Шашлык – это блюдо, которое нередко остается после праздничного застолья или семейного вечера. Но не стоит расстраиваться, если у вас осталось несколько кусочков жареного мяса – они могут стать отличным основанием для приготовления новых и интересных блюд.
Остатки шашлыка можно использовать для приготовления салатов, супов, закусок и горячих блюд. Благодаря наличию готового мяса, приготовление таких блюд займет гораздо меньше времени, а результат порадует вас и ваших близких.
В данной статье мы поделимся с вами несколькими рецептами, использование остатков шашлыка в которых позволит вам в полной мере насладиться вкусом и сохранить полезные свойства этого блюда.
Заготовка остатков шашлыка для новых блюд
1. Шашлык в салате. Нарежьте остатки шашлыка на кусочки и добавьте их в салат из свежих овощей. Вы получите вкусный и сытный салат с мясом, который можно украсить свежими зеленью и приправить любимым соусом.
2. Шашлык в тарелке. Подавайте остатки шашлыка как отдельное блюдо на тарелке. Дополните его свежими овощами, такими как томаты, огурцы и лук, и приправьте любимым соусом. В результате вы получите простое, но вкусное угощение.
3. Шашлык в супе. Используйте остатки шашлыка для приготовления мясного супа. Добавьте их в кипящий бульон вместе с овощами и специями. В результате вы получите сытный и ароматный суп с мясом, который будет отличным завтраком или обедом.
4. Шашлык в пироге. Используйте остатки шашлыка для начинки пирога. Добавьте их в тесто вместе с овощами и сыром. Выпекайте пирог в духовке до золотистой корочки. Получится вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать также и на праздничный стол.
5. Шашлык в бургерах. Используйте остатки шашлыка для приготовления бургеров. Разомните его вместе с другими ингредиентами и обжарьте на сковороде. Положите полученную массу на булочку вместе с листьями салата, кетчупом и ломтиками сыра. Получится вкусный и сочный бургер, который будет отличной закуской на пикнике или вечеринке.
Таким образом, остатки шашлыка могут стать отличной заготовкой для создания новых блюд. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными комбинациями. В результате вы получите уникальные и вкусные угощения, которые порадуют вас и ваших гостей.
Булгур с остатками шашлыка
Чтобы приготовить булгур с остатками шашлыка, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Остатки шашлыка — 200 г
- Булгур — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Для приготовления булгура с остатками шашлыка следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Нарежьте лук, морковь и перец болгарский кубиками. Измельчите чеснок.
Шаг 2: В сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3: Добавьте в сотейник перец болгарский и остатки шашлыка. Обжарьте все вместе около 5 минут.
Шаг 4: Добавьте булгур и перемешайте с остатками шашлыка и овощами.
Шаг 5: Добавьте 2 стакана кипящей воды и приправы по вкусу. Накройте крышкой и варите на слабом огне около 20 минут, пока булгур не будет готов.
Шаг 6: Подавайте булгур с остатками шашлыка горячим. Приятного аппетита!
Булгур с остатками шашлыка — это отличный способ использовать остатки шашлыка и приготовить питательное и вкусное блюдо. Оно сочетает в себе ароматное мясо шашлыка с традиционным зерном булгура, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина.
Шурпа с остатками шашлыка
Для приготовления шурпы с остатками шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки шашлыка (лучше всего использовать мясо с костью) – около 500 г
- Лук – 1 большая головка
- Морковь – 2 штуки среднего размера
- Картофель – 4-5 штук среднего размера
- Перец болгарский – 1 штука
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Помидоры – 2 штуки
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец, специи – по вкусу
Для приготовления шурпы с остатками шашлыка нужно сначала приготовить бульон. Мясо с костью залить водой так, чтобы оно полностью покрылось. Довести до кипения и варить около часа, снимая пену и жир, который появляется на поверхности.
Пока бульон готовится, нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель – крупными кусочками. Перец и помидоры нарежьте полосками.
Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона и оставьте остыть. Затем отделите его от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
Верните на огонь бульон, добавьте к нему морковь, лук, перец и картофель. Варите до готовности овощей.
Затем добавьте нарезанное мясо, помидоры и чеснок. Варите еще около 5-10 минут.
Приправьте шурпу солью, перцем и прочими специями по вкусу. После этого выключите огонь и дайте блюду настояться пару минут под крышкой.
Подавайте шурпу с остатками шашлыка горячей, посыпав свежей зеленью. Подходящей гарниром к этому блюду будет свежий хлеб или лаваш.
Приятного аппетита!
Салат с остатками шашлыка и овощами
Ингредиенты:
- 200 г остатков шашлыка;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 1 свежий перец;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте остатки шашлыка на небольшие кусочки и переложите их в глубокую миску.
- Очистите и нарежьте огурец, помидор, луковицу и свежий перец. Добавьте их к шашлыку в миску.
- Посолите и поперчите салат по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.
- Украсьте салат зеленью.
