Цветная капуста с яйцом — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты! Она отлично подойдет для ужина или обеда и понравится как взрослым, так и детям. Капуста богата витаминами и минералами, а яйца обладают высоким содержанием белка, что делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Для приготовления цветной капусты с яйцом нам понадобится немного продуктов: цветная капуста, яйца, лук, соль, перец и растительное масло. Сначала нам нужно разделить цветную капусту на соцветия и вымыть их под проточной водой. Затем нам нужно сварить капусту, накрыв ее водой и добавив немного соли. Когда капуста будет готова, мы откидываем ее на дуршлаг и даем стечь лишней влаге.
Далее, на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанную капусту, соль, перец и тушим все вместе около 10 минут. В это время можем приготовить яйца: варить их вкрутую или готовить омлет, как вам больше нравится. Готовые яйца нарезаем и добавляем к капусте. После этого все перемешиваем и готовим еще несколько минут до образования золотистой корочки.
Готовая цветная капуста с яйцом должна иметь нежный вкус и аппетитный вид. Подают ее теплой. Вы можете добавить к блюду зелень или сыр по желанию. Также, можно использовать этот рецепт при приготовлении разных вариаций блюда — добавить шампиньоны, помидоры, морковь или другие овощи. Приятного аппетита!
Цветная капуста с яйцом: рецепт на сайте «Food Life»
Ингредиенты:
| Цветная капуста | 1 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Пармезан | 50 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Разделите цветную капусту на соцветия.
- Отварите соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
- В кастрюле смешайте оливковое масло и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте отваренную цветную капусту в кастрюлю с чесноком. Перемешайте и обжарьте на среднем огне около 5 минут.
- Взбейте яйца в отдельной миске, добавьте соль и перец по вкусу.
- Вылейте взбитые яйца на цветную капусту и перемешайте. Готовьте до тех пор, пока яйца не будут свернуты.
- Посыпьте блюдо тертым пармезаном и готовьте еще 2-3 минуты.
- Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
Этот рецепт цветной капусты с яйцом отлично подойдет для обеда или ужина. Блюдо получается нежным, ароматным и вкусным. Попробуйте приготовить цветную капусту с яйцом по этому рецепту и вы точно не пожалеете!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления цветной капусты с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 головка цветной капусты;
— 4 яйца;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— соль и перец по вкусу.
Шаги по приготовлению:
1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. Вымойте их холодной водой.
2. Добавьте капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне 6-8 минут, пока она не станет мягкой.
3. В другой кастрюле варите яйца в течение 6-7 минут до готовности.
4. Откиньте воду и остудите яйца под холодной водой. Почистите их после этого и нарежьте на ломтики.
5. Подогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте цветную капусту и обжарьте ее до золотистого цвета.
6. Добавьте нарезанные яйца, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте около 2-3 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и сочетаются.
7. Подавайте цветную капусту с яйцом горячей. Приятного аппетита!