Хани джили без мёда — рецепт полезной сладости для тех, кто не употребляет пчелиных продуктов

Хани джили — это традиционное блюдо турецкой кухни, которое обычно готовится с использованием мёда. Однако, если вы предпочитаете не потреблять мёд или по каким-то причинам не можете его употреблять, мы предлагаем вам рецепт приготовления хани джили без мёда.

В чем секрет? На самом деле, главный секрет приготовления хани джили без мёда в использовании специального заменителя мёда — сиропа агавы. Сироп агавы имеет сладкий вкус, похожий на мёд, и придает десерту особенный аромат и великолепную текстуру.

Ингредиенты:

• 200 г клетчатки из кукурузных хлопьев;
• 300 г сахара;
• 100 г воды;
• 100 г сока апельсина;
• 100 г сиропа агавы;
• 1 ч.л. молотого корицы;
• 1/2 ч.л. молотого имбиря;
• 1/2 ч.л. молотой кардамона;
• 1/2 ч.л. молотого гвоздики;
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
• 1/4 ч.л. молотого черного перца;
• 100 г изюма;
• 100 г грецких орехов, измельченных;
• 100 г миндаля, измельченного;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте сахар, воду, сок апельсина и сироп агавы в кастрюле и поставьте на огонь.
2. Добавьте специи: корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, мускатный орех и черный перец. Доведите смесь до кипения.
3. Добавьте в сироп изюм и орехи (грецкие орехи и миндаль). Тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте клетчатку из кукурузных хлопьев, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Совет: можно использовать чайную или десертную ложку растительного масла, чтобы предотвратить склеивание хлопьев.
5. Доведите смесь до густой консистенции, постоянно помешивая при среднем огне. В итоге, масса должна стать плотной и приобрести карамельный оттенок. Добавьте немного соли по вкусу.
6. Выложите получившуюся массу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и хорошо разровняйте ее.
7. Оставьте хани джили на несколько часов до полного охлаждения и застывания.
8. Нарежьте хани джили на небольшие квадратики или ромбики и сервируйте их в красивой посуде.

Подсказка: Хани джили без мёда идеально сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе. Попробуйте приготовить этот деликатес и порадуйте своих близких вкусным и полезным лакомством!

Рецепт приготовления хани джили без мёда Подробный гайд

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 200 мл воды
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 1 чайная ложка апельсинового сока
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавьте лимонный сок и сахарную пудру, продолжайте помешивать.
3. Добавьте апельсиновый сок и цедру, продолжайте помешивать.
4. Добавьте все специи — корицу, кардамон, гвоздику, имбирь и мускатный орех.
5. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию сиропа (это займет примерно 20-25 минут).
6. Снимите кастрюлю с огня и оставьте хани джили остывать.
7. Перелейте хани джили в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть рецепт хани джили без мёда, который можно добавлять в различные блюда или употреблять просто так. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным лакомством!

Ингредиенты для приготовления хани джили

1. 4 столовых ложки сухого виноградного сока (есть в магазинах)
2. 3 столовых ложки воды
3. 1 столовая ложка сока лимона
4. Половина чайной ложки корицы (по желанию)
5. Половина чайной ложки гвоздики (по желанию)
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 палочка ванили (по желанию)
7. 2 столовые ложки коричневого сахара

Подробный процесс приготовления хани джили

Чтобы приготовить хани джили без меда, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. сахара
• 2 столовые ложки сиропа из виноградных желейных конфеток
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка пектина
• ½ чайной ложки соды бикарбоната

Приступим к приготовлению хани джили:

1. В большой кастрюле смешайте сахар, сироп из виноградных желейных конфеток, лимонный сок и ванильный экстракт.
2. Добавьте пектин и перемешайте до равномерного смешивания всех ингредиентов.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
4. Убавьте огонь и варите хани джили на слабом огне при постоянном помешивании в течение 10 минут.
5. Добавьте соду бикарбоната и продолжайте варить хани джили еще 2 минуты.
6. Удалите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
7. Перелейте хани джили в стеклянные банки и храните в холодильнике. Хани джили будет становиться более густой по мере остывания.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное хани джили без использования меда. Наслаждайтесь вашим сиропом на хлебе, в травяном чае или используйте в выпечке – возможности бесконечны!