Венские вафли — это изысканное лакомство, которое завоевало популярность по всему миру. Но что делать, если у вас нет вафельницы? Не отчаивайтесь, ведь существует способ приготовить венские вафли простыми и доступными средствами. В этой статье мы расскажем, как сделать венские вафли без специальной техники.
Первый шаг — подготовить тесто. Для этого вам понадобится мука, сахар, ванильный сахар, молоко, яйца и сливочное масло. В большой миске смешайте 200 грамм муки, половину стакана сахара и пакет ванильного сахара. Добавьте две столовые ложки растопленного сливочного масла и два яйца. Постепенно вливайте молоко, перемешивая все ингредиенты до получения однородной массы.
Второй шаг — разогреть сковороду. Возьмите обычную нежелезную сковороду с антипригарным покрытием. Если у вас нет такой, можно использовать обычную сковороду, но будьте готовы использовать больше масла.
Третий шаг — выпекать венские вафли. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Положите одну ложку теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте вафли с обеих сторон до золотистого цвета. Повторяйте процесс для каждой порции теста. Готовые вафли можно подавать с медом, сиропом или взбитыми сливками.
Таким образом, даже если у вас нет вафельницы, вы можете насладиться вкусом венских вафель. Вам понадобится только несколько простых продуктов и обычная сковорода. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких восхитительными венскими вафлями!
Рецепт приготовления венских вафель без вафельницы
— 2 яйца
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 200 г муки
— 100 мл молока
Для начала, разделите желтки и белки яиц. Взбейте белки венчиком до образования пышной пены.
Масло и сахар тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте желтки и муку, продолжая помешивать.
Далее, добавьте молоко и взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая до получения гладкого состояния.
Теперь, предварительно разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного растительным маслом или сливочным маслом.
Опустите задирающуюся на деревце или металлическую лопатку в исходное положение, положите на нее немного теста и распределите его по кругу, по размеру сковороды.
Поддерживайте средний огонь и выпекайте венские вафли до золотистой корочки с обеих сторон.
После этого предлагаю наливать топпингом, украшать свежими ягодами или фруктами и наслаждаться ароматом и вкусом оригинальных венских вафель.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления венских вафель
1. Мука: 200 грамм
2. Сахар: 100 грамм
3. Растительное масло: 100 грамм
4. Ванильный сахар: 1 пакетик (10 грамм)
5. Яйца: 3 штуки
6. Молоко: 250 миллилитров
7. Соль: щепотка
8. Разрыхлитель: половина пакетика (5 грамм)
9. Лимонная цедра: 1 чайная ложка (для аромата)
10. Пудра сахарная: для посыпки (по желанию)
Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее перед началом приготовления венских вафель. Это позволит вам быть уверенными, что у вас все есть и ничего не пропустите.