Безе — это легкое и нежное лакомство, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Однако, если вы следите за своим здоровьем или хотите снизить потребление сахара, то есть простой способ сделать безе с использованием сахарной заменителя. Этот перезагрузенный вариант безе будет вкусным и более полезным!
Для начала, выберите сахарный заменитель, который вам нравится. Существует множество вариантов на рынке, таких как стевия, эритритол, ксилит и другие. Подходящий сахарный заменитель поможет вам достичь желаемой сладости и текстуры безе.
Чтобы приготовить безе с использованием сахарной заменителя, вам понадобятся следующие ингредиенты: белки яиц, сахарный заменитель, щепотка соли и ванильный экстракт. Первым шагом разогрейте духовку до температуры 100 градусов Цельсия.
Далее, взбейте белки в миксере до образования пиков. Постепенно добавляйте сахарный заменитель, продолжая взбивать, пока масса станет блестящей и густой. Добавьте щепотку соли и ванильный экстракт для придания вкуса. Переведите массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавите небольшие безе на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Рецепт приготовления безе с использованием сахарной заменителя
Составляющие:
— 4 яичных белка
— 200 г сахарной заменителя
— 1 чайная ложка уксуса
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— щепотка соли
Инструкция:
1. Включите духовку и разогрейте ее до 120 градусов по Цельсию.
2. Взбейте яичные белки на средней скорости до появления пены. После этого добавьте уксус и соль, и продолжайте взбивать до образования крепкой пены.
3. Постепенно добавьте сахарную заменитель, продолжая взбивать до образования густой и блестящей массы. Убедитесь, что вся сахарная заменитель хорошо растворилась.
4. Добавьте ванильный сахар и аккуратно перемешайте всю массу. Взяв металлическую кондитерскую трубочку или пластиковый пакет с отрезанным уголком, выложите безе на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
5. Поместите противень в разогретую духовку на 1,5-2 часа. Не открывайте духовку во время приготовления! После приготовления безе должно быть сухим и легким на ощупь.
6. Оставьте безе в духовке до полного остывания, затем аккуратно отделите от пергаментной бумаги или силиконового коврика и выложите на тарелку.
Подсказка: Можно добавить нежный крем между двумя безе, чтобы сделать более сложный десерт. Наслаждайтесь безе с использованием сахарной заменителя в качестве легкой и вкусной альтернативы традиционному рецепту с использованием сахара!
Ингредиенты для безе:
Для приготовления безе с использованием сахарной заменителя вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 200 грамм сахарной заменителя
- 1/2 чайной ложки уксуса
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Не забудьте учесть, что выбирая сахарную заменитель, следует обратить внимание на его характеристики и рекомендации по применению. Конкретные пропорции ингредиентов могут различаться в зависимости от производителя и типа заменителя. Уточните нормы на упаковке выбранного вами продукта.
Приготовление безе с использованием сахарной заменителя:
Для приготовления безе с использованием сахарной заменителя вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 100 гр сахарной заменителя
- ½ чайной ложки сливочного экстракта
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- Начинка по вашему выбору (фрукты, ягоды, взбитые сливки)
Вот пошаговая инструкция, как приготовить это безе:
- Включите духовку и нагрейте до 100 градусов.
- Взбейте яичные белки с сахарной заменителем в мерной емкости до образования плотной и стойкой пены.
- Добавьте сливочный экстракт и уксус в пену и продолжайте взбивать до получения глянцевой массы.
- Постепенно добавляйте кукурузный крахмал, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.
- Выложите полученную массу в кондитерский мешок с насадкой в форме спирали или используйте обычный пакетик для мороженого с отрезанной угловой частью.
- На противень, покрытый пергаментной бумагой, выдавите маленькие круглые порции безе.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте безе в течение 1 часа.
- После того как безе будет хорошо подрумяненным, выключите духовку и оставьте десерт остывать примерно 2 часа.
- Заполните безе приготовленной начинкой по вашему выбору.
Ваш безе готов! Теперь вы можете наслаждаться этим воздушным и вкусным десертом, не нарушая свою диету или заботясь о вашем здоровье.