель — 4 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Подготовьте мясо: промойте стейки, осушите их бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Подготовьте картофель: вымойте и очистите картофель. Нарежьте его на кольца или полукольца толщиной около 1 см.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите стейки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета. Оптимальное время жарки — 6-7 минут с каждой стороны для стейков толщиной около 2 см.
4. В то же время, на другой сковороде разогрейте растительное масло и выложите на нее нарезанный картофель. Жарьте картофель до золотистого цвета, помешивая время от времени.
5. Когда стейки и картошка готовы, подавайте их на стол вместе, посыпав картошку свежей зеленью и добавив любимый соус к стейку.

Научитесь готовить этот простой и вкусный рецепт — и удивите всех ваших гостей вкусным и ароматным блюдом!