Что приготовить из говяжьей грудинки на ужин — Лучшие рецепты

Говяжья грудинка – это одна из самых изысканных и вкусных частей говядины. Ее мясо нежное, сочное и богатое ароматом. Грудинка идеально подходит для разнообразных блюд, которые можно приготовить на ужин. Если вы хотите удивить своих близких вкусным и необычным блюдом, то обязательно попробуйте приготовить что-то из говяжьей грудинки.

Существует множество интересных рецептов, которые позволят вам разнообразить свой рацион и насладиться гастрономическим удовольствием. Можно приготовить грудинку на гриле, запечь в духовке, тушить или приготовить стейк. К тому же, говяжья грудинка отлично сочетается с разнообразными специями, маринадами и соусами, что придает ей особый вкус и аромат.

В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с лучшими рецептами приготовления говяжьей грудинки на ужин. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо, как приготовить грудинку разными способами и какие ингредиенты помогут создать неповторимый вкус. Приготовление блюд из говяжьей грудинки – это настоящее искусство, которое доставит массу удовольствия вам и вашим близким.

Лучшие рецепты ужинов с говяжьей грудинкой

Говяжья грудинка в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

1. Говяжью грудинку нарежьте небольшими порциями. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Грибы нарежьте кубиками, лук — полукольцами, чеснок — мелко. Обжарьте все вместе в той же сковороде.

3. Добавьте сливки и соевый соус. Посолите, поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне около 10 минут.

4. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.

Тушеная говяжья грудинка с овощами

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

1. Говяжью грудинку нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кубиками, перец — полосками. Обжарьте все вместе с мясом до мягкости овощей.

3. Добавьте томатную пасту, разведенную в 1 стакане воды. Посолите, поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне около 30-40 минут.

4. Картофель нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Тушите еще около 20 минут до готовности картофеля.

5. Подавайте готовое блюдо, украшенное зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Мясо по-французски с говяжьей грудинкой

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей грудинки;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкции:

1. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Готовое блюдо подайте горячим, украсив зеленью.

Подавайте мясо по-французски с говяжьей грудинкой с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареная говяжья грудинка с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению жареной говяжьей грудинки с овощами:

1. Говяжью грудинку нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук и чеснок мелко порежьте.
3. Болгарский перец и помидоры мелко нарежьте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте говяжью грудинку и обжаривайте до готовности.
7. Добавьте болгарский перец и помидоры, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте готовое блюдо горячим.

Готовые говяжью грудинку с овощами можно подавать на стол с картофельным пюре или отварным рисом. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте самостоятельно приготовить жареную говяжью грудинку с овощами и порадуйте свою семью ужином!

Рецепт 3: Рагу из говяжьей грудинки с грибами и картофелем

Ингредиенты:

• Говяжья грудинка — 500 г
• Грибы — 300 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Томатная паста — 2 ст.л
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Зелень — для украшения

Шаг 1:

Грибы очистить и нарезать ломтиками. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Говяжью грудинку нарезать брусочками. Чеснок измельчить.

Шаг 2:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить до испарения излишней жидкости.

Шаг 3:

Выложить грудинку в сковороду к овощам и грибам. Посолить, поперчить и добавить паприку. Зажарить все вместе до образования золотистой корочки на грудинке.

Шаг 4:

Добавить в сковороду томатную пасту, сливки и чеснок. Тушить на среднем огне примерно 20-25 минут, пока грудинка не станет мягкой.

Шаг 5:

Картофель нарезать кубиками и добавить в сковороду. Готовить рагу еще 15-20 минут до готовности картофеля.

Шаг 6:

Рагу из говяжьей грудинки с грибами и картофелем готово. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Запеченная говяжья грудинка с соусом из томатов

Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем возьмите говяжью грудинку и нарежьте ее на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Отдельно приготовьте соус из томатов: разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные томаты, соль, перец и специи. Готовьте соус на среднем огне, пока томаты не станут мягкими и соус не загустеет.

Поместите говяжью грудинку в противень, залейте ее получившимся томатным соусом. Запекайте в разогретой духовке около 20-30 минут, пока грудинка не станет сочной и прожаренной.

Подавайте запеченную говяжью грудинку с соусом из томатов горячей. К этому блюду отлично подойдут картофельное пюре или печеные овощи. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Говяжья грудинка в сливочно-грибном соусе

Готовьте говяжью грудинку в сливочно-грибном соусе и наслаждайтесь богатым вкусом и нежностью блюда. Сочная и мягкая мякоть грудинки в сочетании с ароматным соусом не оставят равнодушными никого.

Ингредиенты:

• говяжья грудинка — 500 г
• сливки (20-30%) — 200 мл
• шампиньоны — 200 г
• лук — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Говяжью грудинку нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите с двух сторон.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте грудинку с двух сторон до золотистого цвета.
3. Переложите мясо на тарелку и на этом же масле обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности.
4. Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
5. Залейте сливками и варите соус на медленном огне 5-7 минут, пока не загустеет.
6. Положите обжаренную грудинку в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут до готовности мяса.
7. Подавайте грудинку в сливочно-грибном соусе горячей с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами.

Попробуйте приготовить говяжью грудинку в сливочно-грибном соусе и порадуйте семью или гостей вкусным ужином. Блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами и подойдет для любого случая.

Рецепт 6: Жареная говяжья грудинка с перцем и луком

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говяжью грудинку нарежьте тонкими ломтиками, придавите их, чтобы они стали плоскими.
2. Смешайте соль и перец черный молотый и посыпьте этой смесью каждую сторону ломтиков грудинки.
3. Лук нарежьте полукольцами, а перец — тонкими полосками.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте ломтики грудинки с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
6. Выложите обжаренную грудинку на тарелку.
7. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте перец и жарьте еще несколько минут.
8. Выложите лук и перец на грудинку или подайте отдельно как гарнир.

Жареная говяжья грудинка с перцем и луком готова к подаче. Приятного аппетита!