2 стол диеты – это диета, разработанная для улучшения пищеварения и облегчения работы желудка. Она рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, а также для профилактики и лечения язвенной болезни и гастрита. Диета состоит из двух столов, каждый из которых имеет свои рекомендации по составу продуктов.
Стол номер 2 разрешает употребление различных продуктов, которые помогают улучшить пищеварение и снизить нагрузку на желудок. В список разрешенных продуктов входят овощи, каши на воде, нежирные мясные и рыбные блюда, молочные продукты с низким содержанием жира, свежие фрукты без кожуры.
Однако стол номер 2 также имеет список запрещенных продуктов, которые следует исключить из рациона. В него входят острые и жирные блюда, пряности, грибы, копчености, маринады и мучные изделия из ржаной муки. Также не рекомендуется употребление алкоголя, газированных напитков, кофе и шоколада. Полностью исключается употребление пищи, которая может вызывать повышенную газообразование.
Список разрешенных продуктов для второго стола диеты
При соблюдении диеты второго стола, рекомендуется употреблять следующие продукты:
- Нежирные мясные и рыбные продукты;
- Птица без кожи;
- Яйца вареные или омлет;
- Молочные продукты с низким содержанием жира;
- Твердые сорта сыра;
- Рис, гречка, овсянка;
- Пшеничный хлеб с отрубями;
- Свежие или приготовленные овощи;
- Бобовые и грибы;
- Ягоды и фрукты с низким содержанием сахара;
- Миндаль, орехи;
- Зелень и специи;
- Натуральные соки, отвары и компоты без сахара;
- Безалкогольные напитки, зеленый чай, травяные чаи.
Важно помнить, что второй стол диеты исключает использование жирных, жареных, копченых продуктов, а также сладости и мучные изделия с высоким содержанием сахара и жиров. Рацион должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество белков, углеводов и витаминов.
Фрукты:
- Яблоки
- Груши
- Апельсины
- Грейпфруты
- Мандарины
- Лимоны
- Ананасы
- Киви
- Бананы
- Манго
- Персики
- Абрикосы
- Сливы
Во время диеты следует избегать употребления консервированных фруктов, так как они могут содержать добавленный сахар.
Овощи:
Разрешенные овощи:
- Помидоры
- Огурцы
- Болгарский перец
- Цветная капуста
- Баклажаны
- Морковь
- Тыква
- Свекла
- Шпинат
Запрещенные овощи:
- Картофель
- Оливки
- Маслины
- Масло подсолнечное
- Горошина
- Кукуруза
- Бобы
- Фасоль
- Грибы
Белковые продукты:
Список разрешенных белковых продуктов:
- Куриное филе;
- Говядина;
- Тунец;
- Лосось;
- Миндаль;
- Фасоль;
- Яйца;
- Творог;
- Гречка;
- Овсянка;
- Брокколи;
- Шпинат;
- Греческий йогурт;
- Сыроедческие продукты (орехи, семечки);
- Сыр нежирный;
- Кефир нежирный;
- Рыба морская;
- Миндалевое молоко;
- Сыр брынза;
- Форель.
Запрещенные белковые продукты:
- Колбаса;
- Пельмени;
- Куринные котлеты;
- Сосиски;
- Консервы мясные;
- Сгущенное молоко;
- Сладости, содержащие шоколад;
- Клубничка и др. ягоды с высоким содержанием сахара;
- Газированные напитки;
- Алкоголь.
Список запрещенных продуктов для второго стола диеты
При соблюдении диеты, второй стол предлагает исключить из рациона следующие продукты:
- Жирные мясные продукты: говядину с жирной прослойкой, свинину, баранину.
- Мясные консервы: колбасу, сосиски, сардельки.
- Жирные и соленые рыбные продукты: сельдь, соленую рыбу, копчености.
- Маргарин и сливочное масло.
- Кондитерские изделия: торты, пирожные, печенье.
- Жирные молочные продукты: сыры с высоким содержанием жира, сметану, сливки.
- Жареную и жирную еду: жареную картошку, картофель фри, фастфуд.
- Сладости: шоколад, мороженое, газированные напитки.
- Жирные соусы: майонез, сметану, сливочный соус.
Помните, что строгое следование запрещенным продуктам поможет достичь быстрых и качественных результатов при соблюдении диеты. Удачи!