Свежая, сочная и полезная — свекла является одним из самых разносторонних овощей. Она не только придает яркий цвет и неповторимый вкус различным блюдам, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Красная свекла богата антиоксидантами, позволяющими бороться с вредными свободными радикалами в организме. Кроме того, она содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, магний, фолиевая кислота и витамины группы В.
Один из самых популярных способов использования свеклы — ее натирание. Сырая натертая свекла отлично подходит для приготовления салатов, закусок и соусов. Легкость приготовления и оригинальный вкус делают эту технику популярной среди любителей здорового питания и фанатов сыроедения.
Одним из самых простых и вкусных способов использования натертой свеклы является свекольный салат. Для его приготовления нужно натереть свеклу на терке и смешать с оливковым маслом, соком лимона и зеленью. Такой салат будет не только вкусным, но и очень полезным, так как свекла содержит антиоксиданты и клетчатку, которые помогают очищать организм и укреплять иммунную систему.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, то можете приготовить свекольный соус. Для его приготовления нужно натереть свеклу и смешать с йогуртом, чесноком, солью и перцем. Такой соус отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, а также к овощным салатам. Он добавит яркости и оригинального вкуса вашему обеду или ужину.
Здоровый и простой салат из сырой натертой свеклы
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сырая свекла — 2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- яблоко — 1 штука;
- лимонный сок — от половины лимона;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- мед — 1 столовая ложка (по желанию);
- соль, перец — по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Свеклу, морковь и яблоко тщательно вымойте и очистите от кожуры.
- Свеклу и морковь натрите на крупной терке, яблоко — на мелкой.
- Добавьте сок половины лимона и перемешайте.
- В миске смешайте оливковое масло и мед (по желанию).
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте оливковое масло с медом к овощам и фруктам.
- Тщательно перемешайте салат.
Готовый салат можно подавать сразу или оставить его на некоторое время, чтобы ингредиенты пропитались друг с другом и соками. Приятного аппетита!
Оригинальный горошек сырой натертой свеклы и моркови
Для приготовления оригинального горошка сырой натертой свеклы и моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и вымойте свеклу и морковку. Натрите овощи на терке мелкой или средней.
- Переложите натертую свеклу и морковь в миску, добавьте соль и растительное масло.
- Тщательно перемешайте овощи, чтобы соль равномерно распределилась.
- Выложите овощи в горку на тарелку и аккуратно сформируйте горошек с помощью ложки.
- Приятный и оригинальный горошек сырой натертой свеклы и моркови готов к употреблению.
Попробуйте этот необычный вариант блюда и насладитесь свежим и нежным вкусом сырой свеклы и моркови. Уверены, что вы оцените оригинальность и полезные свойства этого горошка.
Сырое варенье из свекольной моркови
Для приготовления сырого варенья из свекольной моркови вам понадобятся:
- 1 кг свеклы;
- 1 кг моркови;
- 200 г сахара (по желанию);
- сок половины лимона;
- щепотка соли.
Приступим к приготовлению:
- Очистите свеклу и морковь от кожуры, после чего на мелкой тёрке натрите оба овоща.
- Переложите натёртые овощи в большую миску и добавьте сок половины лимона, сахар (если хотите придать варенью сладости) и щепотку соли.
- Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Разложите сырое варенье по стеклянным банкам и закройте их крышками.
- Поставьте банки в тёмное прохладное место на несколько дней, чтобы варение настоялось и стало мягче.
- После этого сырое варенье готово к употреблению и будет храниться в течение нескольких недель.
Сырое варенье из свекольной моркови будет отличным дополнением к завтраку или полднику. Оно имеет приятную сладость и освежающий вкус, который понравится всей семье.
Свежий и освежающий сок из сырой натертой свеклы и яблок
Для приготовления этого сока вам потребуются:
- 1 большая свекла;
- 2-3 яблока (выберите сладкий сорт по своему вкусу);
- лимонный сок (по желанию).
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и вымойте свеклу и яблоки.
- Положите свеклу в блендер и измельчите ее до состояния кашицы.
- Добавьте в блендер нарезанные яблоки и взбейте все вместе до гладкости.
- По желанию добавьте немного лимонного сока для более яркого вкуса.
- Процедите сок через сито или марлю для удаления остатков клетчатки.
- Сок готов к употреблению. Подайте его в стаканы с кубиками льда и наслаждайтесь свежестью и вкусом.
Сок из сырой натертой свеклы и яблок обладает целым рядом полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшают пищеварение и обеспечивают организм энергией. Кроме того, свекольно-яблочный сок помогает снижать кровяное давление и улучшает обмен веществ. Регулярное употребление этого сока поможет вам поддерживать хорошее здоровье и оставаться активным.
Нежная и ароматная заправка из сырой натертой свеклы
Но как сделать свеклу еще более вкусной и полезной? Одним из вариантов является приготовление заправки из сырой натертой свеклы.
Для этой заправки вам потребуется:
— 1 средняя свекла;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— сок половины лимона;
— 2 чесночных зубчика;
— соль и перец по вкусу;
— зелень (укроп, петрушка или базилик) — по желанию.
Итак, начнем приготовление заправки. Свеклю необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть ее на крупной терке.
Затем добавляем в натертую свеклу оливковое масло, сок половины лимона и пропущенные через пресс чесночные зубчики. Все тщательно перемешиваем.
После этого заправку можно посолить и поперчить по вкусу. Если желаете, добавьте свежую зелень для аромата и вкуса.
Готовую заправку из сырой натертой свеклы можно использовать для салатов, картофельного пюре или как приправу к мясным блюдам. Она добавит яркости и аромата любому блюду, а также подарит сытность и полезные вещества вашему организму.
Не бойтесь экспериментировать с составом заправки: добавьте орехи, семена или другие овощи по своему вкусу. Главное — получите удовольствие от процесса и наслаждайтесь вкусом свежих и полезных продуктов!