Четыре рецепта вкусных блюд из окорочков курицы

Окорочки курицы — это одна из самых вкусных и питательных частей птицы. Они отлично сочетаются с разными ингредиентами и позволяют готовить разнообразные блюда. В этой статье мы поделимся с вами четырьмя рецептами простых, но очень вкусных блюд, которые можно приготовить из окорочков курицы.

1. Запеченные окорочка с травами и лимоном.

Для этого блюда необходимо приготовить специальную маринадную смесь из сока лимона, соли, черного перца, сухих трав, например, базилика, тимьяна и розмарина. Пропустите окорочка через эту смесь и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на несколько часов, лучше всего на ночь. Затем запеките их в разогретой духовке до золотистого цвета. Результатом будет сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для любого праздничного стола.

2. Азиатские окорочка с карамельным соусом.

Для приготовления этого блюда нужно смешать китайский соевый соус, мед, сахар, чеснок, чили и мелко нарезанный лук и залить ими окорочка. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше всего на несколько часов. Затем обжарьте окорочка на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавьте оставшийся маринад и тушите мясо под крышкой на небольшом огне, пока соус не загустеет. Это блюдо будет отлично сочетаться с рисом или гречкой.

3. Жареные окорочка в панировке.

Для приготовления этого блюда окорочка необходимо обмакнуть в яйцо, а затем в панировку, состоящую из сухарей, соли, черного перца и тертого пармезана. Обжарьте окорочка на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Результатом будет горячее блюдо со сметаной или сметанно-кетчуповым соусом, которое можно подавать с овощным салатом или пюре.

4. Окорочка в томатном соусе с овощами.

Для этого блюда нужно обжарить окорочка на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец и тушите все вместе около 10 минут. После этого добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар и немного воды. Тушите блюдо до готовности на среднем огне под крышкой около 45 минут. Подавайте окорочка в томатном соусе с овощами с пюре, рисом или макаронами.

Как приготовить окорочки курицы?

1. Жареные окорочки курицы

Для начала приготовления жареных окорочков курицы, необходимо хорошо промыть мясо и обсушить его. Затем приправьте окорочки солью, чесноком, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и выложите окорочки, начиная с кожаной стороны. Жарьте их до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности. При жарке окорочков не забывайте периодически переворачивать их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

2. Запеченные окорочки курицы

Для приготовления запеченных окорочков курицы необходимо предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Поместите окорочки в противень, смажьте их маслом и посыпьте приправами по вкусу.

Запекайте окорочки в духовке около 30-40 минут, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно обжарились. Готовность можно проверить, проткнув окорочки ножом — если сок выделяется прозрачным, то мясо готово.

3. Тушеные окорочки курицы

Для приготовления тушеных окорочков курицы, необходимо нарезать лук соломкой и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте окорочки курицы и тушите их на низком огне вместе с луком около 20-30 минут.

Тушеные окорочки курицы можно подавать с любимой гарниром или овощным салатом.

4. Маринованные окорочки курицы

Маринованные окорочки курицы — это отличная идея для вечернего ужина или пикника. Для приготовления маринада смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед, чеснок и различные специи по вашему вкусу.

Залейте окорочки курицы получившимся маринадом и оставьте их на несколько часов или на ночь в холодильнике для насыщения мяса ароматом и вкусом. Затем можно приготовить маринованные окорочки на гриле или просто запечь их в духовке.

Таким образом, есть множество способов приготовления окорочков курицы. Выбирайте для себя наиболее подходящий и наслаждайтесь вкусом этого нежного и сочного мяса.

Рецепт куриного пирожка с окорочками

Для приготовления куриного пирожка с окорочками вам потребуется:

• 500 грамм куриного филе;
• 2 средних картофелины;
• 1 средний лук;
• соль, перец по вкусу;
• приправы для мяса по вкусу;
• масло для жарки;
• тесто для пирожков.

Шаги приготовления куриного пирожка с окорочками:

1. Нарежьте куриное филе и окорочки мелкими кубиками.
2. Обжарьте филе на сковороде смазанной маслом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправы для мяса.
3. Чистый лук нарежьте мелкими кубиками, картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой.
4. Обжарьте лук и картофель в отдельной сковороде до золотистого цвета.
5. Смешайте обжаренное филе с луком и картофелем, тщательно перемешайте.
6. Раскатайте тесто для пирожков и вырежьте круглые лепешки.
7. На каждую лепешку положите немного начинки из куриного филе, лука и картофеля.
8. Закройте лепешку пирожком, уплотните края вилкой.
9. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пирожки на среднем огне до золотистого цвета.
10. Подавайте пирожки с окорочками горячими.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные куриные пирожки с окорочками. Приятного аппетита!

Рецепт пикантного соуса для окорочков

1. В миске смешайте кетчуп, горчицу, соевый соус, сироп агавы (или мед) и табаско. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды.

2. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Помните, что кетчуп и горчица уже могут содержать достаточное количество соли, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.

3. Перелейте пикантный соус в соусницу и подавайте вместе с блюдами из окорочков курицы.

Пикантный соус идеально сочетается с жареными, запечеными или гриль окорочками. Вы также можете использовать его для маринования курицы перед жаркой или добавлять в соусы для салатов.

Приятного аппетита!

Рецепт апельсинового глазирования окорочков

Апельсиновое глазирование придает окорочкам курицы нежный и освежающий вкус. Этот рецепт предлагает сочетание сладкой и кислой ноток, которые обеспечивают яркий и сочный вкус блюда.

Ингредиенты:

• 4 окорочка курицы
• Сок и цедра 2 апельсинов
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. В миске соедините сок и цедру апельсинов, мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Положите окорочки курицы в противень и вылейте апельсиновую смесь на них. Поверните окорочки, чтобы они равномерно покрылись глазурью.
4. Поставьте противень с окорочками в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут или пока курица не станет золотистой и хорошо прожаренной.
5. Подавайте апельсиново глазированные окорочки горячими с картофельным пюре или свежим салатом.

Приятного аппетита!