Брага – это незаменимый ингредиент для приготовления самогонного спирта. Если вы хотите насладиться настоящим домашним самогоном, то нужно знать, как правильно приготовить брагу. В этой статье мы покажем вам рецепт и инструкцию по приготовлению браги с турбо дрожжами на 20 литров. Турбо дрожжи – это специальные дрожжи, которые позволяют ускорить процесс брожения и получить брагу высокого качества.
Перед тем как начать приготовление браги, вам понадобятся некоторые ингредиенты и оборудование. Для приготовления 20 литров браги вам понадобится:
- Сахар – 12 кг
- Вода – 20 литров
- Турбо дрожжи – 1 упаковка
- Мерный стакан
- Пластиковая емкость для брожения объемом 30 литров
- Воздушный замок
- Гидрометр для измерения плотности браги
Теперь перейдем к самому процессу приготовления браги на 20 литров. Возьмите пластиковую емкость и поместите в нее 4 литра теплой (но не горячей) воды. Добавьте все 12 килограмм сахара и тщательно размешайте до полного растворения сахара.
После того, как сахар полностью растворится в воде, добавьте оставшиеся 16 литров воды и перемешайте содержимое емкости. У вас должна получиться брага с плотностью примерно 1.100. Определить плотность браги можно с помощью гидрометра, который можно купить в магазине спиртного оборудования.
Приготовление браги с турбо дрожжами
Для приготовления браги с турбо дрожжами на 20 литров вам понадобится:
- Сахар – 8-10 кг;
- Турбо дрожжи – упаковка специальных дрожжей (количество будет указано на упаковке);
- Вода – 20 литров;
- Пищевой краситель (по желанию) – несколько капель.
Инструкция по приготовлению браги с турбо дрожжами:
- Сначала нужно приготовить сироп из сахара. Для этого в большом кастрюле смешайте сахар и часть воды. Разогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Полученный сироп остудите до комнатной температуры.
- В большой емкости (например, пластиковом баке или бочке) смешайте сироп с оставшейся водой. Важно, чтобы емкость была чистой и дезинфицированной.
- Добавьте турбо дрожжи в брагу согласно инструкции на упаковке. Обычно это делается сразу же после смешивания сиропа с водой.
- По желанию можно добавить пищевой краситель, чтобы придать браге желаемый оттенок.
- Тщательно перемешайте содержимое емкости.
- Закройте емкость герметично, но оставьте некоторое пространство для выхода углекислого газа, который образуется во время брожения.
- Оставьте брагу на брожение в теплом и темном месте. Обычно процесс занимает около 5-7 дней, но точное время может варьироваться в зависимости от особенностей выбранных турбо дрожжей.
- Когда брага будет готова, ее можно использовать для приготовления самогона или других алкогольных напитков.
Приготовление браги с турбо дрожжами – простой и удобный способ получить основу для крепкого алкогольного напитка. Следуя данной инструкции и выполняя все шаги правильно, вы сможете приготовить качественную брагу со своими друзьями или для собственного удовольствия.
Рецепт на 20 литров
Для приготовления браги с турбо дрожжами на 20 литров вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Сахар | 10 кг |
| Вода | 20 л |
| Турбо дрожжи | 1 пакет (10 г) |
Инструкция:
- Первым шагом нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в большой емкости смешайте 10 кг сахара с 8 литрами воды.
- Разведите турбо дрожжи в небольшом количестве теплой воды и оставьте на 15 минут для активации.
- Добавьте активированные дрожжи в сахарный сироп и тщательно перемешайте.
- Залейте оставшиеся 12 литров воды в большую емкость.
- Добавьте получившийся сироп с дрожжами в емкость с водой.
- Туго закройте емкость с брагой и установите в нее воздушный замок.
- Оставьте брагу для брожения на протяжении 5-7 дней при температуре около 20-25 градусов Цельсия.
- Процедите полученную брагу через марлю, чтобы удалить осадок и дрожжи.
- При необходимости разбавьте брагу водой до желаемой концентрации.
- Готовую брагу можно использовать для дальнейшего процесса дистилляции или приготовления самогона.
Инструкция по приготовлению
1. Подготовьте все ингредиенты: турбо дрожжи, сахар, мед, сок, вода.
2. Возьмите большой кастрюлю объемом 20 литров и добавьте в нее 10 литров воды.
3. Разведите турбо дрожжи в небольшом количестве воды, согласно инструкции на упаковке.
4. Добавьте разведенные турбо дрожжи в кастрюлю с водой.
5. Добавьте сахар и мед в кастрюлю, хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились.
6. Добавьте сок в кастрюлю и еще раз хорошо перемешайте.
7. Оставьте кастрюлю на 4-6 часов для активации дрожжей.
8. После активации дрожжей, еще раз хорошо перемешайте содержимое кастрюли.
9. Добавьте оставшуюся воду в кастрюлю и еще раз хорошо перемешайте.
10. Плотно закройте кастрюлю крышкой и оставьте брагу на 2-3 дня для процесса брожения.
11. В это время следите за пузырьками газа, возникающими в браге. Когда пузырьки перестанут подниматься, брага будет готова для дальнейшей перегонки.
12. Аккуратно откройте кастрюлю и процедите брагу, чтобы избавиться от осадка и других нечистот.
13. Полученную брагу можно использовать для приготовления самогонной водки или других алкогольных напитков.
14. Перед употреблением рекомендуется дополнительно профильтровать брагу и дать ей выстояться несколько дней для улучшения вкуса.