Ваш салат с остатками шашлыка и овощами готов! Он отлично подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Попробуйте варианты с добавлением кислых маринованных огурцов или маслин для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
Тортильи с остатками шашлыка
Для приготовления тортильи с остатками шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тортильи — 4 штуки
- Остатки шашлыка — около 200 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Перец сладкий — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Сыр твердый — 100 г
- Соус (на выбор) — майонез, кетчуп или горчица
- Соль, перец — по вкусу
Выполните следующие шаги для приготовления тортильи с остатками шашлыка:
- Нарежьте лук и перец сладкий кубиками, помидоры — ломтиками.
- Обжарьте лук и перец на сковороде с маслом до мягкости.
- Добавьте остатки шашлыка на сковороду и обжарьте вместе с луком и перцем до подогрева.
- Добавьте помидоры и готовьте еще несколько минут до мягкости помидоров.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте тортильи на сковороде или в микроволновке.
- На каждой тортилье распределите небольшое количество остатков шашлыка с овощами.
- Посыпьте все тертым сыром.
- Добавьте соус по вкусу.
- Сложите тортильи рулетом, запеките в разогретой духовке на 180 градусов около 10 минут.
Готовые тортильи с остатками шашлыка можно подавать как основное блюдо или к ужину вместе с салатом из свежих овощей. Это вкусно, сытно и очень просто в приготовлении!
Приятного аппетита!
Паста с остатками шашлыка и соусом
У вас остались кусочки шашлыка от предыдущего приема пищи? Не бросайте их! Используйте эти остатки вкусного мяса для приготовления вкусной пасты с соусом. Это простое и вкусное блюдо точно понравится всей семье.
Чтобы приготовить эту пасту, вам понадобятся:
- Остатки шашлыка — около 200 г
- Паста — 250 г
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 штуки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Томатный соус — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Пармезан — для посыпки (по желанию)
Приступаем к приготовлению:
1. Начните с того, чтобы нашинковать лук и чеснок. Помидоры нарежьте на кубики.
2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте остатки шашлыка в сковороду и обжарьте несколько минут.
4. Затем добавьте помидоры и томатный соус. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте на медленном огне тушиться около 10 минут.
5. В то время как соус тушится, сварите пасту по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг и полейте холодной водой, чтобы паста не прилипала.
6. Переложите пасту в сковороду с соусом и остатками шашлыка. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился по пасте.
7. Подавайте пасту с остатками шашлыка и соусом на стол горячей, посыпав ее пармезаном по желанию.
Вот и все! Ваша паста с остатками шашлыка и соусом готова к подаче. Приятного аппетита!
Суп с остатками шашлыка и грибами
Если у вас осталось немного шашлыка от вчерашнего праздника, не спешите выбрасывать его. Вы можете приготовить на его основе аппетитный суп с грибами. Это простой и быстрый способ использовать остатки шашлыка и создать вкусное и сытное блюдо.
Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Остатки шашлыка | около 200 г |
| Свежие грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для подачи |
Если шашлыка осталось немного, вы можете добавить в суп его отвар или мясной бульон для более насыщенного вкуса.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками. Грибы моем и порежем ломтиками.
- В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не отдадут сок.
- Добавьте картофель, остатки шашлыка, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Залейте кипятком, чтобы все продукты были покрыты жидкостью.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне около 30 минут, пока картофель не будет готовым.
- Подавайте горячий суп, посыпанный зеленью.
Суп с остатками шашлыка и грибами готов! Он получается очень ароматным и сытным. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и станет отличным способом использовать остатки шашлыка. Приятного аппетита!
Пицца с остатками шашлыка и сыром
Не знаете, что приготовить на ужин из остатков шашлыка? Попробуйте сделать пиццу! Сочное мясо шашлыка и аппетитный сыр создадут неповторимый вкусовой букет.
Для приготовления пиццы с остатками шашлыка и сыром понадобятся:
- тесто для пиццы;
- остатки шашлыка (нарежьте его на небольшие кусочки);
- сыр (любой, предпочтительно моцарелла);
- томатный соус (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно);
- различные овощи (помидоры, болгарский перец, грибы и т.д. на ваш выбор);
- специи и зелень (перец, орегано, базилик и т.д.).
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Приготовьте тесто для пиццы или используйте готовое. Раскатайте его на плоскую поверхность, посыпанную мукой.
3. Подготовьте овощи – помидоры нарежьте тонкими кружочками, перец и грибы нарежьте полукольцами.
4. Равномерно разложите томатный соус по поверхности раскатанного теста. Посыпьте его специями по вкусу.
5. Уложите на соус кусочки остатков шашлыка.
6. Равномерно распределите на пицце овощи, предварительно посыпав их специями.
7. Покройте овощи пиццы тонкими кружками сыра, чтобы они полностью закрыли овощи.
8. Выпекайте пиццу в разогретой духовке примерно 10-15 минут до готовности.
9. После приготовления посыпьте пиццу зеленью по своему усмотрению и подайте горячей.
Пицца с остатками шашлыка и сыром готова! Приятного аппетита!