Кабачок и яйца — два продукта, которые всегда есть у большинства хозяек. Они являются основой многих блюд и подходят для самых разных кулинарных экспериментов. Если у вас остался кабачок и яйца, и вы не знаете, что с ними приготовить, мы подготовили для вас 7 простых и вкусных рецептов.
Первым вариантом для использования кабачка и яиц являются кабачковые оладьи. Измельченные кабачки смешиваются с яйцами, мукой и специями, затем жарятся на сковороде до золотистого цвета. Получаются воздушные и аппетитные оладьи, которые идеально подходят для завтрака или перекуса.
А если вы ищете нечто более сытное, попробуйте приготовить кабачковую запеканку с яйцами. Кабачки нарезаются тонкими кружочками и слоями укладываются в форму. Между слоями размещаются яйца, и всё это запекается в духовке до золотистого цвета. Получается сытное, ароматное и витаминное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным.
Другой интересным вариантом является кабачковая закуска с яйцом, которую можно подать на любой праздничный стол. Для приготовления её нарезанные кабачки обжариваются на сковороде до золотистого цвета, затем добавляются яйца и все вместе жарится до готовности. Получается пикантная и ароматная закуска, которую гости точно оценят.
Если вы любите пироги, то рецепт кабачкового пирога с яйцом вам понравится. Для теста муку смешивают с яйцами и солью, затем вымешивают мягкое тесто. Кабачки нарезаются тонкими полосками и смешиваются с яйцами, сыром и специями. Приготовленное начинку укладывают в тесто и запекают в духовке. Готовый пирог получается воздушным, аппетитным и очень вкусным.
Для любителей пасты мы предлагаем приготовить кабачковую пасту с яйцом. Кабачки нарезаются кубиками и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляются яйца и все вместе жарится до готовности. Готовую пасту можно подать с любым видом пасты или использовать как основу для пиццы.
Не менее интересным вариантом являются кабачковые котлеты с яйцом. Кабачки тертся на мелкой терке и смешиваются с яйцами, крупой и специями. Из получившейся массы формируются котлеты, которые жарятся на сковороде до румяной корочки. Готовые котлеты получаются нежными и сочными, а при подаче можно дополнить их салатом из свежих овощей.
Спиральные омлеты с кабачком и яйцом станут настоящим украшением вашего стола. Для приготовления омлета яйца взбиваются с молоком и специями, затем добавляются нарезанные кабачки. Полученную массу наливают на сковороду и обжаривают с двух сторон до готовности. Готовые спиральные омлеты можно подать как отдельное блюдо или использовать для приготовления сэндвичей.
Рецепты с кабачком и яйцом
| № рецепта | Название блюда |
|---|---|
| 1 | Кабачковая икра |
| 2 | Омлет с кабачком и сыром |
| 3 | Кабачковые котлеты |
| 4 | Кабачки по-французски |
| 5 | Жареный кабачок с яйцом |
| 6 | Кабачковая запеканка |
| 7 | Оладьи с кабачком |
Каждый из этих рецептов прост в приготовлении и требует минимального количества ингредиентов. Вы можете выбрать любое из них и приготовить вкусное блюдо с кабачком и яйцом для своей семьи или гостей. Не упустите возможность насладиться сочными и ароматными блюдами!
Сырные оладьи с кабачком и яйцом
- Ингредиенты:
- 1 маленький кабачок
- 2 яйца
- 50 гр твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Мука для обваляния
- Растительное масло для жарки
- Приготовление:
- 1. Кабачок нарезать на тонкие пластинки.
- 2. Выложить пластинки кабачка на тарелку, посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они дали сок.
- 3. На сито выложить пластинки кабачка и промыть их под проточной водой, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 4. Сыр натереть на крупной терке.
- 5. В миске взбить яйца, добавить натертый сыр и хорошо перемешать.
- 6. Приправить смесь солью и перцем по вкусу.
- 7. В сковороде разогреть растительное масло.
- 8. Каждую пластинку кабачка обвалять в муке.
- 9. Обвалянные пластинки кабачка обмакивать в смеси яиц и сыра.
- 10. Обжаривать оладьи с двух сторон, пока они не станут золотистыми.
- 11. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Сырные оладьи с кабачком и яйцом готовы! Они великолепно сочетаются с овощными салатами или сметаной. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт на своей кухне!
Кабачковая запеканка с яйцами
Для приготовления кабачковой запеканки с яйцами вам потребуются:
| Кабачки (среднего размера) | 2 штуки |
| Яйца | 4 штуки |
| Сыр твердый | 100 грамм |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания формы |
Шаги приготовления кабачковой запеканки:
- Нарежьте кабачки кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- В отдельной посуде соедините яйца, сливки, муку, соль и перец. Хорошо взбейте.
- Добавьте обжаренные кабачки в яичную смесь и перемешайте.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Смажьте форму для запеканки маслом. Выложите смесь из кабачков и яиц в форму.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Celsius в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Кабачковые котлеты с добавлением яиц
Для приготовления кабачковых котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 100 грамм муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Очистите и помойте кабачки. Натрите их на крупной терке и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- В большой миске смешайте кабачки, лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте небольшие котлеты из полученной смеси и выложите их на сковороду с небольшим количеством разогретого масла.
- Жарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте кабачковые котлеты горячими, как отдельное блюдо или с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Кабачковые котлеты с добавлением яиц — прекрасное решение для легкого обеда или ужина. Это блюдо понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких своим кулинарным мастерством!