Как готовить целую курицу в духовке на бутылке, чтобы получился самый вкусный и сочный домашний рецепт?

Введение

Целая запеченная курица — это великолепное блюдо для больших компаний и особых случаев. Ее сочность и нежность завораживают каждого, а аромат запекания разносится по всему дому. Сегодня мы расскажем вам о лучшем рецепте приготовления целой курицы в духовке на бутылке.

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 2 лимона
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу
• Сухие травы (розмарин, тимьян, душистый перец и т.д.)
• 1 бутылка из прочного стекла

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Промойте курицу холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.
3. Разрежьте лимоны на половинки и выдавите сок из половинки одного лимона. Натрите курицу соком лимона, солью и черным перцем.
4. Чеснок очистите и разрежьте зубчики пополам. Разложите их внутри курицы.
5. Наполните бутылку на 1/3 горячей водой.
6. Вставьте шейку курицы на горлышко бутылки так, чтобы она была устойчива. Ножками и хвостом задрите курицу вверх.
7. Натрите курицу оливковым маслом и посыпьте сухими травами.
8. Используйте фольгу, чтобы покрыть конец костей на ножках. Так они не подгорят.
9. Поставьте курицу на верхний уровень духовки и запекайте около 1,5-2 часов до золотистого цвета.
10. Разогрейте бутылку вместе с курицей. Внимание: бутылка очень горячая, будьте осторожны!
11. Готовую курицу достаньте из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем аккуратно удалите бутылку.
12. Подавайте запеченную целую курицу на стол горячей и нарежьте на порции.

Теперь у вас есть лучший рецепт приготовления целой курицы в духовке на бутылке. Наслаждайтесь сочной и ароматной курицей вместе с вашими близкими и друзьями!

Подготовка курицы и ингредиенты

Перед тем, как запечь целую курицу в духовке, необходимо правильно подготовить курицу и собрать все необходимые ингредиенты.

Для начала, убедитесь, что курица свежая и хорошо промыта под холодной водой. Затем, обсушите ее бумажными полотенцами.

Для приготовления запеченной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица — целая курица, весом примерно 1,5-2 кг;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Паприка — по вкусу;
• Растительное масло — для смазывания курицы;
• Лимон — для ароматизации и сокращения запаха;
• Чеснок — по вкусу, для ароматизации;
• Веточки розмарина — для ароматизации;
• Пакет для приготовления птицы — для упаковки курицы;
• Бутылка из темного стекла — для вертикального запекания курицы.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления курицы.